- 妈豆
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周六早上一醒就七点了，还好头天做了几个面包2 k: a& K% x) Y: s, p* X0 Q* p. \
; H- L; r) x: s/ D5 v8 k然然的儿童套餐. ]* o9 p8 ]2 q, O
* X; U8 x6 J5 Y) ?材料：土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
8 s+ _, A4 E1 n面包材料：菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
8 X0 }5 J9 G# e* M, m果泥：哈密瓜，桃，香焦 水适量
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/ N+ x& r; v: ]: a6 x/ n. Z3 Q0 ~过程：1.菠菜洗净，加适量水料理机打成泥，过虑取汁120
8 S3 U4 O$ M3 i( n 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合，揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段，放温热处发至2倍大- A" D$ E1 `# K v% [
3.发好的面团，分成4分，滚圆静置15分钟& p; t# c, L& L0 p0 V9 `
4.取一小剂子，分出1/4做两个小圆，3/4包入1/2片切达，滚圆，再顶上粘上小圆 依次做好 w$ R Q, n( _1 y+ k
放烤箱，或温热处发至1.5~2倍大，入185度烤箱13分钟
+ ?- }1 Y2 `" O$ b 5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼，就好啦8 r- Q3 O& F" a2 K5 \( v ~: P* ]8 p( D
) }, I I! m6 j, ]0 m- R" E 6.土豆洗静去皮，切片上锅蒸至熟3 e6 Z% \ H+ a+ Q$ x( z A
7.取出压成泥，拌入一点点盐和适量玉米淀粉，和成团
! z) C/ Z8 O, ]& X. i( T* O 8.擀成0.5CM厚的片，用圆膜压出，再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
1 Q, p( [* V/ q, l. r: U) y 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅，炸至熟
X) d' R. ^- x! k( G6 N 10.出锅装盘
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8 U; @- N9 n1 B$ h 11.西红柿划破表面，开水烫一下，去皮，后挤出子，抓烂
5 \6 x+ q, `! p3 K- N 12.加入糖，入料理机打成西红柿汁
7 H: V; ^0 M+ u$ \6 Y( |9 j% s; q: n# O0 h 13.入无没无水的锅中，煮至粘稠1 F7 Q. X, w7 A" a6 `
14.出锅装瓶保存
5 ~5 j* @( z% c6 `+ V/ P* T
" K; d) d/ G5 E 15.各种水果，加一点点水，料理打成果泥，装杯可食# Q a4 Y1 B- d& n( T4 h5 Q
, j5 {1 [" u+ k5 k" {/ q$ y: I
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发表于 2013-7-19 15:05
