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天气冷羊肉无敌补身体 孜然羊肉 真的是好给力的菜啊 ...

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快乐小主妇

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发表于 2011-11-14 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-14 17:15 编辑
8 k, I) M3 d+ }3 `8 O; j1 S1 X- s% B6 }, X% ~: F$ N
天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火7 Z1 ~; ?  W6 w& J- Z) O
! u# d2 V6 i* G) [+ I
那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好7 O' |( `& b* C( T9 W+ k7 `

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发表于 2011-11-14 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 E  f+ w8 {/ G4 H
1 ~2 j, M3 `, ?, O( h  f( R
羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的
: A6 s2 U+ H! Q- d  i1 }, q不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上
7 \7 X" f" d$ d加料酒 淀粉和生抽
3 p' S3 V+ V8 o# _  l% @: f9 r淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感
6 |2 a1 _- L- v( V, ^$ B) o8 _
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淘淘淘淘ing

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发表于 2011-11-14 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插楼啦; S: V9 \3 Z+ ^5 `0 j

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发表于 2011-11-14 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洋葱是我自己加上的   Y/ ?9 p* H/ i$ q$ W: r! V1 p$ [
本来孜然羊肉里是没有洋葱的
* ^2 L/ t- u8 @+ A5 J2 t+ m; ~ 不过加上以后味道更好的说
' t. j" Y! D1 ^3 K$ ~  B
& B. _9 P; L  Q( W$ `+ O- P/ O
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发表于 2011-11-14 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈& i! J  n  m7 X: I! g

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发表于 2011-11-14 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟
! U* a7 W2 ]$ u' p7 S. f# f
3 U% _6 O# k& t. x4 s
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发表于 2011-11-14 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
充分受热 炒熟~
- v$ ?- C$ {( m, E
8 V# R( w" `! d. z8 C0 K6 n, q9 S9 o1 z, n4 Q9 N. G: f
8 P* i3 g6 X. k! l, V
PS：后来发现自己的孜然貌似放少了
: p/ x, n0 ^' z- V
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发表于 2011-11-14 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热气乎乎的出炉啦
! [3 B* S% k- t0 A
: [9 Z" m5 b1 q9 z) p4 ^
/ w" }" i' L; m: E
% r% W8 ~5 n9 \; _+ e% v" u4 d+ Y
& a. e4 A) a- X9 p! k9 f8 q! a
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发表于 2011-11-14 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再发展清晰滴6 T0 y% N/ Z3 P2 ~8 _" H

& w) ?! b+ @7 N  @9 r# d7 l7 @6 t- J6 ~6 j  x, ^% M* _
& ~1 ]2 f6 N4 @% x/ J2 c1 W' u

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外来老婆本地汉

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发表于 2011-11-14 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃。
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