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平果妈

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宝宝生日
2012-02-13 
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发表于 2012-7-15 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Lotionspa-包 于 2012-7-16 10:29 编辑
  Z- B# z3 k( Y( O
+ T7 g9 e2 v7 P0 ?6 E被老公气得肚子饿了,突然心血来潮自己做蛋糕吧!/ G4 y+ O! H: ]% W! t# d3 W
第一步:四个鸡蛋蛋清蛋白分开(原谅我用了3个,怕第一次做蛋糕做不好)

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" d# f8 z3 {6 C0 @. N% G% R) x6 }, A) c1 h7 s; J; V  H
第二部:在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜,3勺糖,用3根筷子搅拌15-20分钟,打成奶油状。% C# ~* T, Q# r7 q, V0 _

9 F9 c6 X  B! y2 q
1 o3 n$ A8 ^% A7 C, Z. U" ?' G第三部:蛋黄中加入6勺面粉,3勺白糖,6勺牛奶,轻轻上下搅拌,千万不要打圈啊,不然蛋糕不宣了!
4 D3 L* Z, V- P$ o# D

0 r8 V0 ]$ H% y5 y0 e  @第四部:倒入一半打好的蛋白上下搅拌,搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀,
! J4 J# A. o# v
1 n/ z( w' |8 v% e* e/ S% u* s/ L& J
第五步:电饭锅摸一点油预热,以锅边热为准,倒入蛋糕浆,烤5分钟关火,闷15分钟左右
! {% Q8 j2 j( F) f- ]+ }4 t* W% k0 X/ }
蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l8 `3 _! }% p* U: g( F: w! m
蛋糕出炉啦(货有点大了)
% ?! I0 `& S1 S9 `* o3 E8 G9 E
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! @' c$ P! T8 q( P
* Q( p9 j, w- E注意事项:
' f+ q" M/ W$ s1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌,不要打圈搅拌,这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了,我就烦了这个错误,后来才上下搅拌的,不然蛋糕后更宣一些!
) B; R. J  Q: s2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子,不然会累死啊,老公手脚不停的搅拌了15分钟,搅拌到蛋白像泡沫奶油一样,倒扣盆的时候不会掉下来才可以% j9 A$ F0 g) Z) c
3  电饭锅预热后不要关火,我就是关火了,等烤蛋糕时候在打开结果很慢,然后火候大了,结果蛋糕有点点时间长了,到那时很好吃!& A" [# G0 ^4 i" l8 t9 a. ]& V
总结完毕,无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕,大家过来吃啊!& D' D3 i7 z4 p5 C5 [

球球妈

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宝宝生日
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你太有才了。给我也做一个。我饿死了

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Lotionspa-包  你赶紧帮我上图,正找你呢  发表于 2012-7-15 12:18

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你太有才了。给我也做一个。我饿死了
你赶紧帮我上图,正找你呢
勒勒妈

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好吃吗? (来自手机端的回复)

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Lotionspa-包  很香,一打开锅就一股浓郁的鸡蛋奶油香气,  发表于 2012-7-16 09:38
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2010-08-17 
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快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊
3 r) J# k+ G1 r! w$ ~* ?
妙妍妈

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: _; e5 A" ^0 z0 {# E( Q2 [) ~快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊6 P. o9 \1 I9 @+ G! C7 Y

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2007-09-30 
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我也要看图

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有一点不明白捏,为嘛还得三根筷子
正宝妈

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上图啦!--平果妈在家用电饭煲做蛋糕!有图有真相喔! ...
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