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爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

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宝宝生日
2010-02-15 
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发表于 2009-12-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶 4 \$ ~ H v9 `8 j$ D1 V* p 调料:盐 料酒6 k: D# B" v ~ K9 T 方法:有图有真相 @1 S8 s$ x1 E1 ~ 8 k8 g7 K% D$ x4 X* ^1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼,这样感觉比较的干净)# }3 n* M' a) a3 |$ T' Z" [ , h7 ^8 k4 W! m4 u! b) _ ! {" u7 O" J* |7 B. @ 6 ]( f; p w/ h+ o# E2.葱姜切好 装盘 备用 ! n" d2 `0 e0 e% {0 N- g$ K' R7 i7 R% ]; l; n' x $ G9 _0 O8 f% j- C& ?' }. n0 ~( M6 g& E3 H \% n( B3 n 3.牛奶一包 备用5 L( V5 w% Q, L: x! x7 v& n . O8 k* g0 L6 c2 V ' C7 m( E3 m2 S/ P( a' ~; r ' l8 H. D2 F; E [4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油" J0 I' d6 V0 I4 B. ~* J1 t' V , x: f ^% X) i* s& A5 \: s$ E" W. d% w; {* D. @* G3 [ $ U* D. I0 H% i) U" j1 _1 s5.水沸腾后,放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸,保持了本来的味道和营养) 3 H8 l7 v$ M! Y5 H) ?4 M* g; h0 I0 d8 \ " \; W [- i/ p s( s0 O5 a % I( ] o0 R7 \9 @4 R # W v* x: k: d! D, ]( U& o# a: }# p ' H+ I$ S }+ q5 w ~/ h. ^4 j- u7 Q" E, U4 @ 2 o5 q" _5 f1 P! D6.文火煨烧3 B* o. a }; _/ l6 K 1 W- s, T* C- R. T C0 i6 X: I U) r 4 n2 O# R2 d8 n9 L- o6 r $ Y' B( C6 }# I7.半小时后放适当的盐,根据自己的喜好也可以少放点醋,同时放入半袋牛奶,汤呈乳白色2 d* N3 a; Y {9 N ( x; P& e' ~, O, x( S: o, e, t+ X 9 S' l; O) `3 Z1 O, Z * J- Z1 J7 R+ ]' S C" S8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕% Y4 ~( s U7 m. H. |7 E * I) o4 b" g" p 5 @' C" M) u9 A) \- E9 g- C+ X% X 9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图7 R% m/ T+ v/ h8 p X: d7 _0 i- X) Q0 g! w% l y) { 6 n/ s& x; u* z5 z Q8 f- n3 J$ Y0 v4 M2 }( q- U y7 _ 10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧/ w" }) g, H, { 0 ]) O8 ?, q/ }0 o$ \% `; A3 v : N& ~. M. H' i) W- ?: O6 T) f + |/ h3 C9 i% D9 k8 ? k0 T 8 o: }. u' `7 {2 y小贴士: 2 E" b& e2 \; {4 Q 2 l# I1 ?! K I8 F$ r2 k/ @: {这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩,味道鲜美,同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏,放入牛奶后也可以补钙,同时令汤色更加的好看, e/ }8 g0 j$ H2 B' Q' g & Z* q! ?% f! \- v" k5 I4 y% z: \望大家喜欢。。。 6 z& v! M$ P6 g$ Z9 |8 ^ / O6 x) B1 D C- r0 R8 g( p3 ^% Q. Y/ v - e1 k' ^, p2 h! c3 t" `5 E [ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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天津妈网客服 + 10 恭喜上首页!看着好有食欲哦!

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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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做广告的来了。。。。' \& M2 [9 f& u* ] # g$ L n& Q+ c9 X3 T鱼汤味美而且鲜啊,可好喝了
涵儿

白银长老

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我在扬州时喝过
阳阳妈

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厨神的对手出现了11rabbit13
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俺感叹:初净太幸福了
牛妈

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我要试试.宝宝还小只能自己吃了
琼琼

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看着就这么好吃!11rabbit66
天天妈妈

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我爱吃!) H8 m# Y" `# e/ P8 r8 K* O 呵呵!; W- k, {. q3 t( P. ^ 回头学着做!
彬彬妈妈

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2008-10-09 
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看着挺香的,回头试试看!
虎儿妈

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宝宝生日
2010-03-17 
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不错不错,我家正好有6条鲫鱼呢,看着它们吐着幸福的泡泡,我真是不忍心吃,可是为了肚子里的宝宝,晚上回家试试看
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【将淮扬菜进行到底】牛奶鱼汤
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