- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。. ]' V7 H$ x1 k1 F) n( S
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。 S) I! v1 }9 f
白面主要是用来成型，也可以不放。
6 q6 L/ n8 E8 ~白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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7 j4 y$ c' y8 }4 ^- [* C3、将揉好的面团，一个个捏成饼状, p& E$ K- Q. ^$ p$ \! [3 Y4 L
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/ \' C( s- F& c+ x, f) F/ X4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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/ e8 `% a+ v/ }4 L/ C6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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, }5 @# y: x: v7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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5 j" M5 Z; e3 e: t+ }& ~6 E大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
