有营养美味又美貌的番茄牛腩汤红红的有食欲耶 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 有营养美味又美貌的番茄牛腩汤红红的有食欲耶

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 13 \| 浏览: 2332 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 有营养美味又美貌的番茄牛腩汤红红的有食欲耶 ... [复制链接]

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-11-22 12:25 编辑 0 `4 I, R: y" f

美味又美貌的番茄牛腩汤0 I' B9 u g. z0 r o
" V1 |6 W# J; k/ p7 c3 I
* o7 u8 t' h' M2 ]8 G8 |

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

2楼

这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
6 n. _; ~3 t* P5 Y- i; ^' c9 E& O, A: h% d( z: B( u/ z8 Q0 t
接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）# R+ F% v9 ~1 v  ^$ {1 [& q
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
; J8 j6 F% r6 f. f辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精% Q9 _" I- Y, d+ W! P/ x
9 N) I1 i+ Q5 x. [- ]
先处理牛腩切小块~  p8 D" q  T; C: a% F. M
7 t2 p, u* |7 k
0 }$ e1 Q3 O- o  ^
6 C1 k! d1 b1 R9 U) v) D

9 M5 R! L* H9 ]
+ b- b- Q- N! I- X; Y( r% s9 J0 F% k3 u3 @- [+ B0 ]! K- u

点评回复引用

返回顶部

乐活人生123

五年级

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: null
帖子: 122

3楼

看着很有食欲

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

4楼

锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
1 H9 b6 H& M w) X3 i0 W: G+ |% n: G
2 C- m3 c7 v; o: I. @# f6 s
# F: p& S/ l2 w: l( G: ^1 G, Q, x
, y4 K% g3 ]# @1 h `/ Z

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

5楼

焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。8 U2 F  \; p. h. B
( J$ k# F3 @5 e3 _

( R2 u/ g7 j0 J) H  j
  g- [# R/ J* o5 V: E" X0 x+ H! f另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。4 T  j4 [; p# ^4 |: Z% `  J4 O

. \- [# O: E3 J* I9 y/ w0 u
' d6 D3 x2 b$ N' i3 c

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。
- P9 M2 p( n  n: n1 K1 E5 ]' P) c* f: z( d9 h- z0 E8 ]* ^; U, e
* `- y  ]+ d8 W# ?+ I+ f, a

2 O2 y  X/ j4 J& P( k8 b, d

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

7楼

再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。& }0 f8 y& H: I7 h- @+ B8 {) W2 W
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。6 V7 j+ ]' K4 Y" c$ I0 Z4 w
# ^: R- X6 s# X

+ O5 S0 J8 @, L! P/ l7 q3 Y
& E( Y; o/ a" r; W: z S x K( q c3 p% I7 M. T
; a8 ]1 _7 D1 f( u. P2 w

, X) b4 v f3 m9 b# u

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

8楼

番茄去皮后切成小块备用0 F- j( J* k8 t0 X4 `* Q7 I' K

/ `, x) J2 z2 I$ P: u6 e/ w
2 ]: O' F N1 x
. _& l5 j, S4 W将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。
1 W9 S; H0 S% m0 \! h$ V