- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 6 I2 P5 e4 t9 N, F/ A& V, [* k
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。
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2 b2 D0 d0 d$ D! e2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。9 m& ]( F5 b) v$ G
白面主要是用来成型，也可以不放。# }7 w" j# p) T, u$ [3 m! M- Q
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃$ D% x. u+ o, k/ L3 `: H. ?3 J4 |
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/ c4 R: T) c/ v5 c( R- ]/ t3、将揉好的面团，一个个捏成饼状9 v% r, X6 A0 i( [* c/ K2 Y! b
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。$ {% r* ^! Y: h8 |, ]
: Z: I# o% j( G5 M, u5 q4 t 1 i5 K9 h8 i9 A
* I8 r% C) S9 d [9 ]* \4 t5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步; D* k* K) Y: O+ [$ w( ]
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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- e+ C4 Y, [3 I3 ~1 b2 m大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
