【我为宝宝下厨房】+宝宝御用菜鸟级厨娘诞生记 - 我爱厨房

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mysh807

博士

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1楼

我正在参加我为宝宝下厨房活动：http://www.tjmama.com/thread-1167353-1-1.html
风从地球的怀中吹来，带着每一个季节的气息。掺杂其间的温暖、炎热、干燥、寒冷，变成一种没有征兆的气象。人体是一个有机的整体，受自然界气候和环境的影响，所以要因时施膳。
自从有了天赋，我这个从未下过厨房的人也被练就成了厨娘，其实目的就是一个，变着花样的满足孩子刁蛮的味蕾，让孩子吃得开心，吃得健康，吃的多多。 F* N, o) z0 g. V6 H, {

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2楼

先来个大明星——海绵宝宝- w( a3 }* O( x7 [

做海绵宝宝的工具、食材和过程如下。2 n. y: p b- q. V: ?# y' l- P
先把面包片切成梯形，再用吸管在面包片的周围挖出一个个“海绵孔”，这样海绵宝宝的雏形就完成了，接着用火腿肠做模子用小餐刀在芝士片上切出两个大大的眼睛，再用剪子在海苔上剪下来2个黑眼珠，下面该是鼻子了，在芝士片上切下一个三角形，再用小吸管从火腿片上切出2个圆圆的小红脸蛋，O(∩_∩)O哈哈~，只剩下一张大嘴巴就大功告成了，黑色的大嘴巴，原来是从海苔上剪出来的弧形，把弧形的大嘴巴放上去，就做成一个活灵活现的海绵宝宝了。& n7 J9 w9 K2 o1 }, Q

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lzq123 好可爱，天赋一定好食欲发表于 2014-10-28 15:21

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3楼

真材实料的鱼丸，和外面的鱼丸相比，味道更胜一筹，口感也毫不孙色，虽然没有市售的鱼丸弹牙，但一样劲道，更没有添加明胶之类的东东，健康又美味。
材料：龙利鱼，优点是没有刺，最适合做鱼丸3 g! {2 m* c- e4 l: n5 m

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4楼

制作过程：用刀背将鱼肉敲打碎，这一点很重要，这样才能保证肉汁不外流，有弹性！7 r; V% ^& B. K0 `, }
6 C3 @& F- t1 L: r4 G2 Y2 [: d$ o

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5楼

敲打好并去除筋的鱼肉放置碗中，加盐调味即可，为了更劲道可进一步搡倒。/ d# C3 R% W5 @3 ?
: B6 B; f9 M* g6 t1 I& r4 s5 `# y" S

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6楼

捏成大小适中的团子，这部图片省略了，锅中放适量的水，烧开，放入粉丝，鱼丸下锅，出锅前放入少许菠菜叶就OK了。
1 S3 g+ B- o1 |4 u
浓汤在锅中翻滚，是不是很有食欲呢。
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lzq123 以前吃过天赋妈妈用鳕鱼做的鱼松，这回换了材料做鱼丸！发表于 2014-10-28 15:22

咪哪厉害！发表于 2014-10-28 11:54

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7楼

一边的天赋已经hold不住了，O(∩_∩)O~，诱惑小馋猫成功！
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8楼

盛好上桌了！很适合寒冷的季节食用

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lzq123 好香啊发表于 2014-10-28 15:23

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9楼

潮汕卤水豆腐* b. U3 q% L* ?9 z" Y1 K" A6 e: ]
天赋不愧为小老广，从小吃奶的口味一直延续到饮食，潮汕的卤水豆腐一直是他的最爱！
小试牛刀一下
原料：卤水豆腐一块备用擦去多余水分备用。% E0 T0 T. @, Z1 g9 O& }" j
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