- 妈豆
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周六早上一醒就七点了，还好头天做了几个面包1 h/ w5 e$ ]' F d- t7 v
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然然的儿童套餐
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! ?( L' b& S [% j& d材料：土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
$ W/ m6 a1 W% U面包材料：菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片0 {3 R# }% V# Y% G; @# g* X
果泥：哈密瓜，桃，香焦 水适量
2 Y$ c7 W% {3 ]* ]; F0 c# k8 M
过程：1.菠菜洗净，加适量水料理机打成泥，过虑取汁120
2 E* ?6 ~: ^9 t6 A; [% s 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合，揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段，放温热处发至2倍大
2 y- c ]1 f8 w 3.发好的面团，分成4分，滚圆静置15分钟 i2 \' S( G# }+ h* _1 R
4.取一小剂子，分出1/4做两个小圆，3/4包入1/2片切达，滚圆，再顶上粘上小圆 依次做好# ~9 u: p% L5 u
放烤箱，或温热处发至1.5~2倍大，入185度烤箱13分钟$ k2 F5 R( i/ q" k t6 w7 {
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼，就好啦) u& R. f& K* i" q% L2 K
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6.土豆洗静去皮，切片上锅蒸至熟9 h' C2 r1 M$ t, ?3 j
7.取出压成泥，拌入一点点盐和适量玉米淀粉，和成团
4 u7 V& `, K% v7 P% @$ W0 G 8.擀成0.5CM厚的片，用圆膜压出，再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
! L) d- @: c: D 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅，炸至熟
, c* K% F$ u9 S. O) Q) ^ 10.出锅装盘3 B0 d" H2 y x- {5 ]# \" M. }4 e
9 e/ ?# e3 @/ h ^ W- _/ Y) U 11.西红柿划破表面，开水烫一下，去皮，后挤出子，抓烂! g" m5 L% B# D. ^! h
12.加入糖，入料理机打成西红柿汁$ B4 F- ^) ~' s/ E
13.入无没无水的锅中，煮至粘稠' f! R8 i, A; z1 c4 n: R( A
14.出锅装瓶保存
$ u# R8 ?+ H$ O N0 H: \( {0 ~8 a
* a$ i: K: r! u3 n2 @- d" r0 w 15.各种水果，加一点点水，料理打成果泥，装杯可食
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发表于 2013-7-19 15:05
