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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2012-5-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从趣多多刚出来时我就特别喜欢吃,饼芯绵软,里面还有很多巧克力豆,每口都有惊喜,当然热量是高了些,但是真是美味啊!后来开始玩了烘焙,知道了这款饼干原来可以自己做,而且还很简单呢!做了出来后宝宝也很爱吃,当然了,主要还是我吃啊,哈哈。方子里用了黄油、奶油奶酪、可可粉,巧克力豆,尤其是奶油奶酪的运用,使得这款点心绵软的很,用的都是黑巧和比较好的材料,味道真的要比趣多多好多了,而且亲手制作,还很安全,真的是解馋磨牙的最好选择!说了这么多,希望大家也分享下啊,大家试试,很简单的!下面上方子了!
6 `7 r! B$ Y/ M  P3 ^/ L) n: Q; U材料:鸡蛋2个, 低筋面粉195g, 可可粉15g, 奶油奶酪100g ,巧克力豆60-100g(根据喜好任意添减啊,也可加入果干), 糖90g ,黄油100g; U3 B1 f! s0 ?! V
做法:黄油室温软化,加入细砂糖用电动打蛋器打至体积蓬松,颜色发白
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打发后的样子; l' ^1 I( f2 |
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加入奶油奶酪,继续搅打至融合无颗粒。  l: p1 Z' H6 b
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搅打后的样子2 G( \; b: ?3 ^

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本帖最后由 lain74 于 2012-5-10 16:23 编辑
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分几次加入打散的鸡蛋,用打蛋器打至完全融合再加入下一次。搅打后
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筛入低筋面粉和可可粉。
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用猴子捞月的方式翻拌或者划十字翻拌,切不可画圈,否则黄油就白打发了- I5 t7 M+ z$ n; w& A

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本帖最后由 lain74 于 2012-5-10 16:26 编辑 . F% ]0 A  _% @. O% z+ A. l

, l3 ~8 U6 f; s9 }: m7 J. k' o7 c搅拌好后再加入巧克力豆,继续翻拌8 |5 Y! [' n9 O) E% t

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翻拌好的样子
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整形成饼状。烤箱预热170度,烤制15分钟即可。+ Z/ ~1 C! A2 w& X' ]2 G
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【我为烘焙狂】+超级美味的自制趣多多
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