【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！" R! L4 c2 I( t$ f/ A
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水7 N/ v6 u' u/ a# G4 A2 `* C
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            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）* @; O- y. R, m7 ^, z4 E
         2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面
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               3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气; f( ?  r2 G# v- Z6 ?. v! y8 H1 R
      4.准备好芝麻酱和白糖/ V' u; h  q2 N7 M9 R4 D

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* ?$ l; `! U$ E1 P' J0 f( _; E4 C" R                   5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
! _9 [$ W& h* [  o       6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖! \3 ]3 u2 Y1 ~, l2 @, C  \" W. s

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8 Y( @( T- b8 g! C& P    7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松- @  c( j; g  f& g- o
   8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的
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9 f+ k3 \5 u/ @4 ]          9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）
/ B; x+ C8 u: t/ q0 @    10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）; [. ]' T  x* r# q: t5 y; X( C+ n
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" e  w1 Z- P5 h    11.用筷子从中间压了一下4 u/ j9 D3 l# I9 q& M8 c3 z9 H
   12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿: P; |9 ]; g+ V0 c1 p: U$ s4 y0 m( s
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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
7 q0 E7 b& H- l$ w* {& ?* ? 14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
9 f. B4 s: c3 f    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可
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  TIPS：（百度来的）
$ T* w  ~9 d# n$ X9 H 芝麻酱的营养价值! f2 F* F" y" T3 H8 m9 H
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
6 G& T8 W3 P! ]　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;
2 }9 [7 K2 ]( D: _( H. Z2 Q: ~　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
% o5 }: C' \* R  d  \: a　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;' x/ n, V! U/ e0 d) w( ^
　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
  k/ Q; Z9 `* e　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
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