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宝宝生日
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发表于 2013-4-15 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-19 14:08 编辑 : L, ~  V  T% X0 z
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           今天给大家带来的这款切达芝士饼干,确实与以往的饼干有些不同,因为它是甜咸口的,而且更偏咸一些,口感独特,希望大家能够喜欢呐!!
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2 T" E5 @4 U- Q( ~, [% c4 u# {+ w; A' [; ^0 E) h
切达奶酪饼干
配料:低筋面粉135克 切达奶酪片90克 黄油70克 糖粉70克 鸡蛋一大匙(15ML)盐4克$ P9 a. w9 }( q8 l- m9 a6 n
表面装饰及调味:鸡蛋适量,纯巴马奶酪粉适量
1 r8 D* L; z8 @5 b, Z4 k3 I8 Y
详细步骤:
1、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来,用刀切条,再切碎,这样可以防粘。
2、切碎的奶酪块备用。
- t# a: ]2 d' T* N1 }0 t6 r
3、黄油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白。7 g! X3 u) X+ O+ k, t& U
4、加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合。
' \+ y9 u: \7 o7 G! S- A5、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀。
* I& p. A( N9 Y7 c8 H6、倒入低筋面粉。

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7、用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团。
8、在案板上把饼干面团先搓成长条,再稍稍压扁。
$ _- Q! z/ |. c  r! n9、把长条切成小段,排放在烤盘上。
6 l% |7 I* z" t, b* I9 p  B10、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。
2 S: m1 _& F4 d( u( ~& U$ ^11、刷好鸡蛋液以后,再撒一些纯巴马奶酪粉。
4 `5 s. X- ?5 {$ B2 z5 s3 L12、放入预热好175度的烤箱,上下火烤20分钟左右,直到表面金黄即可。

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本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-15 22:12 编辑
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每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来,用刀切条0 {( G* r; }5 t2 G4 ]  l

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本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-15 22:13 编辑 & v0 S7 c+ {' g

0 y, c1 F& x% q' u' r切碎,备用。6 }2 R0 D) R. v2 M6 ~* U

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本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-15 22:15 编辑
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- R+ F" l; \( b7 {黄油软化后,加入糖粉
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-15 22:17 编辑
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-15 22:19 编辑
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: m, a* }/ T8 k; e用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白。4 a6 l" i. c$ \3 S3 {) c
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-15 22:20 编辑
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-15 22:22 编辑 2 n8 @, }, Y3 n3 X& S

" D; F( @8 W0 R" o把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-15 22:25 编辑 ' f+ `/ |! S( S" b
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倒入低筋面粉
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-15 22:29 编辑 5 C9 L: u: X5 _2 S

! p- {; J# t( L7 g' e用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团。
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