- 妈豆
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说下日式大阪烧的做法吧，这个是经过改良之后的，人家正版的是放墨鱼刨的，偶家米有。。。
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0 g! O' `+ d6 G2 R# [) p# s备料：山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱( f4 m1 |, A1 i( Q5 B7 N3 U
准备工作：+ E1 ^% I9 K7 r2 E% ~& R
山药切丝，原谅我没有照片，实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半，切成丝就基本全黑。。很郁闷
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4 m$ x0 c% N; M& I虾米泡水稍微清洗一下，这个虾米其实可以空嘴吃的，味道很鲜，泡水是想让他好熟一些。
4 p6 W# ^6 `# Q. g, L1 w6 s泡的时候，偷吃了几个，嘿嘿，比烤鱼片什么的鲜美多了。。
( J0 a+ P z' U; k( S2 g1 ^3 L( C然后是火腿切丝
7 k9 c! b; t, T6 I# i' K f( k, D% `9 E蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状
" N" i# x" D; L' i( [5 ]我这个没有提前化好，只好过水煮一下再撕了% l8 ?6 r3 p0 E1 k
不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊，都是一边水开了一边迅速用手拎起，撕开。。$ R" \$ b; M V: W
我真佩服我的勇气，真被烫伤了就消停了，哈哈
2 i* ]! T0 w- N$ c$ g B不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊？' z8 {" i f: O) o4 I! J F' _
大概煮一下就行，不一定非得熟透。 Y2 s% a! i8 \
然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行
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发表于 2011-11-16 14:23
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发表于 2011-11-16 20:46
