- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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$ F1 I& F% V7 F$ U- W2 I1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。/ G( K7 o- S" \1 l5 g
白面主要是用来成型，也可以不放。
0 y2 f9 y t9 p% B! D [白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃$ }4 M% `5 `1 a: I" l/ X. N. ?/ B
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, x% Y/ n$ d% X0 M _3、将揉好的面团，一个个捏成饼状8 \9 H3 S, B( J* G1 w0 N( ?
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。# o) g/ c+ G; K9 t1 |$ T
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6 z/ m& M! J% Y+ {5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。/ W8 c9 V1 m" k
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5 M( F( p: E8 T$ n# H
' V# ^+ M/ J% p ]) }; q& T( W7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。# Q2 d% a- R* n a
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. L2 P$ J0 U! y5 x# S0 U大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
