备年货想菜色迎新年平价做出美味菌菇煲

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快乐小主妇

大本

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1楼

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~$ F# l, C6 i* g P2 u$ g

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不错吧~: V# b5 ]& j5 h7 i2 ~

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2楼

吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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3楼

材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的3 i0 G- @: @0 a4 S! u1 Q% [" B; [8 h

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4楼

这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了% ]8 }" I, P, n/ x# @+ H
; Z. {+ h) W: x( s) L; D0 @0 Y
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5楼

为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！& Y( _ G' K5 b1 U0 }, u
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，% P! Q; X, D7 H" ?, l
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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6楼

材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片6 `7 J9 X2 T- f$ S0 t, c

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大本

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7楼

把处理好的菇拿进去炒，直到出水1 I, M& y$ t: _9 y
炒过的菇再来煲汤，会很香4 s; Y# H' V* w8 R' _: @
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8楼

这个时候，秘密武器可以出场了
就是它，家乐的浓汤宝8 |& S- @5 S) q, C# Z+ r) D
这个用的是鸡汤味的
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味3 j/ r- E& U8 s! M
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场- S' Y" w$ x: }% `3 X5 g) m

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