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【糖糖妈的sweet corner】之可以带到幼儿园炫的果酱夹心小饼干 ...

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发表于 2013-10-29 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 11:48 编辑
  A; c" x9 G% l2 {
, h8 p) n& x5 [        话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~6 K& |: T/ s5 A. _; `& R

& g3 Z+ O3 }2 G饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~
6 q. H4 y# E" f, g5 d' F. \) J+ c1 b$ j9 r/ c5 X

9 K$ V  [* L8 _9 k# V! F& b5 E
, {3 s: ]2 U) o
收藏25
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发表于 2013-10-29 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:04 编辑 3 ~' T* ?, V1 s# g

  C" ?) k+ {+ N: }: s" `) K1 C( w果酱夹心饼干
. @, h/ N; g0 Y- r( m材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量4 Y+ w) t2 |4 A8 g# ]1 R

3 O% I  J4 m" e& }4 `
0 m2 M! M$ \' E' a: x9 y( W3 a
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发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:05 编辑
. {+ i! N& }: p: e, U' r
' J5 B* v9 H8 E! v7 ?制作过程：
3 s5 a7 f# y' B8 f1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅' i) ^3 p1 k# L$ x6 V- P, c+ Y

8 Q: \" F# t  V- F& D# f9 B% @
+ E6 s6 `6 _3 |$ p& r7 o
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发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:06 编辑 # r% T# g( Y8 J. X1 {

% U- b! O6 M+ S9 y- j2分次加入蛋液，拌匀
, W6 |  s0 \. x. \: V
7 \! Q3 O! E, ~2 J' L, u; D) p& K
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:07 编辑 3 D1 [; v! _" ]6 w6 u# ^( K3 i

/ L7 O; O* h' G/ i0 K, R) h3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀
6 u7 v' ?: e% w/ R2 m& f+ t; \
: l# i+ i; [) [5 r2 m4 q1 e  e
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发表于 2013-10-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:08 编辑 / ?0 \: P0 @* C+ _6 P
& X* x! W7 [3 F; i$ A8 B3 \8 I
4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟; y6 K1 I( x: F/ t1 s# k, P+ c
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发表于 2013-10-29 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:12 编辑 / I; ?' R6 J0 F8 w- x
. E: T+ }; ~& _7 C# n
5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层
- H" t8 x7 F3 p1 c% h# ?
$ A# B# {" v+ w8 k
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:12 编辑
( ~) a2 q) @$ H+ h& J
. F$ b" w: r* j6将底片上刷蛋液，加上镂空层用手轻压$ \7 ~- U7 ?7 i% X$ y

1 H0 c; ^  ]# y. n
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑
( F1 f, f4 G) {# b- ~/ X+ p8 f; j$ v  C1 }7 X. V
7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中层约15分钟，稍微上色即可' l) m0 n$ @& l; [8 K4 B
7 D: W6 A& R' ^; V) K

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活跃的紫藤花
途豆的妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑
' {8 V8 C4 T' Q  h3 [
+ P$ d' H8 _5 [. Y/ Q  y2 b7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中 ...
( j: y; \. B/ o, E
糖妈你可露面了哈哈
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