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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑 1 a* a- l+ E0 a! ]
& b) l- K, o }* F2 @0 L3 ?跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油) $ L) p* i, k. E' u7 Z! V4 V( [
( l( b" t0 g ?8 a) \
用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )/ r1 a3 c' f7 R3 ~ V* H
放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖* m5 L6 o! a" \# o5 f
比例是:4:2:1
" L+ ~+ \, h! Z5 u2 d$ F0 b! c(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)' q" {4 J& s! j2 w# X
(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)
+ [' ] \+ ~6 f9 q( t
. U( Q9 n9 b7 a$ H! L, R) T烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧
9 s0 D6 e+ |" `+ y! T) j% `4 F烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )" N/ K$ A* C. G5 q) ^% z; `
# }9 p1 T" ?1 q- n( B8 F- Q4 {
/ ^+ Z: a0 O% u+ k" _" z放完是这样的(容器内不要有水)' {) W* ?# {$ C
( _7 W# S! }; F) \
要用手抓匀,千万不能象活面一样 4 y( d ~5 X6 c: K! [9 S$ \2 ?
2 v6 {! {+ X/ P% H1 r* q; S3 ~9 X
我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便& L9 C' y% `+ J; H
" m# } A% K9 M放在烤盘里了
. L, K6 P3 A7 t( d& h- [, t
9 m' ?/ G- ^) D, _, [ q烤的过程- g( l3 ^ o" E& b3 g
! s9 @$ b; s ~& j9 W1 h0 I3 D烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧
9 K3 w! U/ F% e9 D5 ^" T" z
, O8 ?6 x6 [, M% U" R1 s+ k& k再来张闺女吃着的8 C, u, r" j3 L; S2 ~( N: n+ Q
) W* R6 z( k1 c+ h
! j) g/ |- ^. H# r3 `
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发表于 2011-8-29 21:35
好喜欢
