- 妈豆
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材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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. x( _( i: k( |做法：) T% b" ~* T! f( b
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
[" j; ^; A D8 j1 e2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
. D* A( H6 I# X. a+ _- J* b3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。- N( S2 a( m1 d( \1 j# o2 y( O
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% |0 j9 N: R& A4 C3 o3 [" N7 \葱姜蟹的做法
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) N. m7 q% `4 F* s1 J' O螃蟹1 ^7 |& ]8 p0 w& g0 P& J, a
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油# q: e7 U- v8 |/ o4 B! i
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： ' @. I+ _) G+ V, z! ` D
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
3 r. d" e. M" C5 d/ T2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。0 z; N/ b( x2 |8 [3 ~+ w0 i
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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发表于 2011-8-19 22:59
你不把我馋死不罢休啊。。。。。
天天在家没别的事就研究介个呗
有卖相
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