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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!
. ^" F; }. q6 |      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,
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      材料:面粉
* \; j5 [7 |8 S, w; i" S! p/ S, g     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水
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+ {; M! b. p8 n  f) U; f' F( I                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈). {, j& H" L: A; U: h
           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  
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0 P6 p& Z" J0 L/ I  l4 e4 M                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气* f9 C+ }- s( f3 `6 L
         4.准备好芝麻酱和白糖! T2 f5 [% H+ d7 h
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7 b) Y: k8 C: L4 h4 c                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了( v* Z/ U/ }9 h4 e( ?; J* F
          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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! b7 _2 w: N% Y0 ^8 C      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松
0 P' t! ?0 H* ?) C, W      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的
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             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)
# n8 R( W" H# i2 J* J      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈): Y% g: W. \1 t4 N' F
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      11.用筷子从中间压了一下$ D" y+ S7 G) p4 m7 w  m# A! U/ E
      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿
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      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷
/ H0 ]+ Z) H$ _. j7 x1 Y    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)+ Q1 f* n+ Q; p' L/ s6 E* l! E
     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可4 V& v6 I* M6 e* n5 q0 m
     
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  TIPS:(百度来的)0 G4 ^" |! ?# A% p: |) ^
芝麻酱的营养价值$ l1 z. J1 R7 G. A; Y, O9 @
  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;& i% X5 q3 w. D- G  h4 U
  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;
8 k/ r6 g. y+ A% \0 c. R  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
4 h/ [) }) ]: L2 G  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;
8 ~- B* B% f+ m0 M& v1 P& m+ y3 r  y  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;
. ]  }: ?, D' h$ A; q3 r" [; J+ s  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。  c  m' y) I# \" d0 K3 N8 E
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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
果果の妈咪

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宝宝生日
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恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
2005-12-31 
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宝宝生日
 
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我爱吃麻将
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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