备年货想菜色迎新年平价做出美味菌菇煲

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快乐小主妇

大本

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1楼

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~2 l: l4 v" h  J& S6 @* e
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不错吧~. u8 u+ ]5 D  H4 w+ B

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2楼

吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？; @+ f5 p- l0 O6 @

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3楼

材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的

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大本

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4楼

这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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5楼

为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！- E+ ]( \8 N" v- ~

肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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6楼

材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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7楼

把处理好的菇拿进去炒，直到出水
炒过的菇再来煲汤，会很香

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8楼

这个时候，秘密武器可以出场了6 s% H2 U; P& H6 s/ Z1 c0 m( h
就是它，家乐的浓汤宝
这个用的是鸡汤味的
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场

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