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我正在参加天津妈网【情人节巧克力 甜蜜DIY】活动+http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html
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这是08年琳纱妈和琳纱爸过的第1个情人节,琳纱妈精心制做了这份巧克力。很抱歉没有制作过程的图片,但是制作步骤琳纱妈会详细的说明 5 `, u& q# G3 |+ M) Z8 B
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准备材料:黑巧克力 白巧克力 榛子杏仁碎粒 MM豆 彩虹糖 模具 - ?* e1 `3 G- x* _4 m
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制作步骤: `2 V" o, ^8 o8 M$ v
1、加热黑巧克力:把整块的巧克力切碎,放在一个小碗里。用一个小锅煮上热水,待水烧开,把盛有巧克力的小碗放在热水中,让巧克力慢慢融化。(切记,一定要隔水加热,不要用微波炉直接加热,那样巧克力容易变糊)
/ @$ t* x% [' y6 t3 n& ^2、待巧克力充分融化,然后就是灌模了。先灌到模具的一半,然后放入准备好的榛子杏仁碎粒,不要放得太多,适量就好。然后再灌入巧克力,直至灌满。(灌入的过程中要不时的把模具往桌上墩,以便巧克力可以充分灌满模子中). Z w1 _! s9 ?8 q5 J
3、把灌好的模具放入冰箱中冷却
. q, c0 t: O* l+ d0 i! K2 X4、等巧克力冷却凝固后,从模具中取出待用。0 C& b) Q) _( p P, D
5、同黑巧克力的融化步骤,将白巧克力融化。点缀在黑巧克力上。(根据模具的图案,也可省略点缀,随自己的喜爱)+ Q- |3 W4 J$ g# J% L' f6 F
6、装盒 u/ u. s0 \) m' h( z
; p1 }4 l) F( }0 u5 H成品登场~ $ ]( [2 _# Q3 `8 U& N7 s- R
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PS:琳纱妈是在琳纱爸上班前,偷偷把巧克力藏在书包里的。琳纱爸早上没有等到惊喜有点失望,不过殊不知,琳纱妈的惊喜是想让他到公司才发现滴 我的模具~
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