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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
" m* d- n) f; x; {2 I% V, F# s7 }$ o( i) I" W0 ~( C. e$ f- ]. ]
因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
$ s! t8 ]% z7 M+ g" H7 h2 N% ?. r不多说，上做法~
. I6 ^: B! ~" Q首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
! c0 q4 r# ?' b1 q& x& y4 Q0 ^牛肉切成小丁% w/ _1 {* H" T# T/ c
' z, k$ B; p5 j8 ]% R1 t; o下锅炒熟
* z. e: ~ |* b+ I- v. D/ c* r/ I1 M& B
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~: j5 q; y9 @( R3 `/ G! a* v6 H- Q
5 w) r O1 R' ]8 I盛出待用！' ]0 ^: F$ w: Z8 @# A' I$ e
下一步炸花生米！
! @0 ?$ I1 T c) K" \2 S8 I+ ^0 u) p$ p: B3 z! Y
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
0 O( V& `% F! | Q0 w6 U x, G, o然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~" K K+ ?4 ?3 {$ W: h+ h
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
0 M% _4 d8 _% V( v& v待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
( G# v7 C7 f: f. l最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！
6 |& R. C& ?. B
5 R# Q J8 Y" l漂亮吧~, h8 _: t$ c2 h( B8 W. S5 i
% U$ {0 r r7 e* t( X闻到香味了吗？; o8 T& D) p- l' Q- G! a# c
4 C8 k, E# e. W' [/ A尝到牛肉的味道了吗？5 x; y6 f; s" G( l% G/ y; Y
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
/ j( I$ t) N1 e" X记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！0 c/ \/ a4 G& w5 D( m2 j
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！" T7 n. s6 S0 h v8 X# g
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发表于 2012-7-3 23:14
