- 妈豆
- 2357
- 昵称
-
- 经验值
- 1845
- 在线时间
- 50小时
- 注册时间
- 2011-11-18
- 积分
- 1895
- 精华
- 0
- UID
- 6612729
 
- 宝宝生日
- 2012-01-05
- 帖子
- 331
|
: s4 ~% o& X. [( K6 }友情提示：" f' ]" ^/ [+ l- } l$ S! _
. j* O: M# B1 K8 L. H5 w' L; ~. t2 h
选料——是不是什么橘子都可以烤呢？: C4 O. j1 R3 r3 ?8 }: V
- ?, `) _! o0 T5 \5 `/ C* q3 g: ?; O
以皮色深橘红，果皮与果肉紧贴不脱水者为佳，这样烤的时候，橘皮的有效成分才可以渗入到橘肉内。
% T# D( }" U7 _+ F
8 g( z+ f7 C( ?' }. j烤制——如何掌握火候？烤到什么程度？
$ t# \. F+ V& h/ x0 v
% b& {& V3 z6 N% W+ r" ]烤橘子要掌握好火候，小火慢慢烤。以橘皮烤干微焦为最好，这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉内，而橘肉内的维生素和矿物质也不被破坏，这时把橘皮一块吃掉，橘皮也不是很苦。如果烤的太轻，橘皮的有效成分不能渗透到橘肉，想吃皮却难以下咽，结果起不到食疗作用。如果烤的太焦了。不但橘皮的药用价值大打折扣，而且橘肉中的维生素和矿物质也被破坏。2 z7 c- `. C+ ?: u3 ^4 V4 I
1 K1 E/ u* e4 k& A% Q" P a# @! B用量——每天吃多少？橘皮要不要吃？
- [ w3 e5 K0 W0 X
6 Y, b2 j$ w6 Y. v* M8 E" |7 S6 f! Y 烤完后待温度合适再吃，以免烫嘴。单个50克左右的橘子，一天吃1~2个即可。橘皮有很好的润燥化痰作用，连橘皮一块吃，效果更佳。+ u2 v2 Z$ w1 s3 N$ m
% S3 l" N1 i" U7 L1 M$ w5 j
适宜人群——是不是所有人都可以吃？
3 z; T. [: X7 l" n/ r) B* o8 X5 H- h1 [8 _3 @
烤橘子虽然有很多好处，但不是人人都适合吃。陈皮性温味苦，主要有行气健脾，润燥化痰的作用，适合脾胃虚寒，痰湿体制的人。因其辛温燥烈，容易伤阴，所以火气比较大的人不适合吃，吃了容易上火。
M5 n. Z4 G3 c/ ]& {
3 W! x! `. b1 w4 k
|
|
发表于 2011-11-30 15:34
1" />1" />1" />1" /> 一会儿冷 一会儿热的 那天看见有人分享烤橘子说能治咳嗽 觉得不错试了试 还真管用 转这个方法给大家
