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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 ( f$ G. _% r7 A9 q
! \9 t+ i0 E3 C1 }8 l6 \8 g
做法很简单
8 H7 D$ f# g D, D5 L4 |+ g4 S/ E4 a/ h$ T V
把水面煮熟（废话），硬点，然后加菜油豁转。盛出来备用。
* @% W9 I) r- ?- D; g0 m生抽、醋打底。如果面晾得比较干，可以适当加点水稀释一下；
- [( g. [* Y- P5 W0 O- ^& s把面放进去，然后放上葱花和蒜粒；
" {" h: \+ B, G4 D$ |2 Y9 L6 Z+ c加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的，所以一般糖加得有点多；9 A0 b; S7 w( J3 v0 H& T1 A
最后撒点芽菜和芝麻，齐活儿～
: a+ h( u7 j/ f# d# {2 g' I大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。
' \ ~( k9 F4 v4 t. `0 J 6 a8 g+ K3 z* U1 T! D" t
7 _; i$ G/ w$ A5 ^( K$ {5 v爽口啊% q* ~) ^6 T% g2 u) ]# v
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发表于 2011-5-11 14:55
