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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑
( y) z3 S9 s7 S- |+ A: A6 z$ U. y3 T" r% Q9 e$ q+ u( k# b# j
跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油)
9 w& P5 U/ {' C" i- [) C& n r& ?, k9 Q4 E
用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 ), U& _; p2 f/ q' j0 l6 e
放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖
8 Y _, m1 m( v. V' {: H) y 比例是:4:2:1
( ?, z. {8 ]( z) Z' p(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)" `5 B- d2 f* F P2 {. E: O) H8 f
(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)
; O A+ N3 n! H b8 K& r
- Z C# b2 i: I9 Q& t烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧
& ?- \0 Z& E9 Q1 P0 n! j, f+ h+ G% [烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )
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. C; }8 B: E- }4 k$ \放完是这样的(容器内不要有水)
$ d) a$ \) Y& t0 u* |
. B) Q( g/ B. t4 p. z6 h+ d要用手抓匀,千万不能象活面一样 ' Q/ q4 _# z0 ~7 l1 W) O9 k
$ m, t6 n: ?3 T9 ^$ I我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便! Q' ]. Q" a, k; z6 p! Z1 h4 k; x2 `
3 d) r* c! B8 J6 f( L; v; M放在烤盘里了
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烤的过程
4 F; S3 a3 i9 }6 D3 f
' e) _. G' P9 ?3 r9 a烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧5 x* j/ U3 r9 B3 D9 g' I
, d4 M# c; D( V# p7 |
再来张闺女吃着的 ]; s* _2 m+ @8 E2 c- F& A, E
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发表于 2011-8-29 21:35
好喜欢
