- 妈豆
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周六早上一醒就七点了，还好头天做了几个面包! m0 D( Q% E' I! ~: E" C9 R) t
, t/ O9 j4 g0 e然然的儿童套餐' r" D5 o5 k; P9 D
: v3 Z: i: O- W% r材料：土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
! d; ^# `1 t/ t! \: x9 a3 b面包材料：菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
( j e4 D( }% O, W K1 U: W6 ^果泥：哈密瓜，桃，香焦 水适量" Z, }9 d! p9 K0 e7 O
4 q, D6 K. v( L$ H2 P4 x
过程：1.菠菜洗净，加适量水料理机打成泥，过虑取汁120
; M) c6 m) i. g& y* {6 z0 z 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合，揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段，放温热处发至2倍大+ ]3 E/ a' G1 Z% R' i
3.发好的面团，分成4分，滚圆静置15分钟
* G5 d- I: d0 x% K8 T- x& Z 4.取一小剂子，分出1/4做两个小圆，3/4包入1/2片切达，滚圆，再顶上粘上小圆 依次做好8 x0 ^' I& C$ R( a: X
放烤箱，或温热处发至1.5~2倍大，入185度烤箱13分钟
& X" |# ~# s' s2 ^& a0 D( m& y8 Q 5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼，就好啦
" W \$ Y( f: U9 j0 e' _& z; J9 \
6.土豆洗静去皮，切片上锅蒸至熟
* \6 L3 M& \$ @% T 7.取出压成泥，拌入一点点盐和适量玉米淀粉，和成团" }. W* w) V7 i% f( C% T
8.擀成0.5CM厚的片，用圆膜压出，再用筷子或牙签扎出眼睛嘴2 Q5 a1 N8 e& D! o: B5 O( E3 o9 V
9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅，炸至熟, A/ U7 ?/ c4 `# G3 g
10.出锅装盘* J0 M/ v; t$ T4 j0 F
) \. y: p( [5 J 11.西红柿划破表面，开水烫一下，去皮，后挤出子，抓烂
5 s# l6 L7 B- _$ } 12.加入糖，入料理机打成西红柿汁
1 T$ s) C% J7 O9 K) n 13.入无没无水的锅中，煮至粘稠- C+ P) |' e6 ?8 T+ a# Q9 l! t0 G
14.出锅装瓶保存0 P+ o* _: a9 i8 N1 o2 S+ v I6 }# j
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15.各种水果，加一点点水，料理打成果泥，装杯可食# {* t, Y: G3 B+ n0 n
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 , ?. ^8 o9 Q) D9 n- u. s' \
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发表于 2013-7-19 15:05
