- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。: Z' i& h9 N9 [( S
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& g" w+ F& S9 e+ }5 g2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
& j) }# T E3 ]" A1 H! z# f白面主要是用来成型，也可以不放。+ c- u8 }, v9 {' v0 u' |, j
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状9 r- i% v# u# @) ]9 a$ q( c v- w- k
" }3 i, Q0 x: l8 ^# F. b' g9 s0 t . d2 X, I! h1 k
4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步6 u4 T& l0 f* Z
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。3 g* q4 i* D6 G; D
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G/ H: n8 U5 X6 }7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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! Q2 j+ M: u5 a8 ]) g N大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
