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【妈网试吃团】新煮意又增新品，在庆祝十一菜系出品前夕，7位美 ...

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蕉太狼

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发表于 2011-9-9 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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【妈网试吃团】新煮意又增新品，在庆祝十一菜系出品前夕，7位美妈前来试吃！

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       各种节日接踵而至，除去临近不久的中秋佳节之外，还有更长的假期期待着我们，那就是“十一”的国庆长假，为此很多家庭都在考虑如何度过，但是，无论怎样度过，还是民以食为天滴！吃好喝好，那是首当其冲~为此，新煮意再次邀约妈网的妈妈们前来做新品菜系的试吃，这不仅仅让我们感受到他们节日的精心安排，还能感受到他们对于菜的发明的执着追求，且本次不仅仅是试吃，还会针对所吃的东西，做个心理价位的评估，很是切合百姓心理！8 A/ g6 ?- b( E" t9 L( F" V6 W

6 [' s) M$ y! X  u本次试吃团合作餐厅是“新煮意”河东万达店。
' i0 I/ _  I1 w* r" D地址：河东区津滨大道53号万达广场3楼306-308号(近泰兴南路)
) }; g0 N, J5 n" _0 O) S  d接待我们的是新煮意的总厨以及其助理冯先生，很热情周到呢。还有我们的主厨师傅很是用心配餐！- J* h6 D7 Z  a! o/ X, X7 M. u
活动原报名帖：【妈网试吃团第三期】新煮意9月新菜品试吃会报名啦，想吃新菜的看过来
, W; W! S5 g8 b) n$ k                         http://www.tjmama.com/thread-419575-1-1.html
' e! ?4 C4 Y+ {# v9 o - C8 `" X& ^+ z6 k* _) p" |9 |: R
       此次还非常感谢妈网中的7位美妈的积极参与与配合，大家先来认识一下吧！也希望你们的会给出中肯的意见，期待你们的作业，还会奖励妈豆哦~
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当然，还有我们例行的大合影，作以纪念
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发表于 2011-9-9 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
       今天大家依旧很准时的到达了目的地——新煮意，恐怕很多妈妈们通过我们的第一次试吃已经听说过了这个名字，可是究竟它和咱们有多熟悉？大概需要再听一个名字，大家就会豁然开朗了！那就是“沸腾鱼乡”，没错，这就是当初的著名川菜馆之一，那么如今的新煮意也就是沸腾鱼乡的全面升级版，那我们来一探究竟，看看到底是哪里升级了呢？# Q! T2 j8 F- \8 B* x+ M0 c9 {  j
在电梯口处，新煮意的招牌就一目了然呀！有点后现代的感觉，不同于从前了吧？
在入口处的接待，也是有电子屏菜单轮回播放，这样在等候的时候大家可以更美观的看到菜色，选择菜品了！
再入口处，除去有电子菜单之外，还有两个很形象又很艺术的雕塑，致意欢迎！
在休息等候区，不仅仅是这些提供成人的服务，还涉及到了宝宝的区域，但是妈妈们认为还可以更活跃点，可以考虑弄个淘气堡之类，目前只有一些拼图之类的益智游戏！
走过休息区域，我们正式接触到了新煮意的主题部分，那就是用餐区域！很是华丽，且区域也有划分，风格不尽相同~
右手边就是各个包间了，每个包间之间会用书架的形式相隔开~很优雅！
大家来看看我们今天的主题包间吧！是“荷”~很有出淤泥而不染的感觉

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发表于 2011-9-9 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蕉太狼@tj 于 2011-9-9 21:43 编辑 ) }; E* e' V; k/ T8 T: @

0 F  ^, p: s' N+ ?好了，说了这么久，我们快快步入，试吃主题吧！0 l8 x) l7 |7 A% p7 `
5 u$ n" x% L- ]  O
今天我们又会有多少道餐等着我们呢？6 ?2 Y$ A9 n" q* |
饮品  2个
* ]3 C$ G: \$ }* U  G* Z4 ~1 o, Q小吃  3道
  ?# I! }& R- M1 W8 Q3 h# L凉菜  6道
6 {4 Y& o5 G2 O/ P( O4 v热菜  9道. k" g; O+ l& K% X1 A! y4 H: N! `

