- 妈豆
- 2947
- 昵称
-
- 经验值
- 2332
- 在线时间
- 113小时
- 注册时间
- 2011-6-20
- 积分
- 2445
- 精华
- 0
- UID
- 6069949
 
- 宝宝生日
- 2009-09-04
- 帖子
- 429
|
本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑 : m6 I2 k6 g! [4 Y- g
" f! j6 Q7 c5 }) E8 ~. m5 F9 h
跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油)
9 N+ }3 } l# ]! b) y
/ V1 p7 s7 i& t5 i2 D3 @! B S) s7 u用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 ) b# X$ b( p* `% u( E* d$ k$ d3 Z
放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖7 ?. f5 l- F+ Y( f% p* c0 [
比例是:4:2:1
* `1 W; ^6 n" G/ _(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)
+ I+ D9 x7 w% p- S* e) P(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)
2 M! A- z7 |* v( `5 h- `" P$ u; g( F1 n" x+ M& ?
烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧
7 H0 `# o: m$ P! g6 v烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )% f9 r/ T/ Q% S. ~ ^
. j3 o* l9 @* l1 e" T7 U$ y
) s$ N" Z% Z! ^9 w
放完是这样的(容器内不要有水)
~/ q& o& Z; Q2 f; B4 N
+ r/ H, S/ g+ L1 {要用手抓匀,千万不能象活面一样
( o4 ?( A8 O4 H" d' F- _3 Q6 l
3 G" P$ ~& B" {" |我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便7 u& s, w4 w6 @; b
) M5 D# Z, A! M9 p- P. l3 X2 }! f放在烤盘里了
6 h! W' t3 `. o, `$ |/ U7 z. P/ J
烤的过程
' `! {, K8 K$ k6 A: ] w' i9 C0 b8 \0 H/ [+ e
烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧9 h) n& D# C" u; T% \0 S. k
: F+ K T. F) i" M6 [( z/ L再来张闺女吃着的
5 j. d: h) f3 w( Y% n/ u! ?
# y% f2 Z( U8 Z O G+ R& g8 t8 {( ~' C& F ?7 s: K. p+ d# }* \
|
|
发表于 2011-8-29 21:35
好喜欢
