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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2011-8-19 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-8-22 10:20 编辑
/ f/ e4 j2 o9 K$ e5 e
- V2 _& R6 o& |; A
那天去人人乐买了100块钱的牛腩
我妈都说我神经
买那么多牛肉干嘛
但,其实我和老公都很喜欢吃牛肉
无论是土豆炖牛肉
还是牛肉汤
或是今天烧的咖喱牛肉
6 O: n4 o7 W7 Y+ r5 g
喃昨天就打算做咖喱味的菜
于是今天烧了一个咖喱牛肉
这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉
比到外面吃省好多哈
和着米饭一起吃
真是美味啊

" L' ^# S0 w, M5 G( ]
儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒
胡萝卜烧的太入味了
完全没有胡萝卜原有的味
这点很适合我

6 [& o+ ?$ K3 L4 ^3 {2 s
) [& M6 X9 m% q" z
这就是我今晚的饭菜
米饭盛多了
不过还是全部吃光光
真是应了那句话了
“减肥总在明天”

$ D0 l) `4 A# |' j! B0 H) ?( _
/ P8 C. h7 h! w$ R+ Y) r. p' @
还有一个菜
葱姜蟹
那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹
当天就忘记吃了
今天拿出来
做了个葱姜蟹
淡巴嘴吃都很美味

5 y' r9 A' {, c* L

$ u7 G: {. @% a( s; g9 G: y% f5 s. t4 P5 K. K# r% n1 L
咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
聪聪全职妈妈 + 5 + 15 就喜欢会做菜的银儿
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小小小玲子 + 20 + 20 真棒,看着就诱人,味道也不错吧,制作过程.

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晖晖妈

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你不把我馋死不罢休啊。。。。。
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累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
% [% p0 i5 Q9 _  r* u' O你不把我馋死不罢休啊。。。。。
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天天在家没别的事就研究介个呗
高级催乳师 国际母乳会互助指导

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厉害啊,二代厨神
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姐们儿,行啊,越来越厉害了,下次饭腐,你家吃去
涵涵妈

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狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
; l* v! l5 @2 i- w5 t0 T- J$ `! {有卖相

# ]6 E* v4 P$ L( K4 K一般啦2 I% B  i! g, J/ w* Q

涵涵妈

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georgema 发表于 2011-8-20 12:36 # l, K. ~0 x# P) T' I' b
厉害啊,二代厨神
5 [8 y: Z: @/ _/ z; V
不不,还有比我厉害多了的妈友呢
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小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 $ H. C/ f5 M1 @. @# D
姐们儿,行啊,越来越厉害了,下次饭腐,你家吃去

6 a2 d; \  G+ ?3 [% y3 j, R1 r, s" J哈哈哈哈,坐不开,那样还得排号入座
涵涵妈

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材料:牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
' d* g6 o$ F3 `7 T6 d0 d! F. U* k
. x( _( i: k( |做法:) T% b" ~* T! f( b
1、牛腩洗净,汆烫,再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时,最后可加少许盐调味。
  [" j; ^; A  D8 j1 e2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净,切块,土豆切块后用清水冲洗一下,再控去水分。再准备一点玉米粒,胡萝卜放入小汤锅中略煮,土豆块放入油锅中炸熟,捞出备用。
. D* A( H6 I# X. a+ _- J* b3、炒锅中加入2大匙油,炒香洋葱和咖喱粉,再加入牛肉,牛肉汤,盐略煮,然后加入胡萝卜,玉米粒,土豆块,最后再放一些咖喱,但不要多否则就苦了,再煮5分钟,吃时淋在米饭旁。- N( S2 a( m1 d( \1 j# o2 y( O

0 [* j# Q* ?. ^
% |0 j9 N: R& A4 C3 o3 [" N7 \葱姜蟹的做法
9 f6 S" T+ G+ e0 l$ \" \
) N. m7 q% `4 F* s1 J' O螃蟹1 ^7 |& ]8 p0 w& g0 P& J, a
调料:大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油# q: e7 U- v8 |/ o4 B! i
葱姜蟹的特色:口味咸鲜,色淡黄,蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法: ' @. I+ _) G+ V, z! `  D
1. 将葱切段,姜切片。将蟹改成四块,分别拍淀粉。
3 r. d" e. M" C5 d/ T2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中,炸至淡黄色时捞出。0 z; N/ b( x2 |8 [3 ~+ w0 i
3. 锅中留少许底油,下葱、姜煸香,加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味,将蟹块倒入锅中大火收汁,出锅前淋入明油,装入盘中。
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点评

小小小玲子  不错,满详细的,回来我也试试  发表于 2011-8-20 16:57
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今晚又做了俩菜--大胆尝试了一把葱姜蟹(已上做法 ...
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