- 妈豆
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2 x6 b; f7 m) h8 |6 \) F吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～2 x! l+ b8 q$ r8 ]6 a
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芙蓉金针菇
& Z5 n0 Z$ w+ u A1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
1 e5 q, _- s0 M6 R1 _: i2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可
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简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋0 k# b7 A0 v3 S/ I' p
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干煸豆角1 w4 R# c; U5 x6 ]* S5 P8 U
- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁: |( x* D, [! W2 J. _( W, Y, u
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Q: h7 B1 m1 a' d4 M% @; b
! L' ~, q7 _- G) L* U" @) r# g) s# m孜然土豆泥7 A( k. n5 S# Z5 E
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- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可
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" t5 h5 A6 ~3 ]7 v8 P一会上图图; e% l8 ], x6 `% H( W# m* O
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发表于 2011-9-18 20:28
