秋天要多喝汤，更新几个秋季靓汤吧

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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1楼

秋天很干燥，要多喝汤，补充水分。: V; b: A( g9 a: O! m) n0 Z
今天有空更新几个秋季靓汤吧

乌鸡山药汤

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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2楼

原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。7 I3 F( i( P9 ~/ k3 P0 C
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。9 N: O! ?. R: B; S& t  M
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做法：
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；
3、大火焯出乌鸡里的血沫；
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；) C$ y/ w$ n( T" B" R/ W6 q( S
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；, ~7 o, z7 q. {/ A. |* @& f0 x$ Z
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。- m  }, ?" u5 w, K9 z. r
" m5 F. o% e5 M4 {( L# s* W" F1 d: a2 n

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大眼妹眉

初二

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3楼

冬瓜排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、葱、姜、盐。

做法：

1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片；

2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；

3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）；

4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；

5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

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悦敏妈妈

高一

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宝宝生日: 2009-06-05
帖子: 534

4楼

太好了。中午正想做汤呢

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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5楼

农家羊肉汤( Z: E8 y+ b: s8 t! Z3 z

. a% q2 c) N4 M  M5 u

$ ~6 ~% {/ N$ h; e

) v+ w; i$ P$ [- W! _2 I( t1 T( E

原料：羊肉一斤，水发木耳，黄花各一把，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个' v+ j8 p& }/ e
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做法：
  1，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉，不然也不吃）2 B2 e8 [' G" P8 r2 j( s  |/ u
  2，白萝卜一段，姜，葱，草果，八角（等香料）
  3，黄花菜，木耳发好，木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
  4，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉

" N; \' y; `2 h( ]& K+ x2 O

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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6楼

田园蔬菜养生汤

( y$ W, V; V  ^
用料：' ~7 S, C- D; ?. n  l* j
瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。
) s) E) R. X) G# H2 @做法：
; e* r6 P2 c6 r3 U* j1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；
# n4 N. ~/ |5 Z0 b  m4 ]2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；! A3 i  [. B9 E! I
3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；
9 \$ G" h. W) m( V4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。2 Q* h" j/ V7 R' \
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