【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

   材料：面粉% O2 T! [" q# Z5 S0 o  l
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水
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            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）3 A/ r4 R4 W. i2 v
         2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面
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               3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气
! P! \) V" \0 y9 M! a       4.准备好芝麻酱和白糖3 L* c$ ~, r' H9 F" G

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) T" N6 ?: ]$ J5 s                   5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
; S3 r8 P% W7 L; P3 L* v5 O& Z) a3 Q, V       6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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  w$ h% Y1 s8 k4 A( o' i  `$ Q0 ]* T; @; D# _+ u- h$ ~" A

8 z. y1 H4 H9 j' @+ s    7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松
: ?# f& q6 f# L) {    8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的
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         9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）
- }6 ^5 S5 u0 K    10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）! z3 T- c2 r, f) t( U

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   11.用筷子从中间压了一下- U& ?* c6 Y$ o
   12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
5 b, o2 m8 f! n7 ? 14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
# q* }) ]: |1 D- N" d8 `- T    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可& S' J: b& |9 ?- _6 D/ {% e# z* F5 n3 m

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2 E1 p& Z6 {* J8 H) ]2 j  TIPS：（百度来的）4 g1 p& y# T: @+ i( a
芝麻酱的营养价值
/ {; Y) `% s: c& L! z' M　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;- A- l% l0 Y9 q
　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;
! m4 W% o, s6 Y* @　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
4 N: w" _) r3 Z" T9 [' T　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;
! ^! R+ Z, {* J0 K$ j4 c　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
) M& W- s+ k: u  }　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。0 L: b' B) w3 M  ^2 c$ U
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