- 妈豆
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周六早上一醒就七点了，还好头天做了几个面包
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6 H- j; G. K; Z: Q& }然然的儿童套餐
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9 L8 ^4 b9 H0 l* H: ~& I材料：土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G/ Z+ x" Y. _9 O1 [7 ^% z, c9 w
面包材料：菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片) B+ T# ?! e3 `5 G# r% E: ^$ j% f
果泥：哈密瓜，桃，香焦 水适量
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过程：1.菠菜洗净，加适量水料理机打成泥，过虑取汁120 7 a8 C4 y. W' v/ A
2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合，揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段，放温热处发至2倍大" i( M: O, M. ~6 z. ]
3.发好的面团，分成4分，滚圆静置15分钟
$ N$ @& d! i O% g 4.取一小剂子，分出1/4做两个小圆，3/4包入1/2片切达，滚圆，再顶上粘上小圆 依次做好
: F) u$ q* B+ w+ E 放烤箱，或温热处发至1.5~2倍大，入185度烤箱13分钟
/ j& X& f% t8 } E 5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼，就好啦5 E' y ~1 d5 F: ]$ |$ Z. E* w& v$ m
# l) S1 k" R+ h9 j5 v4 ^ 6.土豆洗静去皮，切片上锅蒸至熟
8 V- M3 |) C$ p* G9 p6 i% b 7.取出压成泥，拌入一点点盐和适量玉米淀粉，和成团
( _' F9 D$ E# s 8.擀成0.5CM厚的片，用圆膜压出，再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
; C% v( z0 k; S2 G2 F2 S 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅，炸至熟7 P$ @: y+ k9 S$ A% z( J" Z
10.出锅装盘5 n* H7 T, J) [7 o9 Z. [' P3 t9 K
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11.西红柿划破表面，开水烫一下，去皮，后挤出子，抓烂% c ~7 D8 v8 r r
12.加入糖，入料理机打成西红柿汁
6 f1 T& b- c m' f0 w( F. o8 {/ Z 13.入无没无水的锅中，煮至粘稠$ x' t! l9 x, v
14.出锅装瓶保存9 z) a; g) _7 k% A
4 ]' g; p% b& }! t' z, S8 G7 w 15.各种水果，加一点点水，料理打成果泥，装杯可食
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发表于 2013-7-19 15:05
