有营养美味又美貌的番茄牛腩汤红红的有食欲耶 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 有营养美味又美貌的番茄牛腩汤红红的有食欲耶

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 13 \| 浏览: 1715 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 有营养美味又美貌的番茄牛腩汤红红的有食欲耶 ... [复制链接]

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-11-22 12:25 编辑 4 U( v" i, t) D. _& m Q9 _

美味又美貌的番茄牛腩汤# {1 d, \, S5 \# k4 c, f
: c: v, j, U% f4 u& w
( x& s0 P0 ^7 [1 L6 v9 Z2 p

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

2楼

这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
+ a, r1 l0 \+ k  N1 z5 E
* X' n4 [& l, }1 k  l+ ]- I接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）1 v2 p- e& z& T0 S& A2 l" a+ [
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
- D0 S: B( W. e辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精
1 ~, k0 P( {) q8 j& S6 f3 B* m: D3 _% Q
先处理牛腩切小块~
& Q- s/ H$ b8 @: I$ W7 k9 F$ Q. Z- g+ T+ Z' N: x, R. u+ [9 |
0 K4 b2 X/ T; d6 z

& @, H& n$ X. x. x/ Y- c$ y# t, }! s& K; G( w! E: s
0 E# c) d5 s! @9 ~# F- x' F

4 M- {5 l  t* T1 A1 {" c

点评回复引用

返回顶部

乐活人生123

五年级

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: null
帖子: 122

3楼

看着很有食欲

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

4楼

锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
2 q- R# }. s# ^; F6 E0 t0 f! d! [" G$ z( M& }: E

, }" I& k4 ], j: x
5 U+ `* Q$ b& X, m

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

5楼

焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。/ Z; H' E  i. e* A+ x+ e
4 n: P( [% q  o& c. E4 U

9 N: G' _, x% i! T
; H  K, S" n, F( `, P另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。

9 o' T# ~+ B3 a# h4 ], T( h8 h+ L0 w

, |7 z) S' W  |

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。* i+ W0 V* [) g( x4 ~/ [/ u0 ^

1 _# p/ D, V% J: |& S% D( w) }
& ]- l8 b* p3 U9 m5 z2 Y6 V3 q0 t( I* j$ L) f |0 A! g

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

7楼

再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。5 h7 h1 z/ ^5 M1 A0 K& Q
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。) X" d; U/ H  H. y
4 j' J$ M& z) e  c. v1 w  ?% j3 {& z$ y

! x* M- _: J- X. ]" r, W, \  J- e
% z. L$ W' `/ K, X
! q$ `* Z, ?3 D. D
" ?+ ]; S' b$ l4 u0 v: b3 x: U# g' @7 j/ S4 Z" r. Y

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

8楼

番茄去皮后切成小块备用
( M8 I% I2 O+ ]* O4 G! Q$ B
3 y7 I/ G5 K) e% e' f
# K5 D% g- r0 s+ T1 v5 ^
/ A2 u. l, x$ N) _将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。6 J& W$ x+ A9 r) N0 J. f/ d
8 h# K9 p4 v$ p1 Q+ I
3 F3 H. d3 v. U4 d