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大家好，好久没来妈网报道了，因为工作实在是太忙了，经常的通宵加班，也N久没给宝宝做好东东吃了，趁着10.1的假期，在家好好捣鼓点吃的。先上一道宝宝可以吃的水果布丁，做法超级简单。4 z: k. T& r0 j6 b4 _1 S
材料：牛奶80ml，全蛋50g（标准鸡蛋一个），白砂糖适量（这个根据个人口味酌情加减），新鲜水果
4 l' i" e5 e2 O) j' Z做法：+ c2 ?" s$ B% p3 ]: y3 g
1、全蛋打散，不要打发
/ S$ r1 T( G) I$ l6 D2、把白砂糖放入牛奶中，用微波炉加热一下，使糖融化
4 u. K$ z w \' G3、把牛奶倒入打散的蛋液里，过筛2次，保证左后的成品细滑
* A8 K9 N5 z/ z" `6 [/ z4、把水果切丁，放入碗底摆平，倒入牛奶蛋液
( P& W- K$ `- G# k5、上锅蒸15-20分钟
: r9 U- A: h) l2 K备注：1 v& d' q) w; U2 F+ F2 y b$ J9 E* \
1、一定要用白砂糖，因绵白糖口感发酸，影响成品的味道。! h* y# y3 A* Y! S
2、上锅蒸的时候容器要加盖。
$ Q/ P2 d# ~3 @" j3、如果想把布丁从容器里倒出食用的话，要在容器里薄薄的抹一层黄油（或无味儿的植物油），想直接在容器里食用的话就可以不用抹油。
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发表于 2011-10-10 22:01
