- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次,昨天又想吃,就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了,发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝,上回跟我说,你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗,咱这可是纯手工的。11rabbit23
- J2 w5 u2 {" ~9 {4 I2 z 4 b+ l% ?* O# }- F1 H
$ F1 I& F% V7 F$ U- W2 I1、将南瓜去皮,去籽,洗净,切碎,放在微波炉器皿里,大火蒸20分钟。
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9 u5 M: ~' V' g6 _9 \ 5 ?! _5 \& N! }$ k: R
2、将蒸好的南瓜捣烂,放入糯米粉、白面和白糖,揉成面团。/ G( K7 o- S" \1 l5 g
白面主要是用来成型,也可以不放。
0 y2 f9 y t9 p% B! D [白糖我放的不多,因为怕甜,而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃$ }4 M% `5 `1 a: I" l/ X. N. ?/ B
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, x% Y/ n$ d% X0 M _3、将揉好的面团,一个个捏成饼状8 \9 H3 S, B( J* G1 w0 N( ?
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟,粘了即可。# o) g/ c+ G; K9 t1 |$ T
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6 z/ m& M! J% Y+ {5、蒸好后取出放入盘中,想吃的时候再执行下一步
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6、想吃的时候,将南瓜饼放入煎锅内煎至软,需不停翻面以免煎糊。/ W8 c9 V1 m" k
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5 M( F( p: E8 T$ n# H
' V# ^+ M/ J% p ]) }; q& T( W7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜,就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的,嚼起来口感好。# Q2 d% a- R* n a
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. L2 P$ J0 U! y5 x# S0 U大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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