- 妈豆
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周六早上一醒就七点了，还好头天做了几个面包
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, l; \# ]$ Y! f6 K8 V a, [/ l然然的儿童套餐 h% v9 ]; S' ~3 d+ ^
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材料：土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
$ F2 @: G6 p6 S面包材料：菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片 r, C0 v! u- {' S
果泥：哈密瓜，桃，香焦 水适量
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- ^2 Y% I9 F! a @8 `# o过程：1.菠菜洗净，加适量水料理机打成泥，过虑取汁120
# m2 @7 b( m3 t7 l4 \9 |# L4 ^ 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合，揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段，放温热处发至2倍大
; x% Q' S5 y* V5 ~2 B 3.发好的面团，分成4分，滚圆静置15分钟& z. C# D3 @0 r* y) H
4.取一小剂子，分出1/4做两个小圆，3/4包入1/2片切达，滚圆，再顶上粘上小圆 依次做好. `- Y1 f$ Q/ c% p6 P
放烤箱，或温热处发至1.5~2倍大，入185度烤箱13分钟' P' j: J; d+ }# p+ F" ]
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼，就好啦
, e) H- P' N3 z- k7 y9 X$ p" a6 [" t! v, ~( |
6.土豆洗静去皮，切片上锅蒸至熟& @; X% i4 {: Z
7.取出压成泥，拌入一点点盐和适量玉米淀粉，和成团
, E4 j+ D1 I( {( Z* ]) y+ Y" r: c1 L 8.擀成0.5CM厚的片，用圆膜压出，再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
1 \* ?/ P' b4 }9 S 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅，炸至熟2 R, c) e6 m6 h' U# O( Y
10.出锅装盘
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/ L* X9 R- n2 x- S0 w 11.西红柿划破表面，开水烫一下，去皮，后挤出子，抓烂
5 j& v1 c( P d' k# X' T 12.加入糖，入料理机打成西红柿汁' Y5 n. z- j4 c2 g( }4 j* B( H- A
13.入无没无水的锅中，煮至粘稠
! P# a' E5 b6 t. H( Z 14.出锅装瓶保存
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15.各种水果，加一点点水，料理打成果泥，装杯可食
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发表于 2013-7-19 15:05
