爱吃火锅，外面太贵，家里嫌味？我有窍门，嘻嘻。 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 爱吃火锅，外面太贵，家里嫌味？我有窍门，嘻嘻。

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 1492 \|正序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 爱吃火锅，外面太贵，家里嫌味？我有窍门，嘻嘻。 ... [复制链接]

youqiuping

游baby

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2010-04-02
帖子: 2028

1楼

爱吃火锅，外面太贵，家里嫌味？我有窍门，嘻嘻。! K9 i/ M  z6 L0 E& _* ^& _
; v2 [3 q/ Q/ v3 I) O% c
火锅好吃关键在锅底，对不对，外面买回家的锅底通常一股子说不清楚的杂味，弄得厨房那个味哟，第二天都不见得能消去，而且特别厚的一层油，谁知道是什么呢，地沟油也不是不可能哦。7 [( g, {  h, W1 q/ C) _
解决这些问题，我有窍门哟! g* I0 _  @2 ]2 ^5 q
, V1 C* c/ H( n0 ]! k- N8 m" P
当当当当，俺的窍门来啦：7 `' S$ ^5 G& i3 G1 A
那就是用猪大棒骨小火熬他三四个小时，上班没空的姐妹可以用高压锅压个半小时，熬得时候放几片姜，料酒，出锅前加入盐和鸡精，鲜美无比的汤底就出锅拉，涮出来的食材那是纯净无杂味啊，吃了还想吃啊。很便宜是不是，大棒骨才4块一斤吧，有个五六块钱的棒骨就够了，关键是自己在家涮他不会太味对不？小料的话我就不赘述了，爱喝鸡汤鸭汤的也可以用相应的食材当锅底哦，试试就知道，呵呵。# f6 e3 h7 `9 @! g
2 p0 v" s3 z7 V1 [; d3 i
2 P& K- h, \6 j# q3 m- X
- o2 D$ k+ Z* s# V- s" {