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本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-1 11:10 编辑 ! N1 l/ a4 O; O# Q" d
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
/ c% y$ t2 ]2 Y) B/ ?5 _虽然不是一道菜，但是很好吃和饼干，我家宝宝很爱吃。到此已做过两次，一次是原味的，一次是巧克力味的，很简单的。
* Y- z5 b! y6 g( u' Q# f
( U/ A0 ]8 b! x3 w; v材料：
* g5 R8 l" n0 H; x$ F4 g5 k/ m1 j8 B$ F
125克黄油（250克一块的黄油正好用半块）、3/4杯糖（180克左右，可以酌情减少）、几滴香草香精、1个鸡蛋、2杯中筋面粉（大概250克左右）
+ C# \: |! V- J* z. c* G: o S
& z( e! g6 Z# t$ a3 ?1 m) |5 i3 @4 l$ c制作过程：
' q1 t% K; z9 ^( i. X- y% H; Y5 K9 B/ a! ^6 V2 e4 O/ Y
1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。（手持电动打蛋器大概1-2分钟即可）- U% p+ K# H5 `
2、 加蛋（搅拌均匀即可）
* k* z j% a3 v7 J' w- Y3、 面粉过筛
. N6 D" H% I1 {+ G8 u4、 把3加入2中，饼干糊即成。
2 J; \( {' N" f2 Y5、 烤盘涂层薄薄的油，把面糊揉成球，赶成片，切成方块，放在烤盘上。
1 `9 H/ X* y6 g" s3 X! U3 z# o6、烤箱预热到190度，烤制12分钟。直到变成金黄色。（我用是电饼称烤的，也很好呢）
5 B7 \, ~3 D0 b1 P" h友情提示：4 c. D6 @8 X2 S
% W- N! u; T# z7 B R5 A4 n( w 如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去，成为提子面糊。那么，就可以做成提子饼干。如果拌些可可粉进去，就成了巧克力饼干。6 U$ K2 f: ]$ L, q
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发表于 2011-11-1 11:02