9 a- ~1 {/ K2 u0 e( b# ^2 f. V" r先说饮品6 B: D: ?6 H6 s7 y0 S$ r
! W5 G" x) z; W: q# A# O
酸梅汤
感觉很纯，且爽口，作为开胃饮品很适宜，且受到妈妈们的一致好评
雪梨止咳露
胖大海等有利于清喉利咽的药物制作而成，外观是由雪梨做容器，
有点药膳的感觉，很适合用嗓类工作人群

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发表于 2011-9-9 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来针对小吃，进行一一介绍：
; L) z9 u, v4 _+ G% \0 A
芝士烧红薯
由于可能小编吃的过早，没有吃出红薯味道，只是吃出了椰蓉和芝士，
但是妈妈们一致确定红薯味道还是很突出的，所以此道小吃也算特色创新，且感觉很适宜老人和孩子
黄桥烧饼
在还未入口之前，大家会认为这是咸的，但是入口之后才知是甜得，很是松软，且有层次，口感很到位，
但是还是建议新煮意在不删除原作的基础上新增咸口味的此烧饼！会受到大家推崇的~
香芒玉枕
造型和颜色感觉很清爽，且美观，但是没有感受到芒果的口感！感觉这点没有突出这道菜主题~

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发表于 2011-9-9 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蕉太狼@tj 于 2011-9-9 22:02 编辑
5 c  I' G4 q6 T: v
+ T8 x2 n: h9 d9 Q( ?  P7 w其次，针对凉菜来做介绍：
0 T7 D; w. ]' ?% h8 A2 A
冷面鸡
造型上很美观，但是吃之前应当要告知顾客如何去吃，很多人可能误会整卷去吃，
其实应当配合着中间，配合着去吃！这道菜，也很受欢迎！
烧椒拌茄子
这道菜吃起来的口味是很不错的，且茄子和辣椒的处理很到位，茄子没有夹生的感觉，
青椒没有软塌塌的感觉，美中不足的是色泽问题，青椒有种烧焦的感觉，会让人第一感觉不太好！
爽口鲜蘑
其菜如名，确实很是爽口~且多吃菌类也是有助身体的，且有黄瓜做绿色装点
雪菜炖豆腐
雪菜本身会咸，所以不太容易处理，大家也是一致认为这道菜有点口重！但是豆腐很是香呀~
香油茼蒿
茼蒿很爽口，但是这道菜做出的味道有点遮掩了茼蒿的自身味道，偏咸
烧椒凉粉
很是爽口，且辣味没有那么浓烈，小编自身很是喜欢，且还有香油调味，味觉上增色不少

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发表于 2011-9-9 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最终一一道出的是重头戏，热菜！" [7 l8 @* E2 u2 X
金牌粉蒸肉
肥而不腻，其原因是不同于市面上所出售的肉质，都是新煮意内部精心培育的结果！广受好评

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发表于 2011-9-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蕉太狼@tj 于 2011-9-9 22:08 编辑 $ x# I# e( A8 M2 Z
% F! J6 o2 D  _9 L
极品沸腾虾
妈妈们都知道沸腾鱼乡的著名菜，那就是水煮鱼，
同理，这就诞生了今天所试吃的改良同类，沸腾虾，口感很好，同样的受欢迎
但是，不知今后所售出的时候是不是也是这样的，感觉今天的虾量不够

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发表于 2011-9-9 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菌汤豆腐丸子
豆腐丸子制作很经典，新老豆腐配上小鱼的碎肉，让丸子很有质感
鸡汤熬制的菌类成为了菌汤，很是爽口，且受好评

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发表于 2011-9-9 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
青椒鳝鱼
这道菜上来的很不低调，它是咕嘟咕嘟的上桌的，令大家垂涎了好久~终于可以入口了
可能由于期待的过久，没有小编的想象美味，但是总体来说，也是非常不错的！

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发表于 2011-9-9 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
青椒桂鱼
注意，这可不是鳝鱼，是桂鱼，吃起来感觉很天然，没有复加的任何作料一样
有点去渔家钓鱼，煮来吃的感觉，很赞

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