- 妈豆
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材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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做法：" v3 w8 s3 q: K! W1 l* t
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
5 ?" K, p4 h* W: h5 Y2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
' M+ a+ y' V/ x% ^1 Z* b3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。) D. U$ M1 a' J! x. E- {+ c& I6 o. w3 d
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葱姜蟹的做法
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3 m/ \4 x: ? X) _5 G螃蟹
. T6 w9 W5 M% ?5 ?# v调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油+ {& e% I5 p9 O
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
$ G! A' S. W- k% o1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。6 r/ a {3 y& V8 ~$ r. J% x
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。- Z$ [9 C5 W# `! X0 Y5 F
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。7 M- \- H/ }- Y! }6 P+ n* O5 k, U7 e) D
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发表于 2011-8-19 22:59
你不把我馋死不罢休啊。。。。。
天天在家没别的事就研究介个呗
有卖相
