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宝宝生日
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发表于 2011-11-14 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-14 17:15 编辑
* w8 Y0 P1 Y+ Z) z' g$ S5 y- M; A# F* u
天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火
5 G: ?4 l4 W* _" }; }
/ }& h3 U& _  W) ?那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好7 g) D$ a  W* x4 @+ n, N3 J) b

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  g9 m. @, p1 V6 T6 a0 `
羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的
* ]2 K+ p/ A. m- R, A不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上
- ^: x  W/ b/ Z) A! L8 D: n加料酒 淀粉和生抽
9 H  S7 t  o' J  ?0 ^淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感2 h% M1 ^5 r: u4 u

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插楼啦+ c: ~: G: p! g. j$ A6 L: b* y

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洋葱是我自己加上的
8 ?: ~' B! L$ f: Q" [/ _本来孜然羊肉里是没有洋葱的4 s; }' F- Q- R
不过加上以后味道更好的说
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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈9 ^, t) b6 _0 G5 K: p

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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟
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充分受热 炒熟~
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% j) p3 ^+ z, ?/ }7 R4 g  bPS:后来发现自己的孜然貌似放少了
- n7 q1 U! @- b9 u5 h. R

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热气乎乎的出炉啦
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再发展清晰滴% O+ D" {; o% p4 \" q
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看着就好吃。
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天气冷羊肉无敌补身体 孜然羊肉 真的是好给力的菜啊 ...
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