这个南方才有的腊肉北方也能做哈这个不错哦~！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 这个南方才有的腊肉北方也能做哈这个不错哦~！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 17 \| 浏览: 7530 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 这个南方才有的腊肉北方也能做哈这个不错哦~！ ... [复制链接]

Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1867

1楼

发表于 2011-11-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天看到同事在家自己搞腊肉我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息
; R+ j- A" Q3 |' }* ~8 V
结果没想到  腊肉神马的网上还真全！

嘿嘿我学习一个准备快到腊月的时候做   c& V4 c5 e, \4 A/ j
( _/ T9 l! f% {+ O
大家感兴趣的一块来学学哈！" O  E& Y/ |  I* |) C# b

第一步：肉买来，切成条形状，如图

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1867

2楼

发表于 2011-11-17 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图
& m: o. e: ^& b4 Y, p8 E& ?
! b' O e# T% r# Z

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1867

3楼

发表于 2011-11-17 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：( z% _) S9 j# z$ e3 _- ^ b4 z

# \! d- a+ Q7 T: @
4 m8 H2 y1 O) \8 Y

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1867

4楼

发表于 2011-11-17 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）
- d7 [, ?" q9 o% E. ?) }6 m$ x) Q2 n

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1867

5楼

发表于 2011-11-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps 这个要怎么完成啊枯萎了~）
; U% f; B3 b7 Z$ |+ z. S) P% R* `. u7 v) u1 N5 q7 Q& S

; x* M3 u. P. x' ~
1 K1 G8 `9 M, W6 u" @1 ?9 f; n( e* _4 f4 I9 f

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1867

6楼

发表于 2011-11-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧
2 E* m/ _/ M( f u: Y, `
! K6 q, H" X8 K% W, C2 m% T- d1 k
( G2 ?+ g2 c9 L) C

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1867

7楼

发表于 2011-11-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！
相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水9 l5 x& G8 `" J9 _/ r

- T4 N1 r+ P& z
3 x) E" @3 t+ W2 ^5 ]" d

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1565

8楼

发表于 2011-11-17 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个过程太复杂啦了那个熏的过程怎么完成: @: c' r3 u. q! V* p* P

点评回复引用

☆_☆ 皓の妈

Rank: 18

宝宝生日: 2008-10-17
帖子: 2588

9楼

发表于 2011-11-17 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1867

10楼

发表于 2011-11-17 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是吗真好！挂在外面就成了嘛

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

这个南方才有的腊肉北方也能做哈这个不错哦~！ ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部