- 妈豆
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鲜嫩的艾叶,虽说是野草,但是看起来很是喜人,随手采了一些回家,用来做最简单的煎饼卷,这个搭配也很好哦3 y/ B% n% R4 O) i% m8 V" v, [9 Y
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:lol :lol
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艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散,能理气血--这天气吃一点挺好呢4 n- j# H3 G" G/ G3 U7 \$ z' w
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主料:
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鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克8 [9 T; P5 N. P+ p
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; E1 C4 c- m$ I/ Q7 B g( h8 N盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克; I& ?/ B# z; J$ v# `* n, b
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" t" ]2 ^3 c# c* _+ L2 j- }) f. K制作:
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1.所有原料准备好,艾叶清洗干净。
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! \7 K& o6 x X/ l4 S2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。7 B/ t) U7 w5 E7 n
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0 z0 J/ {9 V, v: X6 i7 S3 g3.挤干艾叶的水分切末,小葱切末。( \2 E( J; S. w Q6 b0 @9 x
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, g, O) V# J. o6 A1 ?6 Q7 o. m4.在碗中打入一个鸡蛋,加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。
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5.搅拌至无颗粒的面糊。- j+ B4 |4 U% R: K# ]
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6.另一个碗内也打入一个鸡蛋,加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。
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