- 妈豆
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材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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' M: W# U" j1 n7 d1 s' a* b" K: r* F做法：
, a6 g9 E2 {2 _/ z8 B3 q* q+ ]1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
) B( b7 p' O9 d; G6 t2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。9 O1 W$ g5 P: I$ d! ^2 u/ O4 R
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。$ F% T! u% x% e/ w( i
4 l* M2 x( v9 F1 P8 x$ ]; \6 F9 z3 Q, k# j# M) z- [
葱姜蟹的做法
& h0 f m D, e) ?
$ g) }: H4 {/ c. K( W螃蟹
2 D0 K+ G/ L* a) h& `调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油+ V9 \* ~' ^$ X9 |& D+ X9 d
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： 5 ^3 h$ w) i t7 s0 I; I5 ]) o% `8 [4 t
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。6 e( Q& K- N' h$ [
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。4 D9 M4 T& W& a2 l
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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发表于 2011-8-19 22:59
你不把我馋死不罢休啊。。。。。
天天在家没别的事就研究介个呗
有卖相
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