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本帖最后由 Lotionspa-包 于 2012-7-16 10:29 编辑 K7 C7 N7 j. e0 n! s9 e, u( d# o
/ {8 U; i0 g' q2 l! T; F被老公气得肚子饿了，突然心血来潮自己做蛋糕吧！0 N2 u6 ?" W( c( ~# O/ N
第一步：四个鸡蛋蛋清蛋白分开（原谅我用了3个，怕第一次做蛋糕做不好）, j1 }- C* u) R, G1 \/ a$ \$ w
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% M% V- Y6 i# { A2 ~9 O- H8 w第二部：在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜，3勺糖，用3根筷子搅拌15-20分钟，打成奶油状。% |" W0 ]2 H D( g. X4 y, J
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第三部：蛋黄中加入6勺面粉，3勺白糖,6勺牛奶，轻轻上下搅拌，千万不要打圈啊，不然蛋糕不宣了！
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第四部：倒入一半打好的蛋白上下搅拌，搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀，
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# L- X- S0 D9 h第五步：电饭锅摸一点油预热，以锅边热为准，倒入蛋糕浆，烤5分钟关火，闷15分钟左右
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/ l* Y9 L" |! f5 M蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l
, D. o- o1 h+ L7 O( a+ [; j0 o蛋糕出炉啦（货有点大了）
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注意事项：; H) _6 \% M; L1 D; ?, |& x
1 搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌，不要打圈搅拌，这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了，我就烦了这个错误，后来才上下搅拌的，不然蛋糕后更宣一些！0 D1 S! t+ A& B! h1 P
2 搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子，不然会累死啊，老公手脚不停的搅拌了15分钟，搅拌到蛋白像泡沫奶油一样，倒扣盆的时候不会掉下来才可以
, p$ }2 g \# b3 电饭锅预热后不要关火，我就是关火了，等烤蛋糕时候在打开结果很慢，然后火候大了，结果蛋糕有点点时间长了，到那时很好吃！2 w3 r8 H3 ?% C
总结完毕，无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕，大家过来吃啊！- L' @( F$ T, P2 A
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发表于 2012-7-15 11:56
