- 妈豆
- 18173
- 昵称
-
- 经验值
- 25315
- 在线时间
- 602小时
- 注册时间
- 2010-8-12
- 积分
- 25315
- 精华
- 1
- UID
- 4969247
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 3934
|
本帖最后由 滑滚轴的xixi 于 2011-11-21 14:38 编辑
+ L0 m( K' S: R; p, k
& P6 w9 K% u7 o, n$ m) D, w我在晒冬季暖身菜羊肉系列http://www.tjmama.com/thread-454581-1-1.html# l3 \1 C9 c# G
8 X& z) ?* T0 [7 F" ] A0 L& m* C: s
我最爱的菜之一，做法简单，美味又温暖，寒冷的冬天我常常做给老公吃。
* _/ m% o- t& t原料：冬瓜一块、羊肉馅； 调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。
) p5 T h. Z" t8 k, [8 P2 r9 ?; v做法：
0 j( l2 Y, s$ E3 Q: p 1、冬瓜切小块备用； % H- ~. v+ v5 ~7 {( ]0 t
h! }% P, b" g( j: P8 h. A 2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿； 1 |! `. g5 U% O2 T }& t. `2 C; m
( M& g/ _8 _: z/ [ c! G0 g3 _# h 3、锅中注入清水下入冬瓜煮开； / r/ X5 d' Q* c4 u v, j3 m$ m
% Z. j' I) ?5 c S* X 4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子； 2 z/ b6 ~+ P5 V. j# c
羊肉丸子冬瓜汤9 e3 l: f6 J: i1 Z4 v9 P% L
5、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；
1 y" j& j X" x# u5 {; m; g' P3 ~9 u: Y7 L. p' B# |9 X8 r8 b
6、撒入少许胡椒粉； 8 t1 U" r! Q9 x
2 I) G% H J9 K4 B/ f6 x. A
7、再滴入几滴香油出锅即可。& W/ C( i7 n5 f2 r/ u
+ F- v/ o$ z- H7 e( X如果喜欢最后也可以下一些细粉丝，最后再撒上香菜末
+ |' `3 A$ r/ h! G& j0 _* ^" W
4 Y ?# ]9 {/ s+ C4 U: l
3 x8 M; J) j5 E' W. X4 u. k0 y% N& R. g1 ?: I/ d! z4 n
& `" B. E: t; h% Q. C; u5 e
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-11-21 14:32
发表于 2011-11-21 16:06
