- 妈豆
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说下日式大阪烧的做法吧，这个是经过改良之后的，人家正版的是放墨鱼刨的，偶家米有。。。4 G+ @5 A0 \9 F3 a2 A0 k* k3 U
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1 y/ F7 k1 D8 d备料：山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱
0 j3 G7 U5 P( ]) a O2 p/ K L; t准备工作：
( J! {0 }- N+ y( f7 g5 |' }山药切丝，原谅我没有照片，实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半，切成丝就基本全黑。。很郁闷
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/ Z8 R2 x: |7 d, u5 x' v虾米泡水稍微清洗一下，这个虾米其实可以空嘴吃的，味道很鲜，泡水是想让他好熟一些。
3 c% L7 ~6 {, K: Z1 C泡的时候，偷吃了几个，嘿嘿，比烤鱼片什么的鲜美多了。。
- M7 \/ m1 d+ z: ^7 w' T然后是火腿切丝5 \% C1 m, i$ [% g" c; e
蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状
" q: G$ o) E8 S/ i& C5 C9 j% K) f5 T我这个没有提前化好，只好过水煮一下再撕了
+ L6 e1 I+ u7 |: \% v$ j' O% C不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊，都是一边水开了一边迅速用手拎起，撕开。。3 S; @% {$ c, ]* W, C+ O2 |% ?8 d
我真佩服我的勇气，真被烫伤了就消停了，哈哈
( r y+ z7 s! J2 u不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊？4 x6 p; D3 i8 |9 @4 C
大概煮一下就行，不一定非得熟透。- [' b! ?3 x" Y3 P) k
然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行
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发表于 2011-11-16 14:23
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发表于 2011-11-16 20:46
