- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
- |4 ]/ r: d6 C- \9 T# i. M
4 d) ?8 F+ Y! k2 W6 e9 |2 L7 _1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉& Z8 X4 Y( H* h; N
2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
+ Z N+ |( ]3 Q1 u; B, x* P. C2 G3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。
: O1 g6 g* f- O/ O 猪肉切片，油中滑炒出锅。0 S7 J% R4 M) H. G9 v
胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。4 f# Y! @" q Z) O
油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。9 g+ I& e: r, D7 u! B# g- ~
开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。; x! [- }8 z7 t3 ?3 N
. v1 @0 b9 l( [! J# H
) ^' {" _0 Q* n& i% l/ X
1 ^+ U/ l M& V/ @7 h1 b
吃到一半才想起拍照。呵呵。
5 ^0 V1 |9 c5 Z9 f) I
! l" w5 i3 \1 Q0 J0 M色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
