秋天要多喝汤，更新几个秋季靓汤吧

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
帖子: 307

1楼

秋天很干燥，要多喝汤，补充水分。
今天有空更新几个秋季靓汤吧7 t$ G' P% _/ u" Y, ]* \* V

乌鸡山药汤

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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2楼

原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。+ c1 o- H- c% ?0 T8 R, P& H8 \4 b
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。3 k0 Z8 S z0 e' c* B, _
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做法：
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；& O7 d2 q2 G" E5 v1 o' v
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；# K, j$ u* f$ Q4 W' Y' g
3、大火焯出乌鸡里的血沫；
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；# Y+ [1 v3 D* P" s# t/ U0 E
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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3楼

冬瓜排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、葱、姜、盐。

做法：

1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片；

2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；

3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）；

4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；

5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

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悦敏妈妈

高一

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宝宝生日: 2009-06-05
帖子: 534

4楼

太好了。中午正想做汤呢

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
帖子: 307

5楼

农家羊肉汤( K3 H4 H7 ]! L: v" [- _$ v
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原料：羊肉一斤，水发木耳，黄花各一把，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个2 P3 Q" K7 K3 K7 L" E2 |$ Z

做法：* D* v. X* B; T  C0 B; g# }( v
  1，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉，不然也不吃）9 w0 m) |  `( _+ Q: v! D# Q
  2，白萝卜一段，姜，葱，草果，八角（等香料）
  3，黄花菜，木耳发好，木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）1 J* j( t$ |+ C+ T/ n4 @" b' b! {' I
  4，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉2 G4 ?* p3 x3 l9 R

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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6楼

田园蔬菜养生汤
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用料：
! h% t1 E' V( ?, n  B) J, A; E瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。
3 ~- o" @5 S5 I  Y) {6 `做法：; a, Q; V/ g3 y# N
1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；
% L- H- W6 x9 ?' a2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；" r2 a( z' k2 X6 U8 X: |
3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；" \3 g3 r9 V7 B/ K: N$ c
4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。
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