超详细做水煮鱼全过程，多步骤，多图，保证看着就让你流口水 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 超详细做水煮鱼全过程，多步骤，多图，保证看着就让你流口水

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 35 \| 浏览: 7890 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 超详细做水煮鱼全过程，多步骤，多图，保证看着就让你流口水 ... [复制链接]

国王企鹅

初三

Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 391

1楼

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。

4 Y9 B: _6 z3 R+ Q& I 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

国王企鹅

初三

Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 391

2楼

水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条没有黑鱼和草鱼只买到了mallet 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺0 g' }2 B! n/ N* A2 H9 S' J% P' f 老头儿说：凑合吧。。。。。 . ^5 [2 e" @& ?$ F _ 9 _9 s& L0 e5 H% R 1 x+ u( \ E& J 先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的4 z, Y% ?. `9 [6 [+ F6 Q ' c4 h9 z4 [8 i6 @/ ~% }# I \ 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤; R0 U; i: {! m! X( d3 h / ~5 s3 ]# @! q1 j+ b$ @ # G" G1 ~7 M+ A I/ a 片好鱼片，剩下两张鱼皮: q* }' {7 z, ?8 _ 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。

点评回复引用

返回顶部

国王企鹅

初三

Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 391

3楼

鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 $ ?7 `4 q% i" |7 r3 J8 I - q5 H' J E' t" i9 b j 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 - m2 W! _) g1 `0 r' c: j$ t ~ 1 F9 }7 e/ J& m' |5 E: {* x5 L ' W% k {/ e$ R4 f. H; M4 N 把料下锅炒，炒出大量红油5 A; D6 A# L6 y; Q% x 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿: W4 K( s/ I6 l! {" ~7 H% | 3 o, {1 z. C2 r$ S" D

点评回复引用

返回顶部

国王企鹅

初三

Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 391

4楼

垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 # v$ S! ~8 C0 Y% S3 D8 f1 N 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以9 |! F8 E: L* o: T$ f; _ 2 s0 _2 @; r/ P' S1 a 煮一下。。。。。。# I0 `$ j: ?! D: p# w6 Q! j% t 6 F U1 J% O) N K8 }* L' T! _ . k) U" f7 ?5 \4 D! G 再煮一下洋白菜都捞出来垫底儿

点评回复引用

返回顶部

国王企鹅

初三

Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 391

5楼

鱼片下锅，稍微煮一下就熟3 N# \9 {5 j6 t, p; T' U# m t% E 别老霍楞" {$ k# @3 t) H# D 容易碎5 C" V4 }9 n& G# _ 7 [/ y" R! h' @. D, P * x! N8 H% R+ d6 @7 F. S) f( x! V 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 ) d4 Z) z* c+ g# e# n$ A1 O * s8 [6 L% o, w7 u5 g. H1 z 2 f ?9 t2 i' e6 \' U 关键的一步来了。。。。+ {( @* Q+ J% U+ E 放辣子，印度辣子，没敢多放8 R$ F' T S& d/ ?* Z& ?5 u* \( h8 @ 按照自己的口味还要多放才有味道% J1 {- Y/ i/ Z. S

点评回复引用

返回顶部

国王企鹅

初三

Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 391

6楼

锅里坐油，多放点油下花椒 4 ]7 d$ ^4 w8 `6 i& p 花椒按照我的口味其实也应该多放炸到变色冒烟就好了 , Q; o( `4 H; e! e1 s 7 v* n/ N/ C( e& i 往辣子上浇就ok啦虽然比不上沸腾鱼乡的味道8 i3 C: {) H5 j, a0 k4 ] 但是也是很好吃的# ^' B: T) ]( Z 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。自己动手丰衣足食 ' X& }4 B0 J& a @ =============The End============ 谢谢观赏& i" n: ]& l1 P/ S1 p8 `# }