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辰辰妈

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宝宝生日
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发表于 2011-9-18 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ ^3 L+ I. T& m% g1 ~' ^5 ]
3 z" V7 m+ B+ z, r! w
吃火锅剩下的金针菇,试了好几种做,这种还可以,这回不用浪费了~
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( ]: P+ Q4 |1 e" t  G* g3 O" V
) S6 z% O; f. G* }) U2 Q* Y, g芙蓉金针菇
+ B( x" |; b# s& M: s1 l$ l1.先把金针菇洗净,然后用水炒一下,去一下金针菇特有的那味道
5 \8 g  }2 f+ ?9 T0 a2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀,然后拌入金针菇。锅中放入3勺油,烧热倒入蛋液中火炒熟即可
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8 B8 Q/ j' h; v% ~; R2 L' X* F0 c . h8 G4 U8 x/ b, y- ^6 I0 P
简单又好吃,还可以青椒和鸡蛋一起炒,也超好吃,不过那个最好先把青椒先过一下油,有一点点虎皮再加鸡蛋
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+ ?- G& z! C! b
, b0 E) k2 r  Y) i5 F3 }# Q! T2 x6 k0 B, A4 d
, i+ }+ a. P. j9 T& |% i. N
干煸豆角
! A3 B- G) ~# F0 R& O9 G- Y
  • 洗干净之后整根放进平底锅,加入适量的油,煎至四季豆穿上虎皮衣
  • 豆角煎好之后,加入姜,蒜,花椒炒香
  • 加入酱油,糖,调味并拌匀收汁
    % p  u3 C6 n  ~7 c9 k9 T6 d) H6 |

6 [. a8 f" K4 p + v6 E8 o2 D( v8 z5 l9 |, x# v2 A

, `& u, {6 a0 X
7 B5 \% C& ~, C8 r6 f( S孜然土豆泥( o( f9 Q# z' @" @+ j6 d
; N6 X; n3 Z2 ~0 f9 `

' j) C! c4 V# u0 i: r8 \  P; _! e
  • 小土豆洗干净不用去皮,放进水里煮软,软到筷子一插就能裂开
  • 拿出来用水冲凉,去皮备用
  • 葱切碎,锅烧热,加入油烧热加入孜然粉,辣椒粉,葱花炒出香味
  • 加入去皮的土豆,边炒边用铲子把土豆压碎,都匀
  • 加入盐和少许生抽调味,炒香炒匀即可 + Y8 B: f7 B: }

5 O0 F- z6 a. M
$ {7 S; J% F7 O/ B* g一会上图图9 [/ X: L$ T' k% j; m
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宝宝生日
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芙蓉金针菇
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孜然土豆泥
0 ?+ i2 X( l0 n. G2 k- ^" d" @7 P5 ]+ r1 P# y7 F0 Y4 `
用水煮的土豆不烂,后来放微波炉里打了5分钟,炒的时候有点干,放了点水,土豆超引油,放了好几次+ Z/ `2 k) N9 e  ~

辰辰妈

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干煸豆角
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2008-11-23 
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已经吃完,味道还不错哟5 Q# P& q( e2 }2 f0 q! B: ~4 V8 o

6 \- p. c' z: U1 U  J# f% K就是芙蓉金针菇出锅前应该放点料酒,去鸡蛋的腥味
3 T$ j% K& e3 }
天天妈

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过程很详细6 ?# ?0 u' P  d% P9 F1 \
多谢分享
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今晚菜谱~孜然土豆泥,芙蓉金针菇,干煸豆角~ ...
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