秋天要多喝汤，更新几个秋季靓汤吧

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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1楼

秋天很干燥，要多喝汤，补充水分。
今天有空更新几个秋季靓汤吧$ R1 a0 q. E. Y
3 B# N! ?/ W `: ]. s; }- |

乌鸡山药汤

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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2楼

原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。% F/ L7 C/ L; z: t
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。

做法： d0 o0 X6 Y" w- G# y A) s
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；
3、大火焯出乌鸡里的血沫；
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。- C. U+ i1 x M- Y* g
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大眼妹眉

初二

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3楼

冬瓜排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、葱、姜、盐。

做法：

1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片；

2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；

3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）；

4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；

5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

8 x) S. i9 i: J8 \5 t4 s- Y2 E t! ?

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悦敏妈妈

高一

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宝宝生日: 2009-06-05
帖子: 534

4楼

太好了。中午正想做汤呢

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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5楼

农家羊肉汤
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原料：羊肉一斤，水发木耳，黄花各一把，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个# F% N2 C% s# d0 P% F

做法：& E9 k/ r/ G8 S: N* t/ I
  1，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉，不然也不吃）
  2，白萝卜一段，姜，葱，草果，八角（等香料）9 g8 Q) {; x6 A  a/ T8 I6 |
  3，黄花菜，木耳发好，木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
  4，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉
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- Z# c7 v2 ]7 x7 N% D! R* l

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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6楼

田园蔬菜养生汤
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) S; t  v7 e- z3 C
用料：
% L% `, |( ~' P9 y$ S0 N- p" ?) A瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。) H0 a& b* g1 Y) _
做法：
4 j- _3 R) ]$ X& {4 u1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；
9 _, |3 |5 g: B- S# y2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；) T% _% w2 N! a1 {" h  O" h# X
3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；9 D) h# n% w$ n% S& z2 j/ s; w/ Z
4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。/ a. w7 u6 v1 D

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