- 妈豆
- 2357
- 昵称
-
- 经验值
- 1845
- 在线时间
- 50小时
- 注册时间
- 2011-11-18
- 积分
- 1895
- 精华
- 0
- UID
- 6612729
 
- 宝宝生日
- 2012-01-05
- 帖子
- 331
|
+ o+ r7 `0 n. k- ~8 _* I友情提示：5 l4 x& \/ M! U( L1 @5 c
$ a% c# i& @" `, l选料——是不是什么橘子都可以烤呢？' Z- e% a- v# m: M6 n: h* U9 \8 x* _
3 l, H/ g3 `, F7 {: E6 @7 N& W+ }以皮色深橘红，果皮与果肉紧贴不脱水者为佳，这样烤的时候，橘皮的有效成分才可以渗入到橘肉内。2 G3 z7 Z, P( @0 R
. S4 |2 ?& h% M: K1 e+ r
烤制——如何掌握火候？烤到什么程度？
8 [( f' b* Z' {& d! T0 o
1 d* l+ _( r' ]烤橘子要掌握好火候，小火慢慢烤。以橘皮烤干微焦为最好，这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉内，而橘肉内的维生素和矿物质也不被破坏，这时把橘皮一块吃掉，橘皮也不是很苦。如果烤的太轻，橘皮的有效成分不能渗透到橘肉，想吃皮却难以下咽，结果起不到食疗作用。如果烤的太焦了。不但橘皮的药用价值大打折扣，而且橘肉中的维生素和矿物质也被破坏。
F( b0 T0 S+ ^+ @
& H f& @6 P% x+ D% Q/ z4 B1 |用量——每天吃多少？橘皮要不要吃？
7 h4 Q9 W* g$ T" _1 e. Z4 p: D' Y, T
烤完后待温度合适再吃，以免烫嘴。单个50克左右的橘子，一天吃1~2个即可。橘皮有很好的润燥化痰作用，连橘皮一块吃，效果更佳。$ e9 S H; d5 M s* o8 O) T d6 O
( G, Y2 H0 ^/ [* t. V) U8 z适宜人群——是不是所有人都可以吃？$ Y( s3 U" L7 H
8 U& a! U' _2 O' I' B5 l4 d! k
烤橘子虽然有很多好处，但不是人人都适合吃。陈皮性温味苦，主要有行气健脾，润燥化痰的作用，适合脾胃虚寒，痰湿体制的人。因其辛温燥烈，容易伤阴，所以火气比较大的人不适合吃，吃了容易上火。7 ]) E# S0 c3 T& e
7 I G' Q/ I4 u3 E/ D; j7 N' J6 M
|
|
发表于 2011-11-30 15:34
1" />1" />1" />1" /> 一会儿冷 一会儿热的 那天看见有人分享烤橘子说能治咳嗽 觉得不错试了试 还真管用 转这个方法给大家6 `; W0 z9 [ J3 ]4 b3 }% S0 F+ {1 @4 c
