【糖糖妈的sweet corner】之可以带到幼儿园炫的果酱夹心小饼干 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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超级无敌糖糖妈

糖糖妈

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1楼

发表于 2013-10-29 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 11:48 编辑 + {4 t8 L+ p1 _, l, `: E- v3 t
; z' Q2 d# K" p1 d9 r
话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~& k: L5 B1 t$ d8 }7 q6 I0 [
# b) T C& ^" H9 o
饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~( i. h2 W: o+ `/ W. t G* V

! i& Q- `- v$ H3 \& E) _% F' y/ m
1 Q# M0 T( J" }1 A

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2楼

发表于 2013-10-29 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:04 编辑 , q6 s8 `9 N2 _5 M) ~; r& ]
& U6 E: ~- s( i4 A
果酱夹心饼干
材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量* p/ k2 W5 j2 S- H: o0 f6 s4 \6 U

+ q. J0 O w5 x$ P& z5 Z2 Z

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3楼

发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:05 编辑

制作过程：
1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅7 U3 a3 S- V, I& |8 O& T, k

# C6 y) u5 K5 z# ~! D; R8 d

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4楼

发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:06 编辑   T( T0 m. z- h# P( |9 `/ m$ x& ^0 ?
8 }3 v# E% s+ z9 c0 N3 _
2分次加入蛋液，拌匀& z; O$ M) y  W" F1 U: a, M
: m: |2 g* G  e

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5楼

发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:07 编辑 / T* J" r* ~$ r5 ?

3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀

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6楼

发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:08 编辑
% E$ f1 U/ X4 {7 H8 m! y
4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟
' ~5 T1 N3 I# S: ]' ~2 O

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7楼

发表于 2013-10-29 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:12 编辑
; r1 g; t$ `4 [8 e# D* E8 P) f5 [
5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层

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8楼

发表于 2013-10-29 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:12 编辑 ; c2 t7 C" n5 `' c- E
! B2 @3 h; C* P+ a% }. u- w
6将底片上刷蛋液，加上镂空层用手轻压

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超级无敌糖糖妈

糖糖妈

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9楼

发表于 2013-10-29 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:14 编辑

7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中层约15分钟，稍微上色即可
8 B) p. S; c$ ?7 S: S

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活跃的紫藤花

途豆的妈

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10楼

发表于 2013-10-29 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ @$ s: ^- H3 Z5 }/ z 本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2013-10-29 12:14 编辑 % T3 z- c- \* o" h( ?8 \

* ?5 T' S7 O& c" n7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中 ...

糖妈你可露面了哈哈

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