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本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-1 11:10 编辑 : x$ [ L& ~4 [5 e% ^! H
4 b/ Q( x; l, E; i$ \8 {
我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
% [! D, b0 w/ o* M, G) Z# B. N( W虽然不是一道菜，但是很好吃和饼干，我家宝宝很爱吃。到此已做过两次，一次是原味的，一次是巧克力味的，很简单的。: w, M& Q' {% D9 ?
. E6 G* |5 J- w6 Q材料：
# i" ^$ r/ g, R3 u, o7 C7 b8 _1 y& M& P6 m/ @
125克黄油（250克一块的黄油正好用半块）、3/4杯糖（180克左右，可以酌情减少）、几滴香草香精、1个鸡蛋、2杯中筋面粉（大概250克左右）
& k0 c% P+ N- @+ N# A6 a+ [) D/ x6 z( D4 f) _' X- M
制作过程：
) a) {" j2 T }1 Z* I& a2 X) H+ Z8 O
& N2 b, ?: I5 A1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。（手持电动打蛋器大概1-2分钟即可）
% n8 U7 u F) q0 s3 o' M2、 加蛋（搅拌均匀即可）$ E8 @" a F6 z/ D3 H
3、 面粉过筛$ S: f3 `1 z( @& n6 u% U1 \
4、 把3加入2中，饼干糊即成。5 V' v) `+ r+ ?, U" F" ` N9 H
5、 烤盘涂层薄薄的油，把面糊揉成球，赶成片，切成方块，放在烤盘上。$ d6 S# R n3 P) j
6、烤箱预热到190度，烤制12分钟。直到变成金黄色。（我用是电饼称烤的，也很好呢）% z) ?) s7 ` v+ H4 l8 k) ~% m- ^/ w& E
友情提示：
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如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去，成为提子面糊。那么，就可以做成提子饼干。如果拌些可可粉进去，就成了巧克力饼干。) z0 b1 o) _$ ?) b" ?
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发表于 2011-11-1 11:02
