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第一次做面包，磨具和时间掌握得都不好。( Z! K: T! C( [& k* J
n2 M* M9 F; E3 \面包面粉要使用高筋面粉- p/ C: P8 s, A; w$ [% Z' ]4 s" n
揉面使用专用的揉面机
7 K7 O' x! z9 C1 y- ^, [- m! E! b& d" Q0 G/ y% t3 Q
面团再考之前要再次发酵至满杯& s& W* k. _* N9 C, }7 T& E
烤之前要洒水，刷蛋液' t$ D w6 E; l7 g. G! H
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2011-11-4 12:24
看着很有食欲哈
