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有女儿真幸福

硕 士

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宝宝生日
2010-10-28 
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发表于 2011-12-14 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
那个我做红烧肉味道不错,所以老公总叫我做,可是把,已炒糖色我就怵头,那肉紧完之后,已放热油锅里噼里啪啦的,总有油点子烫我手,有没有亲 有好方法可以减少溅油的,我已经都空的没什么水了。

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宝宝生日
0000-00-00 
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回复 zxm25liu 的帖子' Z7 T) ~- R3 |/ V* q- {
+ _2 [& q! w  y& e
锅里边尽量别有水
' M/ p3 {0 P- Y) y! h - Y2 n% r. h( D. ]: |& T. i! }
尤其是化冻的 化的越彻底越好! p( \" F; g6 ~' d* E& {6 S

有女儿真幸福

硕 士

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宝宝生日
2010-10-28 
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回复 快乐小主妇 的帖子, e/ `' }# K5 Y7 Y/ n/ ?

3 F$ h) W; n: L6 ^, D* J我买的是鲜肉,放凉水里面紧的,捞出来又空了水的,还是溅的很厉害,烫死我了!做家庭主妇容易么!
" A; |9 t" \4 \- b) o2 s1 s
沫沫

初 一

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宝宝生日
2007-05-09 
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我炖肉基本不炒色,直接老抽上~~~
有女儿真幸福

硕 士

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宝宝生日
2010-10-28 
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回复 波沫云 的帖子" K' k* s& |/ R+ h1 y% T9 N0 d

$ a( T+ p) @( k7 _# D3 v呵呵,那倒是省事啦,我以前就直接高压锅老抽,就又一次上糖色,老公说好吃,以后就不叫那么做了,我想了,要是实在求不到好的法子,以后就叫老公放肉,哈哈,烫他
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点评

波沫云  好主意  发表于 2011-12-14 14:24
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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我炖肉不炒糖色,不过油炸其他东西的时候有个窍门是往油里放些盐,防止煎油,亲试试,这个好用么?仅供参考哦

点评

zxm25liu  一定得试试,谢谢亲哈  发表于 2011-12-14 18:09
然然妈

高 二

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宝宝生日
2009-12-26 
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戴上手套就行了 啊
有女儿真幸福

硕 士

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宝宝生日
2010-10-28 
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回复 解舒然妈妈 的帖子
% u. W: {" I% d8 y4 o9 z6 X1 O% c4 r  U
呵呵,这个我试过,总感觉不像干活的样,也有点不得经,好几次都溅到我脸上了。。。。。。
2 T  U3 e/ F0 E  S5 z

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宝宝生日
2011-05-12 
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没经验,进来学习。

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宝宝生日
2008-10-31 
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把肉控净水后再炒
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做红烧肉炒糖色的亲进,请教个问题
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