- 妈豆
- 18173
- 昵称
-
- 经验值
- 25315
- 在线时间
- 602小时
- 注册时间
- 2010-8-12
- 积分
- 25315
- 精华
- 1
- UID
- 4969247
 
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 3934
|
本帖最后由 滑滚轴的xixi 于 2011-11-21 14:38 编辑 K8 Q/ l) k# i( b; X) N* O- h
8 d/ B' J- T0 X
我在晒冬季暖身菜羊肉系列http://www.tjmama.com/thread-454581-1-1.html0 t. v0 y3 B+ O4 J8 }
/ I" C' Q" n7 C, h
我最爱的菜之一,做法简单,美味又温暖,寒冷的冬天我常常做给老公吃。
5 o* P5 v7 ^; P6 o/ M* t+ E: _- h$ z原料:冬瓜一块、羊肉馅; 调料;盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。0 G" c* n+ j4 [
做法:
6 W2 g% I! Q) x 1、冬瓜切小块备用;
6 y8 c& `/ q% o' B% q) S2 H% m
/ |. }) m" y3 P- X: t 2、羊肉末里放入,葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀,然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿;
6 k: _( c- q1 _- l) \; i2 ^
" J; C7 Y0 k% x 3、锅中注入清水下入冬瓜煮开;
6 S% R- U; u+ }2 f' B; p
7 ~7 ^# U# \" C$ l 4、把冬瓜煮八成熟后关火,然后挤入羊肉丸子; 8 L6 y; h# J0 ?* `1 E
羊肉丸子冬瓜汤
0 t2 M% m/ q1 K G, ?2 a 5、挤好羊肉丸子再次开火煮开,用味精和盐调味;
: ?! W d6 z! V# T- H9 Z. d
V7 o! l/ j( |9 P$ w 6、撒入少许胡椒粉;
; a7 g. M( K6 m) U( V1 @. }! T( q+ {3 n' y1 T
7、再滴入几滴香油出锅即可。+ L8 v* l) l! o3 C
3 o8 X+ Z- _, E3 c: R7 }
如果喜欢最后也可以下一些细粉丝,最后再撒上香菜末8 h2 q/ w8 H4 S, }7 o
! F: x# {! ^4 u+ F! u/ Y4 I& `5 F/ a
7 c" {; f( h+ _1 E# X9 g! S0 H* p* B4 |" O: I5 o% ?3 s0 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|