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本帖最后由 辛巴的妈妈 于 2011-11-17 10:59 编辑
* t- N) G. L0 n7 ]
6 u. R5 Z; w! w S# Z1 u/ U; V: |# U& E, f( f' R5 [ W
/ P0 u+ k% h( ?, @- x在烟台生活，在吃的方面，除了海鲜就是水果
6 k5 I: D( n; c8 a把水果加到菜里，是我多年的梦想/ q, _! {& @. q D0 Q
之前朋友帮买回的来新鲜迷迭香，怕像上次一样的坏掉，我放到冷冻室冻了起来
3 G9 ]! v" C- `& b* u
3 e5 A3 I4 p$ T8 p3 F2 I. H昨天晚上下了一会儿小雨
( h+ G) y7 m4 S( p晚上跑回家，就好想吃排骨
' P2 k% H9 H- ]小区附近没有肋排了，凑和买了些带脊骨的排骨
1 [) P7 H' M8 L; F" Y& G$ `3 G5 Y8 a然后就坐在那里剥桔子
* f9 Y9 {( R. H9 Y
8 r* h) I; f8 B T
3 B" W& A+ |, y0 Z. [( W3 J, K( ?一个半桔子，去掉桔掰的外皮，只留下果肉. f( r" l: u: B: G9 A" [6 V
5 g+ C6 W, L2 V: t
O! s8 H3 |6 ?+ f$ o0 c/ J Q# p桔子皮片去白色的筋络，切成丝备用
+ q. {; C$ V% S5 L- V! p+ H
N0 u2 {0 @' E! @9 F+ {, I! \" }' Z
. e# |7 ^6 h/ o$ l7 Z
3 q5 ~- Y. w! x! f) ]9 |锅热了加了油后才想起来，应该再加个苹果，急匆匆的把苹果切丝，我个人感觉，应该切得更细才对 x& b; r9 G3 k6 F( D ~
2 Q% g/ f* {+ j: m, k
# x2 O' ^' R' u- n0 p油热后，加苹果丝炒，炒软，最好能炒出果胶来，就是炒出汁来' ~9 ?; g* n3 x
. z- o, M- i1 J1 N2 a
) G' z1 |/ U' D+ P
加桔子，接着炒，全都炒软，出汁后加一小勺味极鲜，焯好的排骨放进去，翻炒
( ^; K; o7 X) W$ u. u2 R; |让排骨裹上果酱，然后加开水
( m5 k4 x+ G( A% `1 @: O1 h/ C9 M* w. S" ~ \7 h( ~
冷冻过的新鲜迷迭香
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* m* X- {; l0 o, Y5 t$ T7 p0 n6 l/ Q
迷迭香从中间掰开，入锅7 k' L& I( D2 i& u; [
( T2 m! U% ~/ L8 Z! Z9 }1 y3 n8 c( a锅开后，加入切成细丝的桔子皮$ I5 t8 O; E9 h& N2 k+ x6 k+ j
又拧进些白胡椒和黑胡椒碎，别弄得太碎，块大点比较好, a4 D `9 [( `
少加一点盐1 E. I' |+ L" T1 e
( R, p) r. X& `! j/ h: g. w大火烧开后小火慢炖- s3 g5 _ H8 ~1 ]
20分钟后，汤汁收干即可~~~
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a/ M; V- @' o, \& b
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发表于 2011-11-17 10:54
恩恩
