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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
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3 n% q2 v8 t ?2 M5 n- j% }, O1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉* k' D l8 b1 p% v( R v7 o
2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
# w" Z; Z7 M; ~' r$ x6 D" X. x3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。. t9 @. X! u' [/ `
猪肉切片，油中滑炒出锅。; ~8 R2 Z4 h% t
胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。7 R, _- t! {! L$ ^4 \5 X
油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。0 E+ m) Z8 d4 p1 x$ v) A4 F
开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。
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( f. j7 S; N# \, z' c# k, K1 B吃到一半才想起拍照。呵呵。
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色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
