- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 1 N1 v4 u! t6 w) u6 `- q I6 U
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。# o. c7 A+ }1 }4 b4 t* u
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/ `4 r9 k; g4 ]! {$ Y2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。/ M, ?0 {. G, R- y$ }9 d$ U* u$ r
白面主要是用来成型，也可以不放。 P, C/ H5 F" E5 q) {; \
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃# T$ I7 D1 s s: n
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" R8 r7 x' ~1 U$ J0 k: W3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。$ f- |5 @, R: q/ s1 \
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8 q, {3 M" q* m3 K: T0 _- W
- V9 C. X9 y3 s4 L- `2 N. p1 }) K5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步6 c$ i% I- s: y }* }! k) c+ W
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# S) M: R. C. M, i3 [6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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& z: k, H$ i/ P+ c8 d7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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! |8 [& @# l, }0 O& t大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
