- 妈豆
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1 h0 {0 o- e! E2 p" _- U吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～2 B! Z e: W6 b" f; E6 [
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9 X: T3 T( M1 W8 j芙蓉金针菇: Z& m7 t$ h. s) ^+ f
1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道" H; H6 k, @3 }, y$ v( l* f
2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可 4 G- u7 C' _! E$ P6 Z; [9 _
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简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋
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2 j2 c: ]+ z6 Q) ? + s4 h& }2 |1 j+ O# ~8 i- J9 ~
干煸豆角. l4 O7 t$ V( p0 q
- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁$ b4 N3 k% d+ r+ z0 k
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孜然土豆泥; O5 P8 K6 j4 L, x! X% H# m
3 {: j; T/ q" i4 q. n* I1 J6 `4 N
" T: t0 A+ l: q6 [6 }- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可
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一会上图图$ b: s3 l l+ j5 @% I& O
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发表于 2011-9-18 20:28
