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【糖糖妈的sweet corner】之可以带到幼儿园炫的果酱夹心小饼干 ...

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发表于 2013-10-29 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 11:48 编辑 ) n2 A+ g: G# s& G' d5 [

0 ~9 }2 s2 ~* D5 h, m. B$ L; v! h4 }        话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~
' w, ^2 S! e/ J0 I6 e0 I' R
6 q; H5 E: I& s3 Z  n饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~% X0 M6 u: ]/ Q  P2 C) Q

0 Q: x% D0 U7 M4 s! J2 }8 ^5 U' ~2 ~6 a. ?9 d. `

4 m  E4 L, _8 ^. [
收藏25
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发表于 2013-10-29 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:04 编辑 - d5 K. x5 {, a) v. P' s
2 o% P) Y* ~& |4 _, _
果酱夹心饼干
6 ]8 d: z+ _" J8 N) y6 b: O材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量# F  Q, [6 N! U: B) D5 S

7 K! S$ s9 @2 C' H0 J6 l2 b
% L0 F( ^4 H2 C* [
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发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:05 编辑 " s( i7 M( s" U) m2 c
/ A6 m; a# P( H
制作过程：
( o' A0 i, d7 }/ ^2 u" ?1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅8 b' \* }4 H6 e+ p$ W- J
9 }; E5 F* q. D- W5 l

0 L7 H5 @' ~* f$ D; ?' g( _; m
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:06 编辑 0 q; L0 ~( V  M6 J1 G# \

3 w7 n- S3 D3 ]: G9 }0 Q2分次加入蛋液，拌匀. m% b. t- b* o) J7 h) T
# o. x7 }) ]" ~, C0 T

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:07 编辑
- C. C# |+ t. l7 V
0 m1 b& _  N" W3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀
5 ^+ m- D9 E/ ^- N7 r% t5 k; \$ ]! B4 k6 B! e# u4 M

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:08 编辑
, i- q9 K4 P8 _% w% B$ M7 x& I* F8 l
4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟
' M- c: U$ w. h! a. Y" Z' v" W' W3 Q! K; h$ U

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发表于 2013-10-29 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:12 编辑 8 D9 L' Y# j6 o6 R/ N% k
. q4 j5 R9 J: K; e$ m( z7 C0 z1 M
5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层
, d6 |" ~% Y: h' c9 d  T, N. v0 X% }8 r

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:12 编辑 , V" I" Y! c3 _+ [/ z6 D! {& c

% E5 K! V- \2 g6 F4 u" z2 S( e6将底片上刷蛋液，加上镂空层用手轻压
" g5 e0 q- m- u: H- C$ D+ p. v1 P  [2 g2 t. G6 d

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑 5 b2 [1 u$ `, I+ X

% s" O9 k9 y( h1 ~5 m4 }! r6 I( D$ e7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中层约15分钟，稍微上色即可) k% D0 A& H6 B2 \+ |1 _
7 |- d( U* L+ T3 N7 P$ H9 b% G

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回复 超级无敌糖糖妈 的帖子5 p) Q( e! _* {$ C! c
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑
+ h8 j& r9 P; \7 S- v6 A0 ^" m
7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中 ...
; h: x" X) l/ B% f) K3 f
糖妈你可露面了哈哈
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