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大家好，好久没来妈网报道了，因为工作实在是太忙了，经常的通宵加班，也N久没给宝宝做好东东吃了，趁着10.1的假期，在家好好捣鼓点吃的。先上一道宝宝可以吃的水果布丁，做法超级简单。
' d- W3 j* [( U, T3 v- `材料：牛奶80ml，全蛋50g（标准鸡蛋一个），白砂糖适量（这个根据个人口味酌情加减），新鲜水果
1 M- E% j7 a; a: N7 Q% a8 _做法：5 K7 U* u8 |/ T2 n1 o
1、全蛋打散，不要打发
1 T4 [. R% p% c, i6 y& H7 j% R2、把白砂糖放入牛奶中，用微波炉加热一下，使糖融化
? W3 u! F: j/ D0 d, s3、把牛奶倒入打散的蛋液里，过筛2次，保证左后的成品细滑6 Z7 Q3 `! | R3 u7 J- ~' E4 N
4、把水果切丁，放入碗底摆平，倒入牛奶蛋液
! G6 G( L8 W2 g: s4 t8 ^( ~5、上锅蒸15-20分钟
4 s" c8 A0 a' \; o( b* y X4 l备注：
: [, Z% ^' B9 P: p1、一定要用白砂糖，因绵白糖口感发酸，影响成品的味道。
: I0 T( C6 p9 f1 ]2、上锅蒸的时候容器要加盖。
/ t( Z, `& J9 s. O" h3、如果想把布丁从容器里倒出食用的话，要在容器里薄薄的抹一层黄油（或无味儿的植物油），想直接在容器里食用的话就可以不用抹油。
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发表于 2011-10-10 22:01
