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6 ~, u, R6 N9 H" P K) y/ W; o5 G友情提示：
1 s5 e' p0 X; A* \* K$ d
# B6 P! Y* S1 F$ {( E8 G选料——是不是什么橘子都可以烤呢？
" {% Q/ O7 z+ n5 ^4 U
2 [" ]& p1 T" _8 R' N以皮色深橘红，果皮与果肉紧贴不脱水者为佳，这样烤的时候，橘皮的有效成分才可以渗入到橘肉内。# v1 j/ ~! D. O0 j. t
c$ f: D) f% K+ b% H烤制——如何掌握火候？烤到什么程度？
( W; c7 p. ]4 f/ s& W O- L
/ j% V1 x8 s) B7 W& b0 s烤橘子要掌握好火候，小火慢慢烤。以橘皮烤干微焦为最好，这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉内，而橘肉内的维生素和矿物质也不被破坏，这时把橘皮一块吃掉，橘皮也不是很苦。如果烤的太轻，橘皮的有效成分不能渗透到橘肉，想吃皮却难以下咽，结果起不到食疗作用。如果烤的太焦了。不但橘皮的药用价值大打折扣，而且橘肉中的维生素和矿物质也被破坏。, t* F/ p* [9 C
, w5 R* z; B$ e! F; p& b, U用量——每天吃多少？橘皮要不要吃？
% p2 p g+ k& k: f
: A+ f( ~( r) f/ E( ?% ]4 I 烤完后待温度合适再吃，以免烫嘴。单个50克左右的橘子，一天吃1~2个即可。橘皮有很好的润燥化痰作用，连橘皮一块吃，效果更佳。" v( ^ K% I2 _, W# C+ m/ U
6 Q& I4 O! n6 E# X6 @& m
适宜人群——是不是所有人都可以吃？/ _0 w) H0 M @# K5 D) m: n# |; g
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烤橘子虽然有很多好处，但不是人人都适合吃。陈皮性温味苦，主要有行气健脾，润燥化痰的作用，适合脾胃虚寒，痰湿体制的人。因其辛温燥烈，容易伤阴，所以火气比较大的人不适合吃，吃了容易上火。
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发表于 2011-11-30 15:34
1" />1" />1" />1" /> 一会儿冷 一会儿热的 那天看见有人分享烤橘子说能治咳嗽 觉得不错试了试 还真管用 转这个方法给大家
