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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
5 H. O1 P* D8 ~; M1 @% P( A+ c
, u5 G) m( c8 e- r5 _2 B因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
: `: Y% H3 ^3 L& p) g1 [不多说，上做法~5 `. a5 O. b5 u0 b* F
首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐! f0 X8 K9 V0 D' ]
牛肉切成小丁* O& k: l' p3 H9 N4 }/ Z
$ h* s$ X' b5 X/ N0 e
下锅炒熟% P+ F. m3 ?; B% J( s$ [0 B
" H ?& d' D, v6 ^5 `$ }炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~$ K3 f; Z% q3 B6 _5 W* C2 X3 Z
# `- S$ }. z; z9 s; T# `: F盛出待用！! J. @. k% p7 ?0 f
下一步炸花生米！. N1 Y! \! @% t3 ~$ U2 K, k
0 M7 S% [; c- Z3 h7 d3 p这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
5 Z' e7 _) `, Z然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~8 E8 p! d2 e, c6 W4 Z$ s. x- s6 n! {
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
9 Q+ O: W/ c% \" k8 s/ y7 \6 J待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
+ Q9 E/ d. Q) W; ^) V' N最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！# C7 T: i7 q: _6 k- \
7 b4 C7 q4 f" |: S5 C+ R漂亮吧~
! v& p+ Y+ ^0 |' M5 S- |6 A( V& ~: U" i1 }5 v$ Z! {! x. b
闻到香味了吗？) z5 c1 _9 W* \9 _( q6 v
4 T# [9 I5 y1 V6 C
尝到牛肉的味道了吗？: ~. ?9 j+ A9 v7 _. `# s
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！8 p ?* d$ g; C5 R
记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
% L \3 F t$ p* C感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！# p1 u/ j2 }: m! d: Y
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发表于 2012-7-3 23:14
