- 妈豆
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吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～
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( ]: P+ Q4 |1 e" t G* g3 O" V
) S6 z% O; f. G* }) U2 Q* Y, g芙蓉金针菇
+ B( x" |; b# s& M: s1 l$ l1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
5 \8 g }2 f+ ?9 T0 a2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可
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简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋
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, i+ }+ a. P. j9 T& |% i. N
干煸豆角
! A3 B- G) ~# F0 R& O9 G- Y- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁
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6 [. a8 f" K4 p + v6 E8 o2 D( v8 z5 l9 |, x# v2 A
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7 B5 \% C& ~, C8 r6 f( S孜然土豆泥( o( f9 Q# z' @" @+ j6 d
; N6 X; n3 Z2 ~0 f9 `
' j) C! c4 V# u0 i: r8 \ P; _! e- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可 + Y8 B: f7 B: }
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$ {7 S; J% F7 O/ B* g一会上图图9 [/ X: L$ T' k% j; m
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发表于 2011-9-18 20:28
