【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！) w$ o) i) y7 r' F
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉; J- t- p+ e7 h
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水- A+ R$ _7 g! h$ i- G  T
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            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）# d$ C" q! S$ K' {5 ]9 h2 T
         2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面
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               3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气! V  M/ |& M6 V/ G( K5 W4 T
      4.准备好芝麻酱和白糖
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8 E( u* M. v, L5 B  }; w                   5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了5 P* i& u9 ~2 a1 `" U
      6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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   7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松
' j* F5 t) ^& x    8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的
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) L" V0 C9 O+ W$ o: {& T8 k          9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）- k+ I4 m7 ]* G
   10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）
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& T. }& F* X! J+ @* G0 Z! `. s    11.用筷子从中间压了一下. g% U1 G) t' S# P& ~' e
   12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿# w1 x7 [# u1 q! F8 P! _* U
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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
6 V3 |2 ]- H* U5 N1 h5 p 14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
9 S/ _. V: \1 E. _$ Q/ t    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可
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- F; `# v2 o: ?% L  TIPS：（百度来的）
9 |: n) b5 G% Q9 M 芝麻酱的营养价值' X  _2 p0 T* x) _' m) k4 t
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
- V$ G8 S7 z7 n" l! R' \  f　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;  w5 Z* f# u( i2 o9 b" T
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;' [5 E# r! o& o& N/ s( Q8 k
　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;: Z' i" I4 q0 K3 R+ m
　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;* R+ W; A; n' h# {" S! m1 g  B
　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。$ Z. C( @1 }0 r

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