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爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

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宝宝生日
2010-02-15 
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发表于 2009-12-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶 9 S% f& }9 r" O) d. r5 L调料:盐 料酒" Q, S6 q+ g' [. _ 方法:有图有真相 ( M- Z8 G8 H) ~; X q. j6 r% e9 D: t' I& a' }! V, B/ V 1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼,这样感觉比较的干净) J# D% Q# c, N5 u9 P' ?/ V( o9 H# A # e1 b3 I0 {( }8 H) {; ~3 e K5 H b& L# p1 k( p+ {: U& _% L& N7 A8 {$ p& E, o) t4 }/ ? 2.葱姜切好 装盘 备用 3 {% @, m" N7 D, ~ t" i" W, W7 O, P" z 9 {4 P" U/ R3 \. e5 F4 m& _$ b% g5 p9 I 3.牛奶一包 备用 & ? v) ~% {" a, n5 t2 y& s# l- v/ o$ [9 f ' b5 T- p, ]; J5 r+ Y& l 5 o5 T p; n; @# j8 V' B5 n4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油 1 S- l* o& k, I+ Z+ Z3 e: F0 S! U9 N. j' q" A( _# f # y+ R; r2 s7 `% J$ Q ; t5 o8 X6 n) W$ l6 U" S2 _1 K/ W5.水沸腾后,放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸,保持了本来的味道和营养)9 G: s) Q; b. g, H, L6 t3 G, [ 0 h/ i9 v% R5 d* L# |' m / y- v+ Z% Y! f2 e8 ] - ~7 f' F) f) }8 e6 i, m0 _ / c3 ~4 f; |9 R, T$ \% { / n4 m+ t7 K: T2 x0 x+ m $ J) a& @$ P" B ; ~5 l$ H0 d i1 U9 g3 C4 P6.文火煨烧 3 m; \" M4 |6 _ - I0 |( P0 p) f F. ]/ ^2 g8 j3 V# [5 [ & n3 H) R( q3 Q& i; z v4 m4 v 7.半小时后放适当的盐,根据自己的喜好也可以少放点醋,同时放入半袋牛奶,汤呈乳白色 . R- y6 ]6 H r& N' S* ^: O: v5 P$ W/ V e1 S , l9 g4 Y9 T! V& L+ }, B1 W, |( a - w8 ~+ r( _$ M: v8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕 ' @$ b& O# o& A' O4 b! }( w6 Z- N# R* j# X. Q7 D- O' t # a' h$ w$ J) \& Q \/ `. r6 y5 {1 N " _- h X: a; N9 V# n9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图 & w4 A3 c+ R/ _- f $ X! I8 r0 T% g& T 0 `# |& ]5 S7 \$ L7 m 1 I# H& e' b6 e" k: @9 D9 K10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧 + }1 a i" j, Q9 i+ I7 U) w. w. D# v 2 A( B, f: S) T& f: v# H+ s ! M$ [6 v2 P0 P- P ! N0 z M# U+ Z* \5 \$ y2 _& e小贴士:( |3 p+ D, x q 6 H6 E# M! C4 ?. h3 j( I 这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩,味道鲜美,同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏,放入牛奶后也可以补钙,同时令汤色更加的好看$ e! I; S' }8 l6 {4 T * T6 ^: ?( _) r- s- g( K望大家喜欢。。。 4 J+ U4 v- @ S, f: N# @ 2 ~' s/ X/ u U4 w ; e) V$ a; |# d1 o" n * B4 g# ?2 L! M[ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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天津妈网客服 + 10 恭喜上首页!看着好有食欲哦!

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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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做广告的来了。。。。 ' d- ?0 i$ J5 A 9 @- n- c; T6 B; l$ z" r# d鱼汤味美而且鲜啊,可好喝了
涵儿

白银长老

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我在扬州时喝过
阳阳妈

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厨神的对手出现了11rabbit13
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俺感叹:初净太幸福了
牛妈

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我要试试.宝宝还小只能自己吃了
琼琼

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2009-12-22 
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看着就这么好吃!11rabbit66
天天妈妈

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我爱吃!9 O+ m1 f% P1 o* e2 s' O. O 呵呵! 7 m( ], G9 L5 O0 u( v2 H回头学着做!
彬彬妈妈

幼中班

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2008-10-09 
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看着挺香的,回头试试看!
虎儿妈

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宝宝生日
2010-03-17 
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不错不错,我家正好有6条鲫鱼呢,看着它们吐着幸福的泡泡,我真是不忍心吃,可是为了肚子里的宝宝,晚上回家试试看
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【将淮扬菜进行到底】牛奶鱼汤
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