【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！" M' Q3 ^/ B5 a7 d4 G2 y
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水; U3 ?5 _( [5 L  D+ e
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            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）
! ]8 ~# x$ h5 p3 A$ Y          2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面
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, |4 k3 l  x& ^+ D+ j0 G                3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气7 c" P6 x! S; g# s/ n8 W+ }
      4.准备好芝麻酱和白糖2 q: _* H5 }6 |6 y. y' x/ Q

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+ s/ |( G% _4 Q$ b6 F  ~                   5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
; V7 F0 A3 t* }8 f  H0 L. r       6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖7 }2 V5 P" e2 O( W' N

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   7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松
- C0 x) U2 E; q) ]' x    8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的
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         9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）
) m8 e& _2 X& _, O' {    10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）
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   11.用筷子从中间压了一下
/ |2 R( V$ G/ l    12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
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/ F3 w# E. e, h0 ]& @2 k  r    13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
9 E8 m6 _& b, M. H* ~, j- G4 e( B 14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
1 Z8 E' j1 N8 M8 M: ]    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可) x/ P$ F  a" z3 Q# v" r
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6 [3 ^/ p8 W6 B/ y  TIPS：（百度来的）8 ?8 r( N* _4 x4 u: H" h
芝麻酱的营养价值
+ i' T$ H( V- p; Z% d　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;* i. H5 z' E0 t. O
　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;. A8 h  m7 w2 _) W, S  e
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;5 e& T7 d- {: D% i1 A7 A! K- `
　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;+ Q# Y6 l. t) H) U, G% N0 K4 Q' V" I
　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
2 S: T" `" {; {1 A& O" v　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
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