- 妈豆
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爱吃火锅,外面太贵,家里嫌味?我有窍门,嘻嘻。
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火锅好吃关键在锅底,对不对,外面买回家的锅底通常一股子说不清楚的杂味,弄得厨房那个味哟,第二天都不见得能消去,而且特别厚的一层油,谁知道是什么呢,地沟油也不是不可能哦。7 I5 S5 E: r( h# l! X6 F
解决这些问题,我有窍门哟
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" o3 w' D4 O+ l, q2 r; l u当当当当,俺的窍门来啦:. F- [+ |9 O L
那就是用猪大棒骨小火熬他三四个小时,上班没空的姐妹可以用高压锅压个半小时,熬得时候放几片姜,料酒,出锅前加入盐和鸡精,鲜美无比的汤底就出锅拉,涮出来的食材那是纯净无杂味啊,吃了还想吃啊。很便宜是不是,大棒骨才4块一斤吧,有个五六块钱的棒骨就够了,关键是自己在家涮他不会太味对不?小料的话我就不赘述了,爱喝鸡汤鸭汤的也可以用相应的食材当锅底哦,试试就知道,呵呵。( g: o6 O# `. y P. {6 F( c% H
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