- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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5 I1 j# q$ m/ Y! ^8 n' `1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。, y. C3 z- A4 v) U. s$ m% [# t
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5 Y$ h6 U: ?9 J2 Q" N( G' `2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。$ K# G, A3 ^! m% T! ~! ^# D
白面主要是用来成型，也可以不放。- C3 L0 T7 ?# U
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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' i7 X3 w+ u( j2 K4 D) I& e3、将揉好的面团，一个个捏成饼状. y5 {- i% f3 A! I# A0 {: G' x
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。3 C6 S9 W# b, F, R! K
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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" F1 `- s- q& f$ x) ~: T5 H6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。- c: Q+ d7 j$ `( o( P
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" k7 a0 O+ @1 a5 ]3 A6 K+ j5 A7 U7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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1 p8 O& M O9 Y; R2 m, \5 f大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
