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大家好，好久没来妈网报道了，因为工作实在是太忙了，经常的通宵加班，也N久没给宝宝做好东东吃了，趁着10.1的假期，在家好好捣鼓点吃的。先上一道宝宝可以吃的水果布丁，做法超级简单。
0 W1 Y& F& [, A3 C/ T5 p6 N4 M. D" Y材料：牛奶80ml，全蛋50g（标准鸡蛋一个），白砂糖适量（这个根据个人口味酌情加减），新鲜水果9 g+ u' V0 s8 h/ r! {
做法：
2 e' u+ d/ T$ O" _1、全蛋打散，不要打发
0 z" r& e* W* n! Y$ J/ [' k2、把白砂糖放入牛奶中，用微波炉加热一下，使糖融化% f8 T) p0 |9 t6 F( A4 ?1 `
3、把牛奶倒入打散的蛋液里，过筛2次，保证左后的成品细滑
5 b1 e) q5 `- ^7 D% W4、把水果切丁，放入碗底摆平，倒入牛奶蛋液
5 w7 Y# M& R+ n" ^4 V0 I+ s Z/ `# T5、上锅蒸15-20分钟
8 Y P' @9 B- c; H备注：/ j7 e* @' l% q; F
1、一定要用白砂糖，因绵白糖口感发酸，影响成品的味道。* [2 j" ?5 Z @, V; o
2、上锅蒸的时候容器要加盖。
0 G0 U9 j6 e& I" x' g$ C) J4 y" C9 }3、如果想把布丁从容器里倒出食用的话，要在容器里薄薄的抹一层黄油（或无味儿的植物油），想直接在容器里食用的话就可以不用抹油。
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发表于 2011-10-10 22:01
