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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
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1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
`/ `3 V4 Z2 R/ E, B ~2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
6 |- b. E9 d5 i9 K. Z3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。 d# f6 W7 O9 L; T3 G& b
猪肉切片，油中滑炒出锅。
8 ^ E& E* N$ z. G2 X# B. F 胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。 z9 _4 S8 V. q! r
油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。8 J0 b2 ^; r+ o, ~, L
开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。
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" M3 e9 {1 y* k
吃到一半才想起拍照。呵呵。5 h% f$ Z( I j
, _: K" @+ J2 @# X) M3 O4 J
色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
