- 妈豆
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腌制的过程看你做的时间,允许的话30分钟也可以,时间不充足的话15分钟就差不多了
7 K s; f; q4 T% J! y然后注意了 我在灶上弄了两个锅,同时煮水,之前做排骨,我都是下锅煮出浮沫后,捞出浮沫接着煮,后来觉得这样汤会不美貌,之后我就弄两个锅,一个将肉煮出浮沫后,因为是同时架的锅,所以直接将出完浮沫的肉放到同一水温的锅中,哈哈,这样就我心里就舒服了: u& ~$ `! w6 G: k. L3 U& X6 g
& k, S5 j6 Q& d! U# D浮沫的过程是去除血水和腥味的过程,换锅之后继续煮二十分钟; ~# u3 K2 {, H( [* q9 J! W
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