- 妈豆
- 17710
- 昵称
-
- 经验值
- 16275
- 在线时间
- 635小时
- 注册时间
- 2009-7-10
- 积分
- 16910
- 精华
- 2
- UID
- 2958591
 
- 宝宝生日
- 2009-12-09
- 帖子
- 3141
|
本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
, C' l# i8 [) e今天突然想做豆沙包，头一次做。
2 ], Z+ V3 C; e2 @) c+ C 2 Q( g) v7 o5 v+ D) K$ K K
红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。! N7 h; j1 l* L0 N: m2 A! K* G
# o" [0 U( g$ N
g+ V' F1 m$ a( C+ n高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....
2 x9 b5 l1 D; u, ^
1 a6 B: q) }! |6 p2 M% {5 j
- h, {8 v. L& e6 k4 C4 G! l4 ~2 F" Q( B! i) ?9 E, D
最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招
+ q9 f/ B* e& {$ Q- ^4 E- x- T2 ~/ F% K* n |5 |$ o: H
+ `/ X# V C: S% P, [( [9 M
2 v% t$ M. ?$ g( X
* A* R! F" o! o; r& D我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。+ t' c( j" q# T! w% @* D
丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
- }8 k4 {2 g/ U( B I, Y. K
- R: l8 V0 l u: K' ?6 g
|
|
发表于 2011-12-17 01:16
天天瞎鼓弄
哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的
