- 妈豆
- 5334
- 昵称
-
- 经验值
- 8925
- 在线时间
- 532小时
- 注册时间
- 2009-6-27
- 积分
- 8925
- 精华
- 16
- UID
- 2958193
 
- 宝宝生日
- 2008-11-15
- 帖子
- 1325
|
现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
# S7 T6 K4 e* A# W! j8 r) O. f1 R
, W* H% W) v; k; d0 a) P# W# k1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉' a7 [% S: K+ [$ a8 M& e7 ^
2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
X* ~4 Y# W5 [/ ]& c+ C6 P3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。+ D# @0 H9 Y' k+ Y$ M, h
猪肉切片，油中滑炒出锅。4 x$ x; q' J! S
胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。
1 L3 M% K3 L8 w y: A 油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。
+ |& f- W7 |' @ 开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。
' E- Q1 m, x: Y: f6 b- Y& U0 O1 Y) N
) j/ a7 \ e' T9 g* q1 f% o3 c+ `8 ^9 N
) ?3 n" ?0 Z7 ?- }: A6 F8 C吃到一半才想起拍照。呵呵。. A1 o' w: ]0 O0 l+ N2 n
# ^' C3 {. D) s, o# ~5 z& h1 E色还好吧？
|
|
发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
