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辰辰妈

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宝宝生日
2008-11-23 
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发表于 2011-9-18 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; B. @, v+ v. K( O6 Q# s 8 ^. V7 z+ m2 I+ X- A2 t4 v
吃火锅剩下的金针菇,试了好几种做,这种还可以,这回不用浪费了~
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6 ^, y3 C7 ?9 J2 d. C
. p2 c5 c# x$ [9 p7 G芙蓉金针菇
0 s1 K. {" H+ `3 J$ s5 \/ E1.先把金针菇洗净,然后用水炒一下,去一下金针菇特有的那味道5 \) \/ r6 Q) [4 w
2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀,然后拌入金针菇。锅中放入3勺油,烧热倒入蛋液中火炒熟即可 : U) H& ^- k( ~+ X' F
- K% Y& A: P9 I4 `( G- v

8 w3 W$ x) k$ Q2 ~1 b* K简单又好吃,还可以青椒和鸡蛋一起炒,也超好吃,不过那个最好先把青椒先过一下油,有一点点虎皮再加鸡蛋4 N- i; U& ]. X3 w

. e: }  k% a! P( u: ~/ `
, G, v+ H3 }0 n4 t5 h( U0 Z1 a+ L) m# x) m9 y* Q+ ?
8 o# U) h# @6 f. ~! t2 `/ u* A
干煸豆角
- x, _9 Q  ^9 K. ~! ?# J/ w
  • 洗干净之后整根放进平底锅,加入适量的油,煎至四季豆穿上虎皮衣
  • 豆角煎好之后,加入姜,蒜,花椒炒香
  • 加入酱油,糖,调味并拌匀收汁
    / M0 ?6 L  X. O) q+ `3 q" Y6 b9 A5 X9 T

: ?2 ~- g! |$ k* Q 5 |& ]" B9 }5 X$ t

" u# q" K5 ?* m5 k, \ 9 Y! L& R8 i, i. q7 B7 ^
孜然土豆泥- y' ~5 O  c2 e5 J4 _( f

/ X6 O6 V3 V7 c6 V, R! a : Z- t7 A; T* g9 X& B/ O
  • 小土豆洗干净不用去皮,放进水里煮软,软到筷子一插就能裂开
  • 拿出来用水冲凉,去皮备用
  • 葱切碎,锅烧热,加入油烧热加入孜然粉,辣椒粉,葱花炒出香味
  • 加入去皮的土豆,边炒边用铲子把土豆压碎,都匀
  • 加入盐和少许生抽调味,炒香炒匀即可 ! `. ?; I/ I" ]0 R/ ?

+ \( j% _0 \7 R/ y
7 E: c- d5 q. m6 L一会上图图
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宝宝生日
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来瞧瞧 学习一下
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芙蓉金针菇
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孜然土豆泥, Z5 V% D, q" {( U- t; `/ [8 y9 U) h8 Y- f

. T6 k% N9 M1 P! }0 G4 e用水煮的土豆不烂,后来放微波炉里打了5分钟,炒的时候有点干,放了点水,土豆超引油,放了好几次# R) X1 m' \: S/ i4 ?  L6 a

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干煸豆角
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宝宝生日
2008-11-23 
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已经吃完,味道还不错哟- |' f8 e4 H) O  F0 X# k
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就是芙蓉金针菇出锅前应该放点料酒,去鸡蛋的腥味
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天天妈

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宝宝生日
2010-06-18 
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过程很详细
' D+ U  T; C! u" \多谢分享
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今晚菜谱~孜然土豆泥,芙蓉金针菇,干煸豆角~ ...
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