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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
) d, c. j2 S: ^' u' ^4 _1 g6 U/ A R' m! o \9 F
因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
& s7 x4 U$ S4 c" z! T不多说，上做法~
3 K- I7 v! H" u3 s+ m8 l1 o2 u首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
0 R7 D6 j- I& m0 _/ _! s6 e8 a牛肉切成小丁
6 W/ X" v% }% {8 Q% ?9 ?! d' V2 Q9 q" k
下锅炒熟
T" L+ Y0 o& z8 D% _' Y
2 j( v, h1 }. k6 G/ P% ~# o- o炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~2 Z% l0 x, R8 H4 l# o+ n
1 m5 ~" x1 m: T3 V; }! X盛出待用！1 w6 g u D% w s' ]
下一步炸花生米！
]2 L* J; c2 P5 h7 D( z0 s# l2 r. G7 l- R7 \7 r
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
# K& i5 c4 f( E% W z( m然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~
8 Q% N* X4 ?( V2 h9 H/ n6 J6 A上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火4 t; G- L) y9 X m- o
待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多' S7 u7 O9 i, i- o9 O
最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！/ E: D$ Q* F0 x
) P- `" k' m$ I' _
漂亮吧~
! ?/ Z+ j3 L, h( }$ W$ b# K+ i' l; a6 h, k$ n }. P
闻到香味了吗？
' x- w1 t! z) B4 E" h. c% |7 g4 ]1 f' ?7 x6 @- ?) W
尝到牛肉的味道了吗？
. w/ b D3 o5 @+ G3 e嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！4 B' U; k( o4 N- @* ?) H
记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！, ]% a6 l$ _4 }$ [7 L1 ]# P
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
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发表于 2012-7-3 23:14
