- 妈豆
- 1559
- 昵称
-
- 经验值
- 34160
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2009-11-3
- 积分
- 35281
- 精华
- 2
- UID
- 3663344
- 宝宝生日
- 2008-05-22
- 帖子
- 7760
|
本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-22 11:16 编辑
+ b$ t6 D, j1 b* q1 f
; X( S+ S. }. j( q5 J' d4 j) L我在晒冬季暖身菜羊肉系列http://www.tjmama.com/thread-454581-1-1.html. d5 Z+ y, C8 ^ Q9 T b% a
' t/ ]5 |! y1 Z# h1 P8 q: ^羊腿肉 400g3 i4 U9 p8 h/ a" {% d
羊骨 350g7 ^- [# V2 h2 F" s7 ^
姜 一大块 ! }% V6 H9 j" m) ^$ q7 O) X
葱 半段
3 c% e( _: L# r5 ]胡萝卜 半块3 q' _- u) S+ t( V4 z
羊肉是适合一年四季吃的， 冬季可滋补驱寒，也是我的最爱，其实我无论任何季节都会吃羊肉。
5 W0 S) V7 o4 H! ^# a( W* F1 ?) _, M% p/ d. ^2 Y5 u* U4 e$ o4 `
9 ~, a h' N* E( w# v
- 1
4 A" f3 W7 O* L, f( k6 Y8 k" k+ w
羊肉羊骨放清水泡一会，去血。 - 22 V' s) v/ z2 U, e0 ]
3 a0 X# S3 Z7 G) { [
姜用刀拍松，葱花不用切。 - 31 _' `2 |8 R* w" C+ |* E/ F; n
& t x- \% a) |- M- T% l6 D把羊肉羊骨冲净放进锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。$ z* s" f$ e ^ Y+ a
! ^# c& a* Z! f' e' j8 c4 |! q4 }" C- e( D/ c% y
- 4
( C* U& ^- {6 h+ c& q0 A u+ F |! Q
2 U f- Z" z* q0 j. p- F+ r2 B羊肉基本熟的时候，捞出切小块。 - 5
& a+ ?7 F9 O" ^% \: S( Y; L( \
# K$ y( t9 D8 e2 S4 ^$ d2 W. z切好的羊肉重新放回锅，放葱、姜、胡萝卜。 - 61 f3 A7 F) O9 x7 @& I! P+ q8 |
$ {) P( f+ {# L7 c! C1 [; w
大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。0 z) ~8 V9 I) w! K! ` F
@6 A }' G! m* w- C% z
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-11-21 16:29
- A3 s* \: t' l9 d' e! M0 X- A
