- 妈豆
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把肉馅弄好填放到辣子里,注意啦,辣子最后是不入味的,出了有点辣,这个出锅的时候可以用糖中和一下
2 k4 R e" R! ]9 y4 w用豆豉葱蒜炝锅,如果怕吃蒜转天带有味道的话,可以多放豆豉,有的人喜欢酱还可以放点面酱,别多放 ,要不会咸
2 Y( L& r3 V; g3 F" L n3 h翻炒,翻炒至辣子表皮抽抽了有点糊了以后,就有水了,此时可以咕嘟一小会儿。出锅就得拉。
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0 G& e% d1 W# {5 T U/ `哦对,忘了说,出锅前如果觉得辣子太辣,可以放点糖。0 r) V0 c7 L p$ A0 z
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