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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
' `8 {& @3 p$ b" B* r一到冬天,白菜就是家家餐桌上常见菜之一,今天用白菜做了一道非常下饭的菜,话不多说,上菜喽!
7 L7 m: Q% I' R$ t& z+ T原料:白菜(切完以后用盐杀一下水,这样炒出来比较脆)木耳,五花肉片,剁椒,料汁(葱,蒜,盐少许,因为白菜里已经有盐了,剁椒也比较咸,味精,糖,酱油,醋稍微多一些,生粉,香油,一点点的水)
; Q4 L/ ?& a1 g; y8 C; y- x: `/ y, E* S) W
锅里放油,放入五花肉煸炒+ D7 d! X/ U+ d; Z1 m
! @! D, s% P/ O9 j- o3 C- W
然后放入白菜
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. t+ o A+ D/ X: u; r: @放入剁椒(依个人口味)
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. E( m" D. V X& Y& C4 a6 i4 R; Y放入木耳
: W8 p$ h" }6 _4 T+ s) R2 N7 @3 c1 E! F. {
翻炒一下,放入料汁,放入以后先不要翻动,让白菜充分吸收料汁
" d+ V7 S1 G$ \6 s- v8 n' |: r
% M$ A( I% X% @- [8 j; ]最后淋上点儿醋和香油,让味道充分发挥出来,出锅!盘子太小,都快溢出来了,呵呵
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' P" E- z, f2 H6 A8 n" |: f我一个人负责炒负责拍照,用手机拍的,效果不是很好,妈妈们凑合看,呵呵; N9 C" M+ l- d- Q0 z* m
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