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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
7 ^1 O/ X6 U* b
Q, M( h& W% i3 _/ z, H1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉+ X) P6 ]+ z4 O6 x
2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
: p* H6 [! ]& {1 w3 S: j" \8 _3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。
% S% k& `8 y4 }+ u, x4 O: T 猪肉切片，油中滑炒出锅。: F1 d* U3 n( }2 v7 s
胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。
6 O4 Z. l. W+ L" W! ?$ L; h 油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。/ l+ r, u' F$ ~( {' Z$ n& C) s' I
开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。- S: K8 m, Z- |* n: Y5 D4 \6 V
, @5 }! ?7 e4 }6 L ?& K
7 o. Z) w/ ]7 R( D3 [; ^
0 \$ Y. I/ m$ |$ A4 F: w3 i吃到一半才想起拍照。呵呵。
; N7 C% n) F; ?0 C3 I
+ K% J& F' u- f( K色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
