- 妈豆
- 658
- 昵称
-
- 经验值
- 1595
- 在线时间
- 16小时
- 注册时间
- 2010-7-7
- 积分
- 1611
- 精华
- 0
- UID
- 3711560
 
- 宝宝生日
- 2012-08-09
- 帖子
- 118
|
第一次做了椒盐蘑菇，因为宝贝不吃椒盐，所以只是加了芝麻盐，算不上真正的椒盐，可是很好吃啊。感觉像吃干炸小鱼一样。
6 s0 T5 l+ `' s4 B! b3 V. w, M4 Z/ L" o {, K! C6 }- b) s9 F2 D
看了论坛上的方法，又参照网上的，拌入干粉后又加了个鸡蛋，炸出来很酥脆，做得很成功。两盘子，我一个人差不多吃了一盘。嘿嘿，管不了油多了。。。
: q' a2 a) M/ s; F( `% m$ Y/ A6 g7 s# e" O7 n
经验：蘑菇不必撕得太小，大些好吃。一定要趁热哦。。
6 e- t' h6 q( {' N1 n g3 K' {
: r$ K% ?$ _) w- B0 [
) _- a# G( q2 [& b1，蘑菇洗干净，撕条，不要太小。捏一下控水。
* [& g" A* r' b6 {5 o- J2，拌入干粉，搅匀。
$ y8 n- p4 _, q3，加一个鸡蛋，蘑菇少的话加个蛋黄就够了，不然太稀。: o3 Z/ E% k" p. z
4，油烧7，8成热下锅开炸。注意火候，过了就太焦影响味道。
|
|
发表于 2009-12-10 17:01
