- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。 c: @ `+ f1 S/ ?
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$ T) o; \% H3 [3 z |2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
! l0 l0 |6 d- S* p9 M) T白面主要是用来成型，也可以不放。
1 ]& F9 A) c! i% T9 R1 {% ?白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃8 i0 u( k4 |1 `+ D& m
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/ n8 N! k: {/ [+ l# X3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。' k( j; `7 e& C% `4 W
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步/ [- B+ h; ~( ~& x2 ~
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9 F, G! |& }& n, T; L8 n) U& Q$ F% G. q6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
