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爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

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宝宝生日
2010-02-15 
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发表于 2009-12-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶 " W. O; c3 J9 H$ ~6 L调料:盐 料酒 * A- u+ T( |( V8 d E) t' g+ H6 X方法:有图有真相$ @1 h1 |/ v! T7 {8 J, i 7 m- F: a9 \% y1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼,这样感觉比较的干净)' z3 j& Y0 a" m" H( S! b( K) U7 x , \' e! `8 \# z+ ] " {, o' r" J& A # E' M4 f: l9 N8 ~: e 2.葱姜切好 装盘 备用, L' f# D" D) g2 J, A+ b % b) {' g: \( O7 T+ G; @ 1 [) s4 e9 g! q$ W' B; Y, F) U q: q8 } 9 K/ W2 O4 w ?! m# } 3.牛奶一包 备用 + g$ u2 [, T" \, Q5 M 7 @, h- t' S4 y- a6 s& [$ j0 s: a( t. E1 `8 r7 v. `: \ ( I; X9 B6 y% P; Q4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油 ' Z/ I* [. R( \9 E, ^ 4 v9 Y/ S- ?9 m$ ?; Y% \ A+ e: {9 X' D4 b. r 9 ?; E: F) w8 F1 V0 A5.水沸腾后,放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸,保持了本来的味道和营养)$ D* z/ l, k& X$ G& a& W( c) N - V! @2 Z9 }- i' R6 `$ h$ v* H2 G$ W, S, z# |, H. q$ X! h # L% V4 U% i/ m $ z+ ~. a' X+ M$ o! g0 p0 v1 L1 d1 G& ^0 d) _ ( \1 Q% z) U, x* r ( U' f8 G% N1 H6 q 6.文火煨烧& B8 r. F2 t, @, D% b2 ]9 i" \$ H ) Q' f1 C( }: q6 y7 g 6 [" Z+ Y. n- C1 I, X+ u& r! d : B1 L! |0 B+ w* _5 a6 g3 N/ s7.半小时后放适当的盐,根据自己的喜好也可以少放点醋,同时放入半袋牛奶,汤呈乳白色 ! X4 U/ O$ t; y( G C, F2 U/ V9 D0 x3 [ T: ?" x* F, ]2 R ' p8 V* J5 z7 v M7 L) k P ' {& J1 S% n: K8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕 ! r f5 e4 M" l6 ]7 I- y& |# Y$ j$ [7 W ' q7 k6 u5 G3 i# y. X + x. D9 W$ l6 ?- c6 W. W- K9 W t8 c; Q; z" a% X5 M& k W: l: O u9 H 9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图6 ]; ?3 o. }- W3 \' ]$ ? ) h/ e6 _( E4 d0 @& X( G $ C, ] x6 ^' c5 ^- u) u3 G2 z/ o. W, J0 N7 K! c 10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧5 s' y& o7 T$ L; B( O% O 1 \# Q; [+ _/ E8 y+ O 8 r: C( x( o. i8 B 3 F- c; n0 {, }$ m& a3 x4 z# F8 l5 Z E: x6 S) b 小贴士: % p# w5 X3 c( C$ O' ^ 3 h$ s$ j/ E# Z3 P+ ^- d* s. `这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩,味道鲜美,同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏,放入牛奶后也可以补钙,同时令汤色更加的好看 ( [4 R& k% E6 H4 U% E5 I) b( f5 Q% R5 l* G; |7 T 望大家喜欢。。。" g; o3 a/ [1 W2 H4 k0 h+ l6 r * s( ^5 y6 X7 S. t" n0 P& u ; H: J* U' C" T2 ]/ { 4 M$ K! z2 J4 Q[ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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天津妈网客服 + 10 恭喜上首页!看着好有食欲哦!

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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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做广告的来了。。。。" N$ c7 G) G% w( ] \ . b: Q, \; |+ y' C$ T/ m$ d! ]) n鱼汤味美而且鲜啊,可好喝了
涵儿

白银长老

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我在扬州时喝过
阳阳妈

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厨神的对手出现了11rabbit13
米妈

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俺感叹:初净太幸福了
牛妈

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我要试试.宝宝还小只能自己吃了
琼琼

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看着就这么好吃!11rabbit66
天天妈妈

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我爱吃!( Y+ a6 _! Z: {- F 呵呵! ! L+ w/ h- f# A# K) o8 i' W* B回头学着做!
彬彬妈妈

幼中班

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看着挺香的,回头试试看!
虎儿妈

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宝宝生日
2010-03-17 
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不错不错,我家正好有6条鲫鱼呢,看着它们吐着幸福的泡泡,我真是不忍心吃,可是为了肚子里的宝宝,晚上回家试试看
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【将淮扬菜进行到底】牛奶鱼汤
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