- 妈豆
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2 X# e: R# ]7 C; e& u$ H2 L吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～
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M% w; U8 ~0 z# ~2 [8 f芙蓉金针菇! x' v: `" Z# B8 V5 b8 k
1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
: Q+ U1 l, B1 b" Y; b% C2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可
. N1 n: J2 a! {) R2 ], j6 H/ U8 W5 ?
: d8 K* a3 O( {% A简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋
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! ~. }7 h T2 D* c干煸豆角
8 b2 t( C+ L) w7 N. _/ b' e' z) [- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁6 c( F0 d0 M& Q8 _& M8 r
3 Q% c* i- t$ C1 X+ u8 y2 G( u J& ]' W
( X" [/ z; Z$ }6 }6 L6 ?7 q' [- t3 w$ G2 X7 h" \! g. D
& r K ~1 k, B# U/ d) F孜然土豆泥4 x7 Q f2 Q% j$ F0 P
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5 X' q9 M b- \2 h- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可 7 W( R1 n7 s' i# V- o$ m/ Y
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) d& G8 G1 M7 s& g, d5 W& {一会上图图
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发表于 2011-9-18 20:28
