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有女儿真幸福

硕 士

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宝宝生日
2010-10-28 
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1楼
发表于 2011-12-14 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
那个我做红烧肉味道不错,所以老公总叫我做,可是把,已炒糖色我就怵头,那肉紧完之后,已放热油锅里噼里啪啦的,总有油点子烫我手,有没有亲 有好方法可以减少溅油的,我已经都空的没什么水了。

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宝宝生日
0000-00-00 
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回复 zxm25liu 的帖子
) H5 X9 e1 `1 ~) K
1 a& ~5 f7 I$ m# b锅里边尽量别有水1 _6 Y. a# N( D3 `* S

2 S1 p" w  [7 E; j' |, A, W尤其是化冻的 化的越彻底越好
/ e; C( i1 T  {8 ^' J& @" D
有女儿真幸福

硕 士

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宝宝生日
2010-10-28 
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回复 快乐小主妇 的帖子/ K% B: R. Z4 D- k: [5 O

' A- w+ m, B9 y: q6 @6 x/ F我买的是鲜肉,放凉水里面紧的,捞出来又空了水的,还是溅的很厉害,烫死我了!做家庭主妇容易么!
- e. V, a" p& w0 T
沫沫

初 一

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宝宝生日
2007-05-09 
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我炖肉基本不炒色,直接老抽上~~~
有女儿真幸福

硕 士

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宝宝生日
2010-10-28 
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回复 波沫云 的帖子9 V" X6 N3 N7 \; k& e( x% R
$ K% l* c$ }. w3 E
呵呵,那倒是省事啦,我以前就直接高压锅老抽,就又一次上糖色,老公说好吃,以后就不叫那么做了,我想了,要是实在求不到好的法子,以后就叫老公放肉,哈哈,烫他
  {2 X7 I& [6 w$ n' H

点评

波沫云  好主意  发表于 2011-12-14 14:24
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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我炖肉不炒糖色,不过油炸其他东西的时候有个窍门是往油里放些盐,防止煎油,亲试试,这个好用么?仅供参考哦

点评

zxm25liu  一定得试试,谢谢亲哈  发表于 2011-12-14 18:09
然然妈

高 二

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宝宝生日
2009-12-26 
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戴上手套就行了 啊
有女儿真幸福

硕 士

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宝宝生日
2010-10-28 
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回复 解舒然妈妈 的帖子& t7 ?( n6 |( U+ ]7 ~% Z

' @' F- W2 m# ]+ y) X' C呵呵,这个我试过,总感觉不像干活的样,也有点不得经,好几次都溅到我脸上了。。。。。。# x& z, s* ~4 A6 {! J

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宝宝生日
2011-05-12 
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没经验,进来学习。

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宝宝生日
2008-10-31 
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把肉控净水后再炒
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做红烧肉炒糖色的亲进,请教个问题
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