- 妈豆
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吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～
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* k4 X0 S2 S+ T( y8 X芙蓉金针菇+ c7 a4 h# p5 f" h5 P/ S: H
1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
3 B6 t5 P+ a2 h4 Z" T$ e( ^2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可 5 H! n$ y8 F( t! i
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简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋
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干煸豆角
* x1 b1 B! S d. k) O b- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁8 p) ~) e( f$ ^: n7 x9 N5 n2 ^) P
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孜然土豆泥, y* N4 c. }; K- L
* e: t4 x j- D
' N$ k/ b, N2 G* d- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可
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一会上图图5 j) b$ j, _* D# E/ [
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发表于 2011-9-18 20:28
