- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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. A6 j3 V0 F- \2 N% ?3 n7 g j1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。
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. h- ?( U$ u+ N( k4 z5 i d2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。: _ e% `! r, r& b
白面主要是用来成型，也可以不放。7 Z3 T) E# M! D4 p W/ Z8 O
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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1 f7 T$ G$ u3 `$ p3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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! C3 c9 G; \7 |1 \, J% u8 @( F4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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/ b( [4 \- j# p( |" t8 C5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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3 B; s: X' N( ?# ?: ?5 e6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。: j1 M; o' W( W G+ ?
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4 M% C0 j0 L2 E7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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' {: |1 ^6 ?$ X, e
' W) F0 @; Q; x Z4 d大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
