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[滨海美食]

上图啦！--平果妈在家用电饭煲做蛋糕！有图有真相喔！ ...

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Lotionspa-包
平果妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-15 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Lotionspa-包 于 2012-7-16 10:29 编辑
. E: _, t) ?! q3 M! O1 J, z' {. G4 g8 M: B; w! D
被老公气得肚子饿了，突然心血来潮自己做蛋糕吧！
8 }3 [. a- O  `1 I1 {第一步：四个鸡蛋蛋清蛋白分开（原谅我用了3个，怕第一次做蛋糕做不好）0 N7 S) h( |( O7 Y$ `& u
* ?6 @( _; u& w- n2 I. t

5 x& g5 x0 j+ h9 n* i! u
+ s8 H  w. o3 D& E% L$ @第二部：在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜，3勺糖，用3根筷子搅拌15-20分钟，打成奶油状。4 H2 Q7 B+ x4 [& B& m+ X1 L1 f

& y/ X+ q$ U! b* @' u" p* }4 p) M" R1 m
第三部：蛋黄中加入6勺面粉，3勺白糖,6勺牛奶，轻轻上下搅拌，千万不要打圈啊，不然蛋糕不宣了！
: L4 _* j* s4 ^1 v6 z7 g8 x1 O3 M/ x
第四部：倒入一半打好的蛋白上下搅拌，搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀，( k6 }+ J( m; ^; C. o0 @& z/ l
- E4 S) {  p- e$ l
1 b: Y9 T( Q0 g/ j
第五步：电饭锅摸一点油预热，以锅边热为准，倒入蛋糕浆，烤5分钟关火，闷15分钟左右
3 I3 l2 v1 ^' w# N) i1 S0 l/ ~! [* t7 H
蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l  i2 F/ D; O3 |( Z
蛋糕出炉啦（货有点大了）
+ C1 y$ @$ Q& ~0 G, Y8 j* T- R: M4 {% E/ V4 `, l6 J6 `; m. W

) X0 j2 [$ c3 d' f) `; Z& s* _! ~$ s* r& P: C& G+ v5 r% n5 \
2 }5 f, l9 Q* R$ S# g
注意事项：
# g. r7 z* L3 M# }( k$ ^9 Y$ s. Q1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌，不要打圈搅拌，这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了，我就烦了这个错误，后来才上下搅拌的，不然蛋糕后更宣一些！" Y& k- z6 j4 B0 Q8 u* u
2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子，不然会累死啊，老公手脚不停的搅拌了15分钟，搅拌到蛋白像泡沫奶油一样，倒扣盆的时候不会掉下来才可以
8 I5 J, y9 [+ j& Q3  电饭锅预热后不要关火，我就是关火了，等烤蛋糕时候在打开结果很慢，然后火候大了，结果蛋糕有点点时间长了，到那时很好吃！
/ P$ \( n4 L$ l0 j1 o# Z7 l; m总结完毕，无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕，大家过来吃啊！
; Z" [$ c. h' `' ~& |) g7 ~
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凌小檬
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发表于 2012-7-15 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才了。给我也做一个。我饿死了

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Lotionspa-包  你赶紧帮我上图，正找你呢  发表于 2012-7-15 12:18
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傻子的幸福

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Lotionspa-包
平果妈

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发表于 2012-7-15 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才了。给我也做一个。我饿死了
你赶紧帮我上图，正找你呢
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来无影
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发表于 2012-7-15 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃吗？ (来自手机端的回复)

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Lotionspa-包  很香，一打开锅就一股浓郁的鸡蛋奶油香气，  发表于 2012-7-16 09:38
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幸福的糖糖妈
妙妍妈

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发表于 2012-7-15 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊$ j4 B& |3 w$ O

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幸福的糖糖妈
妙妍妈

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发表于 2012-7-15 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Lotionspa-包 的帖子$ `: Q" d4 q( s6 c  e6 `

+ a1 {) u' `0 r4 I" w. k快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊
  j( n" \! I/ d
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拱拱妈

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发表于 2012-7-15 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要看图
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zhang麦子

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发表于 2012-7-15 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有一点不明白捏，为嘛还得三根筷子
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wangcy0708
正宝妈

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发表于 2012-7-15 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图呢
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