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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
; b4 K7 s( W5 {0 ^2 a! t3 i% g G$ I$ N+ V$ P! Y# p3 J9 j
因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
( B# m4 k' h9 j" [) x不多说，上做法~" x9 p3 \2 |- f3 { l) @
首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐1 ~% h- [4 [/ P) {6 k2 O5 y3 e; @
牛肉切成小丁
0 t* d+ z: |$ ~+ c9 ~) h e# g. p6 D% l/ }9 h
下锅炒熟
+ K# j1 V# G5 y& }( ~5 E8 \( W" k' Q) ~% G0 G, [, A
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~1 b. v5 e1 X: {, T
% g% l6 F, e6 u盛出待用！
6 b6 a+ N/ H/ t- n下一步炸花生米！
7 C) F; @. Q% p3 o5 |. a8 S
% R$ _+ C2 F& E这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！3 W$ b1 r, J* y8 ^2 ]
然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~
$ X# H& q4 S3 R; T, a- Z上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火1 q8 O0 H, \0 K3 x/ b Z n
待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多+ @1 V. x5 K9 S
最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！( }( F( ?! J& U" V: @% q
+ w. i) [: A; f$ e
漂亮吧~4 z" C: [# P0 i1 L5 @% ~ a Q
$ P" G k$ R7 \' J* w闻到香味了吗？
; r% H- o, d0 G1 O# s5 ~5 |$ c2 ?7 a8 @/ `# [+ x7 R
尝到牛肉的味道了吗？
7 T) G0 @% t: J( `- ]% _8 U- n% M! g6 @嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！1 f. B+ I( [5 @! U: M6 }0 ]" z
记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
/ k0 ^* T$ i' Y1 O感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！) w5 }& Q$ b8 H+ X' K. t9 w7 _
) |( t7 F$ R8 t/ a
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发表于 2012-7-3 23:14
