- 妈豆
- 658
- 昵称
-
- 经验值
- 1595
- 在线时间
- 16小时
- 注册时间
- 2010-7-7
- 积分
- 1611
- 精华
- 0
- UID
- 3711560
 
- 宝宝生日
- 2012-08-09
- 帖子
- 118
|
第一次做了椒盐蘑菇，因为宝贝不吃椒盐，所以只是加了芝麻盐，算不上真正的椒盐，可是很好吃啊。感觉像吃干炸小鱼一样。
$ O) O- j& W& m% b
9 x, h3 w& h5 O! u& B6 e r9 h$ a 看了论坛上的方法，又参照网上的，拌入干粉后又加了个鸡蛋，炸出来很酥脆，做得很成功。两盘子，我一个人差不多吃了一盘。嘿嘿，管不了油多了。。。1 L3 F- Y! ^6 R4 ^/ w
+ H Q4 f1 Y: c( G- w' r
经验：蘑菇不必撕得太小，大些好吃。一定要趁热哦。。
, ~0 O: Q6 f1 D" N8 X$ B' m) t# z3 r& p3 o4 D4 N i0 z% [
* C3 f- H. _* R( [% m, X/ g1，蘑菇洗干净，撕条，不要太小。捏一下控水。
0 j# }: E; ? a4 j" h2，拌入干粉，搅匀。
& `4 _- ]8 W, x6 d* a3，加一个鸡蛋，蘑菇少的话加个蛋黄就够了，不然太稀。
9 }2 {$ R7 X3 n" J4，油烧7，8成热下锅开炸。注意火候，过了就太焦影响味道。
|
|
发表于 2009-12-10 17:01
