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我正在参加天津妈网【情人节巧克力 甜蜜DIY】活动+http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html
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X8 Z& U$ K% e! I/ K: ^
1 j: K0 A" K* M这是08年琳纱妈和琳纱爸过的第1个情人节,琳纱妈精心制做了这份巧克力。很抱歉没有制作过程的图片,但是制作步骤琳纱妈会详细的说明 , u8 H4 B( J9 r8 ~* `
' L( \+ x, F d0 @! d
1 K0 p: w' {" P' K% }准备材料:黑巧克力 白巧克力 榛子杏仁碎粒 MM豆 彩虹糖 模具 4 g' ~: j/ z" r7 m
, J# u# L6 U, e+ I
制作步骤:
! C5 t9 |; \4 m' n! D1 h1、加热黑巧克力:把整块的巧克力切碎,放在一个小碗里。用一个小锅煮上热水,待水烧开,把盛有巧克力的小碗放在热水中,让巧克力慢慢融化。(切记,一定要隔水加热,不要用微波炉直接加热,那样巧克力容易变糊)
$ a3 [2 R8 |! ?: \1 @1 e2、待巧克力充分融化,然后就是灌模了。先灌到模具的一半,然后放入准备好的榛子杏仁碎粒,不要放得太多,适量就好。然后再灌入巧克力,直至灌满。(灌入的过程中要不时的把模具往桌上墩,以便巧克力可以充分灌满模子中)1 N, ?2 V7 ~0 ?1 M+ M2 r
3、把灌好的模具放入冰箱中冷却 _1 v) g5 d0 {! b
4、等巧克力冷却凝固后,从模具中取出待用。
u$ K* L: ?6 i1 ^& C5 T: P, @5 ^5、同黑巧克力的融化步骤,将白巧克力融化。点缀在黑巧克力上。(根据模具的图案,也可省略点缀,随自己的喜爱): y3 S1 \6 p$ z* c
6、装盒 . T. {. @, p; Q5 Q
* A, C9 _5 z: j* l5 q成品登场~
& g! V# w/ r! q( Q( @
4 `2 w) R" X5 n' H5 t3 ~PS:琳纱妈是在琳纱爸上班前,偷偷把巧克力藏在书包里的。琳纱爸早上没有等到惊喜有点失望,不过殊不知,琳纱妈的惊喜是想让他到公司才发现滴 我的模具~
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