番茄肉盅推荐适合宝宝吃的东西卖相什么的都不错 - 我爱厨房

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帅哥妈爱小狗

初二

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宝宝生日: 2011-03-21
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1楼

刚才看到一款适合宝宝吃的菜品，卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享，这个能当大菜上桌哦~6 J* C' J: [  W. L# _+ K# L
宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦，所以颜色鲜艳很重要~* ]1 E+ U; @3 R, c  D( O; O( z
) Q! e- L# s  G# j
番茄肉盅
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( Y6 v, m. K+ u+ I. _, a" H

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帅哥妈爱小狗

初二

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宝宝生日: 2011-03-21
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2楼

期待吧？, u% G  ~/ d: l% L/ Z& N
帅哥妈上材料分解:# H6 ?: c7 y2 A* }9 c
/ m0 i  Y! T& k0 Z
番茄个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块大虾8只（可以适量）! P9 J+ t9 S4 Y$ q5 z" w: {
(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)& e/ Y! \- C- z& b6 E- V
. p' a% n% [& g. ~+ I
荸荠1-2个鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段
3 n  B( S3 N# o. n; i
调料:3 E2 w4 b; X& Z6 U6 h' x& n
白胡椒粉盐香油高汤6 i# D3 P. }$ c
(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好)7 i& e& C( p# W% q0 Z

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初二

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3楼

1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型，西红柿最好选硬一点的（太软了容易烂）。+ D. ^+ B/ z1 Y6 `6 ?
2.用小汤匙挖除里面的果肉。+ h8 R: U" k/ ]0 l+ u; I5 j, f% \
3.然后用小刀在切口处刻花。

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帅哥妈爱小狗

初二

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4楼

4.虾处理干净，只取虾仁，挑去虾粑粑，用刀切成虾泥，鸡胸肉也同样处理成肉泥。( u2 M* C% ~( C* m1 H8 j

" o& x* `, ?! F6 l+ i& T O

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帅哥妈爱小狗

初二

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5楼

5.香菇洗净，切末；荸荠洗净去皮切末；芹菜也同样切末。
6.把虾泥，鸡肉泥，香菇末，荸荠末，芹菜末都混合在一起，加盐，香油，白胡椒粉拌匀，内馅就做好了，很清淡，很鲜，很好吃的~

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帅哥妈爱小狗

初二

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6楼

# Y/ D. R8 t/ ~4 l+ ]. k( R# S {$ ^

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快乐小主妇

大本

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7楼

沙发哦
0 x9 o, C' D4 W
这个看到这觉得很有营养6 F: B3 w% _2 [) `0 Q

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快乐小主妇

大本

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8楼

亲我也想吃这个哈哈4 }" G9 X) S5 _# p1 S

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帅哥妈爱小狗

初二

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9楼

7.把内馅填到番茄盅里，填到八九分满，然后放入蒸锅，上气后10来分钟就好了。
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8.如果想保持外形，就用烤箱烤熟，200度30分钟左右，用烤箱没有那么大水分，番茄不易变形。
还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以, k% w  G8 J7 _/ U4 G& ^, l
了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定" ^- O% k9 `. s/ z
要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰0。0 ~4 ]; r+ R2 R9 H9 P
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