- 妈豆
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说下日式大阪烧的做法吧，这个是经过改良之后的，人家正版的是放墨鱼刨的，偶家米有。。。. t5 ~* q8 h6 j) I
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备料：山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱
$ R) F w* V. }) B( i8 }准备工作：, [2 X( D/ Z) y0 A8 d# P* E
山药切丝，原谅我没有照片，实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半，切成丝就基本全黑。。很郁闷
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虾米泡水稍微清洗一下，这个虾米其实可以空嘴吃的，味道很鲜，泡水是想让他好熟一些。
/ ?; z# c. E8 R, e$ _1 w2 n泡的时候，偷吃了几个，嘿嘿，比烤鱼片什么的鲜美多了。。4 B- W6 G( D8 `0 K
然后是火腿切丝
7 i9 T) b; F2 O; x9 ?2 n蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状
) w4 p( S( k0 V$ R# o我这个没有提前化好，只好过水煮一下再撕了
# R3 G; B" N# K8 }+ W+ [不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊，都是一边水开了一边迅速用手拎起，撕开。。
/ t5 c4 V) V8 E我真佩服我的勇气，真被烫伤了就消停了，哈哈
, P2 k( z5 ]8 g5 u不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊？
! X' P6 h4 D9 l: i1 B( m大概煮一下就行，不一定非得熟透。
+ n9 h+ M' d$ _6 @: Z' G然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行
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发表于 2011-11-16 14:23
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发表于 2011-11-16 20:46
