秀下家常肉末辣子，就是虎皮尖椒，馋嘛，很快呢，10分钟就得 - 我爱厨房

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大晶晶

大专

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宝宝生日: 0000-00-00
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1楼

下班都6点了，平时回家做饭，就不能时间太长，只能到周六的时候才能做点复杂的，昨天晚上做的肉末辣子，就是一般在餐厅里点菜叫的虎皮尖椒，还不错，10分钟就好，挺不错的& o2 O& l- o! w; |
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先上传一张成品馋馋你们' s5 A1 b9 k( G3 p& Q+ H+ s/ Q- @

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外来老婆本地汉

博士

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宝宝生日: 20070529
帖子: 10694

2楼

讨厌刚吃完饭又想吃。赶快上做法。我要吃。不然晚上直接奔你家。

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大晶晶

大专

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宝宝生日: 0000-00-00
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3楼

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辣子掏空
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备料弄好了: r- P/ k" C" n4 u9 O

肉馅可以整得有味道点儿 4个辣子不到半斤肉馅( N! c! n/ b" ]) }! _3 @& {

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大晶晶

大专

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宝宝生日: 0000-00-00
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4楼

把肉馅弄好填放到辣子里，注意啦，辣子最后是不入味的，出了有点辣，这个出锅的时候可以用糖中和一下9 @+ J! O, M3 u; L4 c3 |! Y% H
用豆豉葱蒜炝锅，如果怕吃蒜转天带有味道的话，可以多放豆豉，有的人喜欢酱还可以放点面酱，别多放，要不会咸: `# o4 T) O* M9 |+ D* U
翻炒，翻炒至辣子表皮抽抽了有点糊了以后，就有水了，此时可以咕嘟一小会儿。出锅就得拉。8 o" H9 {# M8 {9 ~" T& M' {

哦对，忘了说，出锅前如果觉得辣子太辣，可以放点糖。
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