- 妈豆
- 13322
- 昵称
-
- 经验值
- 11229
- 在线时间
- 7小时
- 注册时间
- 2010-11-22
- 积分
- 11229
- 精华
- 2
- UID
- 5398779
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 2108
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-16 16:44 编辑
2 i0 R) w/ s: z1 Q# F4 v
) W7 ?5 w; Z. \ B; _' ?/ Q1.草鱼一条，宰杀干净，沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，在鱼身两侧开花刀。（我让卖鱼的大姐直接给我收拾好了，省的回来哪都是鱼腥味）
' f4 r& ~# I/ \) ^. C2.用葱段，姜片，一勺料酒和一勺盐抹匀鱼身，腌大概10分钟
) T) B- Q! Z9 K1 c3.将配菜，我放了藕片，莴笋，蘑菇，生菜过水焯熟，豆皮切段，放在一旁备用。% f# D% }7 A) B5 K
豆豉切碎，放一勺剁椒（如果做香辣的，可以放入郫县豆瓣，或者麻辣香锅底料）备用。
$ E+ \" M* j4 y3 ?) X' c芹菜切段，青蒜苗切段，姜切末备用
$ b5 X8 B$ B" k% _ b& B6 ]$ P) [/ {/ v; j( w* @1 H; a! z
4 s" o* z6 p# Q M: i& s/ H8 W# h
) l1 u4 T' D: t' b0 X8 c
7 A* [2 l1 q5 s5 }
|
|
发表于 2011-11-16 10:24
发表于 2011-11-16 20:47
