备年货想菜色迎新年平价做出美味菌菇煲

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快乐小主妇

大本

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1楼

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~( \8 T/ O' \! \) C; B5 B" E

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不错吧~" @1 T8 V5 ?, B# z9 w% P" R( H

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2楼

吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？

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3楼

材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的2 ^6 `) s1 W+ `' c J
o, {" s& W- B" @* B0 ]

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4楼

这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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- m; L9 ~9 G. A

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5楼

为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！1 V7 p2 p* b6 n
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，/ N! t: O: J. L U
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了

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6楼

材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片! S3 b& q) @4 t0 J
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7楼

把处理好的菇拿进去炒，直到出水6 @+ q1 t3 b/ E
炒过的菇再来煲汤，会很香1 d5 |9 a7 R% j! W. K! N. u* @
( z( o- m3 L7 ?$ C, B- Z4 L

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8楼

这个时候，秘密武器可以出场了! Q* m# \" K  L/ p: Q
就是它，家乐的浓汤宝* J: ~$ X  H9 D' s
这个用的是鸡汤味的' J( V; l7 Q2 b- v* L' I/ h$ T% v
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊! q9 |7 ~5 r7 F$ b  Y% s
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场
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