- 妈豆
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说下日式大阪烧的做法吧，这个是经过改良之后的，人家正版的是放墨鱼刨的，偶家米有。。。
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备料：山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱) H; F7 k$ Z1 W+ X
准备工作：7 V* j2 Z! l/ P- m/ F
山药切丝，原谅我没有照片，实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半，切成丝就基本全黑。。很郁闷
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虾米泡水稍微清洗一下，这个虾米其实可以空嘴吃的，味道很鲜，泡水是想让他好熟一些。& e# Y( o0 S w2 W$ N
泡的时候，偷吃了几个，嘿嘿，比烤鱼片什么的鲜美多了。。+ y( b+ D- L2 J8 e
然后是火腿切丝
6 s+ j. G7 a- x$ i$ E, c: k* L: O蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状2 j+ z5 ]- T/ E6 ^& j: h& b s; k
我这个没有提前化好，只好过水煮一下再撕了& ~; F. [8 t1 y0 J, K5 u
不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊，都是一边水开了一边迅速用手拎起，撕开。。! F/ b( g. t4 c$ Y( B8 a6 P+ P
我真佩服我的勇气，真被烫伤了就消停了，哈哈
3 }; Q+ M8 ~: u& Y, X. p不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊？& l/ C7 l' i# Q+ e: x4 |
大概煮一下就行，不一定非得熟透。
1 x# g# y$ i7 m' t& t7 M# L然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行) q9 d4 i+ P- U/ m- V# C
" @: D( h' s/ y' a3 Q$ D' y" |( e
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发表于 2011-11-16 14:23
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发表于 2011-11-16 20:46
