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本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-1 11:10 编辑
" j/ b4 K1 z5 j7 C; g: S4 q) y* n$ u
我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html1 w2 g; m0 g |0 ~
虽然不是一道菜，但是很好吃和饼干，我家宝宝很爱吃。到此已做过两次，一次是原味的，一次是巧克力味的，很简单的。
: A* R( S+ j- o* B, u# V: ` w g# r& F" v3 Q* A1 ]4 l+ ?5 X
材料：: d4 n+ e. J: d
2 l. B$ E z! o$ ^* ]% E125克黄油（250克一块的黄油正好用半块）、3/4杯糖（180克左右，可以酌情减少）、几滴香草香精、1个鸡蛋、2杯中筋面粉（大概250克左右）
1 B$ S, j6 e, Z7 F) [! N
( Z3 q. {& \& U- X7 r制作过程：2 t. |. A, |( \# {6 v) u! E1 r
" V! C h' z% _# ^) P `1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。（手持电动打蛋器大概1-2分钟即可）. K, y% R# i5 i- `6 K
2、 加蛋（搅拌均匀即可）
7 |; D3 S+ m3 g! o0 t) e3 p, r3、 面粉过筛
/ T+ H9 W" C6 m' N4、 把3加入2中，饼干糊即成。
) m$ v9 V: J T) ?2 @' F5、 烤盘涂层薄薄的油，把面糊揉成球，赶成片，切成方块，放在烤盘上。; ~" U) |/ ~8 o$ @2 _) |
6、烤箱预热到190度，烤制12分钟。直到变成金黄色。（我用是电饼称烤的，也很好呢）
- |; f6 C0 P6 A: g- d友情提示：
7 q+ A) `* R) i& b
+ u7 }8 ?+ f3 g& ] 如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去，成为提子面糊。那么，就可以做成提子饼干。如果拌些可可粉进去，就成了巧克力饼干。) t/ r3 D" `% S, G$ n
# \5 C! c4 ^& ]6 M& d" a
" | ?& |4 c/ `7 V% Y7 L! u0 ^
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发表于 2011-11-1 11:02
