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[烘焙DIY]

番茄肉盅 推荐适合宝宝吃的东西 卖相什么的都不错 ...

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帅哥妈爱小狗

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宝宝生日
2011-03-21 
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1楼
发表于 2012-1-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看到一款适合宝宝吃的菜品，卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享，这个能当大菜上桌哦~- c) s2 U$ X  q* u2 \+ ?+ c, a. X5 w7 D
宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦，所以颜色鲜艳很重要~/ y3 g/ i+ F5 Z1 ~( C- Q3 y

5 z' ^! a9 w! }  [% H番茄肉盅( \8 b, v* }% f1 @, N! Q8 M$ ]

% b/ t$ T2 g3 C& ^: n( t
6 t# S/ n  W3 d4 c3 H/ l' g1 n( \& X

收藏5
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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宝宝生日
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2楼
发表于 2012-1-31 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
期待吧？! H) }% s2 b4 E& V" T" R0 B
帅哥妈上材料分解:
# F9 N' t4 S* ^
# J6 i0 p7 F4 d" w% w: G" i番茄个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块 大虾8只（可以适量）8 ?& s* ~% _; W8 o; Y/ b
(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)+ e: Q5 N3 K7 l$ g

& N% c0 n: h* o" F; x! f' ~3 n荸荠1-2个 鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段
4 M& K! V* l' r* K: n0 L) t& [9 R0 j( y0 `' f
调料:
2 G0 c4 x2 e+ T$ ?  `% ~白胡椒粉 盐 香油 高汤' M- k/ k+ {' j$ _$ X% {, K
(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好)) G) f( F5 b  c% h# ^% Z7 N  O. e

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发表于 2012-1-31 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型，西红柿最好选硬一点的（太软了容易烂）。9 O5 R6 T0 M+ X. P' {
2.用小汤匙挖除里面的果肉。
. |" P- j" G" ~* e' w4 [3.然后用小刀在切口处刻花。
3 A  K. N% m; D  i- u8 T$ ]- M: f2 Y

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发表于 2012-1-31 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.虾处理干净，只取虾仁，挑去虾粑粑，用刀切成虾泥，鸡胸肉也同样处理成肉泥。
5 N7 G9 l& d: Y) W; m2 `0 H
& T+ j( }" ~2 |# ^- ~% W; c5 v% d9 n) k  g% j9 O" R+ j1 p/ }& q

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发表于 2012-1-31 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.香菇洗净，切末；荸荠洗净去皮切末；芹菜也同样切末。
+ t( w2 X& `* A! n# S5 ^& }" Z: _. e6.把虾泥，鸡肉泥，香菇末，荸荠末，芹菜末都混合在一起，加盐，香油，白胡椒粉拌匀，内馅就做好了，很清淡，很鲜，很好吃的~: p  H, c. _3 z

: c7 ]5 G1 q( z, ]  Z& |5 |) T. c( R

9 S/ A) k3 v# f6 O/ y6 n+ C
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发表于 2012-1-31 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 N& a" l$ S2 e( \
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快乐小主妇

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7楼
发表于 2012-1-31 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发哦! ^9 @' @0 C$ D( I7 W- |- }  S

0 {+ Y  u. z9 }- a* R这个看到这觉得很有营养
: \/ ]6 r  e4 }6 e9 e
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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2012-1-31 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 我也想吃这个 哈哈
# M( @/ J2 c1 i, Q" E
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发表于 2012-1-31 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7.把内馅填到番茄盅里，填到八九分满，然后放入蒸锅，上气后10来分钟就好了。% v1 B1 m5 M( @- R# y
! V( L% R/ a% u  D
8.如果想保持外形，就用烤箱烤熟，200度30分钟左右，用烤箱没有那么大水分，番茄不易变形。
0 G9 t  W; Y) x6 l* s还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以2 O4 l3 V( w  e* T1 I+ d; ^% I" }
了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定
' {6 w' _, ?! G$ l; [# b要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰0。
9 K, J+ z; s3 N: h! P4 ^( X: x( ]/ f6 w0 q9 A. D# Y9 k

& y- w4 Z. j" f  k, l. n
  ~" ?. [: _5 u% t, \" Y) e, U  g, e- m* I0 Z0 j! E

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发表于 2012-1-31 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完成啦 看的我美味啊: m7 }. y( g0 t2 L3 N- |* x6 b7 ?

4 a5 N. W( B  u3 m+ v0 C平时上班真没有太多时间
( t- r8 Y, k9 }/ w, V" L2 v# ]& u  G3 F( I" P
周末试试 % w9 V* u5 N( F, c/ }

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