- 妈豆
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鲜嫩的艾叶,虽说是野草,但是看起来很是喜人,随手采了一些回家,用来做最简单的煎饼卷,这个搭配也很好哦) l# {! a. ?% s' D
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艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散,能理气血--这天气吃一点挺好呢
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& N" S( `# X' u; U4 a主料:
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鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克
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配料:
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- ^) h+ @& V4 s盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克
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制作:
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1.所有原料准备好,艾叶清洗干净。
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2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。
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7 O6 D! F" i# y( s3.挤干艾叶的水分切末,小葱切末。
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4.在碗中打入一个鸡蛋,加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。4 c- ]6 i% L$ w
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5.搅拌至无颗粒的面糊。* c+ P: `/ W. b& a4 q* I0 o
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- l( s5 F0 r5 f& y/ t; Q$ B' i6 d6.另一个碗内也打入一个鸡蛋,加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。( Y, ^+ u% }0 E1 |0 Y8 v2 t8 S
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