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素什锦简单清爽,白吃不厌,还能解油腻,绝对是好东西,前两天从电视上学了个粤式素什锦,跟平时的做法不太相同,但是同样好吃健康!
下面上做法:
1、不需要葱蒜,只需要姜就可以了,切片备用。
- ^# F5 s& i- O- `# n( }0 }2 k2、材料有:平菇、木耳、腐竹、黄花菜、荸荠、面筋、花生,当然也可以根据自己喜欢换一些其他食材,只要是易于保存的素菜就可以,蘑菇和坚果都是不错的选择。
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3、做法比较简单,将所有的材料准备好后,用姜炝锅,倒入水,把所有的材料放进去煮开再小火炖。期间加入调料:盐、糖、鸡精、料酒、生抽和醋即可。
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4、做好后放凉,放入冰箱中,想吃就盛出来一些就好了。
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很简单,大家试试吧!