- 妈豆
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鲜嫩的艾叶，虽说是野草，但是看起来很是喜人，随手采了一些回家，用来做最简单的煎饼卷，这个搭配也很好哦7 ]' o U( d0 p
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艾叶味苦、辛，性温，归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散，能理气血--这天气吃一点挺好呢
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- r6 ?. M, M7 d: O/ w. y/ A鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克
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1 ~7 p. ~* k; t, V+ _8 R* V) u( |盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克
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1.所有原料准备好，艾叶清洗干净。' k8 r- v# S2 E% f! m
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2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。, ~4 U& j% Y; b
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3.挤干艾叶的水分切末，小葱切末。0 `9 I5 j0 ]& l7 h
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/ g2 V. ?: e G4.在碗中打入一个鸡蛋，加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。! H4 |' ]" e2 {! w# ~2 V6 j# x# J7 U- h2 y
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5.搅拌至无颗粒的面糊。8 X0 n& k$ b6 m2 @* g6 T
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/ r9 p0 _3 @8 y6 g3 |6.另一个碗内也打入一个鸡蛋，加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。# R2 T1 w' N. O" |. v, ]; ^
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发表于 2011-11-9 15:23
