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本帖最后由 Lotionspa-包 于 2012-7-16 10:29 编辑
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1 Y) o, Z7 J2 r: g被老公气得肚子饿了，突然心血来潮自己做蛋糕吧！
2 O' G, {7 J; q; d; w% H第一步：四个鸡蛋蛋清蛋白分开（原谅我用了3个，怕第一次做蛋糕做不好）
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) l: r/ {" l. s/ l第二部：在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜，3勺糖，用3根筷子搅拌15-20分钟，打成奶油状。
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第三部：蛋黄中加入6勺面粉，3勺白糖,6勺牛奶，轻轻上下搅拌，千万不要打圈啊，不然蛋糕不宣了！
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# ~, t+ S8 m5 L _' w5 U* f2 x第四部：倒入一半打好的蛋白上下搅拌，搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀，: F+ ?. s8 L+ f7 d
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第五步：电饭锅摸一点油预热，以锅边热为准，倒入蛋糕浆，烤5分钟关火，闷15分钟左右
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蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l
: ?% n, y, ]" F& w蛋糕出炉啦（货有点大了）
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注意事项：- U2 J- A; [% v# l6 i5 m
1 搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌，不要打圈搅拌，这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了，我就烦了这个错误，后来才上下搅拌的，不然蛋糕后更宣一些！
! u5 Q" U) Z6 `5 h1 s7 d2 搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子，不然会累死啊，老公手脚不停的搅拌了15分钟，搅拌到蛋白像泡沫奶油一样，倒扣盆的时候不会掉下来才可以1 I, g4 M( x$ v
3 电饭锅预热后不要关火，我就是关火了，等烤蛋糕时候在打开结果很慢，然后火候大了，结果蛋糕有点点时间长了，到那时很好吃！
% B2 ~8 F5 ~" b1 b% x6 `0 y总结完毕，无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕，大家过来吃啊！
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发表于 2012-7-15 11:56
