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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑 / n6 }7 _" z9 N) D* V2 o/ Y2 ?
6 X# y- U$ F8 w0 N: A跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油)
- |7 [( i4 o! {9 R/ @
g2 R' b$ ^+ e M用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )
8 O5 D9 Z6 f* w2 v; r# ^! x- s放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖
) u) ^: u' J- w5 Q# G) @ 比例是:4:2:1! v1 m& f' f1 \/ v
(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)
( {! q, t: I& a/ k8 z0 D1 {(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)
7 b; D9 N, X5 p+ t5 q2 `" ]
* N4 s& s2 V# ~" q2 T; C烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧
, F, E) M$ _% ]2 S( ?( ]烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )& \% C: G( T( L O
+ @, s1 `0 `9 K0 B$ U8 x) X' u8 D
3 Z0 o+ J/ t. ^2 e: A; |2 y8 {放完是这样的(容器内不要有水)( ^* H1 d# E2 h5 _6 s/ t" b$ n
% b$ C3 A; Q' x: Y. L
要用手抓匀,千万不能象活面一样 3 ~' d- ]5 l; h# L) H
* q* M* w3 U& h# }7 @; R' j& i
我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便
3 D; [' p0 v% e% P( k# w& c- e& h. p+ R, r5 g( _
放在烤盘里了
: z8 Z0 w. Y$ Q8 F
! P5 b5 l2 a! t. x烤的过程
( p C$ }9 c6 C$ A$ p5 ^
' i' O2 U L6 H% o2 x9 l- Q8 k烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧" B' k4 X. V! Z7 j
" B3 Y5 ? u# p5 T
再来张闺女吃着的
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7 y# V+ S3 x# |5 A5 N. A& }3 s- M, S! s0 S; u. z3 v& _
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发表于 2011-8-29 21:35
好喜欢
