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糖糖妈

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发表于 2013-10-29 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 11:48 编辑 9 ]: f/ w) \  a( a+ R& }6 m$ g& p6 E

0 }( N. a$ X1 S& b8 z8 n        话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢,这次我用它来做果酱夹心饼干,也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊,这个世界是多么美妙~& X+ m$ ?- _) U- ?" x

0 S- {1 V; ~- T饼干带到幼儿园,受到女孩子们的广泛喜爱~~
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:04 编辑 ( |; \3 c/ X2 `2 e! x( L6 T" V( D

; a7 y3 L' r+ O3 L' Z/ ]果酱夹心饼干
! s3 W6 J- G7 `材料:无盐黄油65克,糖粉35克,全蛋液25克,低粉135克,香橙果酱、蓝莓果酱适量6 v5 d7 r( u; I7 j6 |

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:05 编辑
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制作过程:
- s; q4 k+ p) y+ D/ J$ u1黄油室温软化,加糖打发至体积变大,颜色变浅
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:06 编辑 % v- Q" V+ |: i0 w

0 g0 ~4 G& ]; _3 E* O: K( F: ^2分次加入蛋液,拌匀
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:07 编辑
% q2 ~) n, O9 @- b- M; q$ k
; g& H  A  }7 Y% w3加入过筛低粉,用刮刀不同方向拌匀
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:08 编辑
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6 j* R# b- F# }4成团,放入保鲜袋冷藏30分钟
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5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状,压出底片和镂空层) o: P0 r2 M# B9 f1 ]
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:12 编辑   T9 r! \4 J) N' }/ m: _

+ U6 ]! @: T/ J2 F6将底片上刷蛋液,加上镂空层用手轻压
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑 3 [2 s8 q# F* U. g' E
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7将镂空部分挤入果酱,烤箱预热160度,上下火,中层约15分钟,稍微上色即可" M/ A0 D4 U5 }0 S  \/ l5 ]

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑
2 g2 r8 Y; W6 b. V6 h+ K" |7 j& s4 K% N7 Q5 t+ X# B
7将镂空部分挤入果酱,烤箱预热160度,上下火,中 ...

: B, Z3 s. s; J* |0 T% R/ N糖妈你可露面了哈哈
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【糖糖妈的sweet corner】之可以带到幼儿园炫的果酱夹心小饼干 ...
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