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大家好，好久没来妈网报道了，因为工作实在是太忙了，经常的通宵加班，也N久没给宝宝做好东东吃了，趁着10.1的假期，在家好好捣鼓点吃的。先上一道宝宝可以吃的水果布丁，做法超级简单。 ]: r! t1 X, c* K# x2 S
材料：牛奶80ml，全蛋50g（标准鸡蛋一个），白砂糖适量（这个根据个人口味酌情加减），新鲜水果
! \/ i5 p" T- Q7 G做法：
! H3 {) A# l2 b: o* Z1、全蛋打散，不要打发( S7 Y& ?. Z, c1 J: @
2、把白砂糖放入牛奶中，用微波炉加热一下，使糖融化5 I& ]% t- m. b" T# ]# F4 W" S
3、把牛奶倒入打散的蛋液里，过筛2次，保证左后的成品细滑& w1 t4 r9 e7 [' t' s) U
4、把水果切丁，放入碗底摆平，倒入牛奶蛋液
. S% U8 g1 h% N+ ]" h5、上锅蒸15-20分钟
! v8 s2 `0 k% L+ O/ R% n6 o$ f4 C6 ^+ p备注：/ C# |6 x, I4 s7 x* u8 C* `
1、一定要用白砂糖，因绵白糖口感发酸，影响成品的味道。$ s( F, U" h) r
2、上锅蒸的时候容器要加盖。
( S! `/ G. y* U$ y( i% V4 U3、如果想把布丁从容器里倒出食用的话，要在容器里薄薄的抹一层黄油（或无味儿的植物油），想直接在容器里食用的话就可以不用抹油。
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发表于 2011-10-10 22:01
