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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!
0 t+ x# z8 I1 z8 j' S      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,
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0 L% o3 f  R- o4 t* W$ W      材料:面粉% O2 T! [" q# Z5 S0 o  l
     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水
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                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)3 A/ r4 R4 W. i2 v
           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  
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                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气
! P! \) V" \0 y9 M! a         4.准备好芝麻酱和白糖3 L* c$ ~, r' H9 F" G
           
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) T" N6 ?: ]$ J5 s                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了
; S3 r8 P% W7 L; P3 L* v5 O& Z) a3 Q, V          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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8 z. y1 H4 H9 j' @+ s      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松
: ?# f& q6 f# L) {      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的
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             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)
- }6 ^5 S5 u0 K      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)! z3 T- c2 r, f) t( U
      
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      11.用筷子从中间压了一下- U& ?* c6 Y$ o
      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿
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      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷
5 b, o2 m8 f! n7 ?    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)
# q* }) ]: |1 D- N" d8 `- T     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可& S' J: b& |9 ?- _6 D/ {% e# z* F5 n3 m
     
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2 E1 p& Z6 {* J8 H) ]2 j  TIPS:(百度来的)4 g1 p& y# T: @+ i( a
芝麻酱的营养价值
/ {; Y) `% s: c& L! z' M  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;- A- l% l0 Y9 q
  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;
! m4 W% o, s6 Y* @  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
4 N: w" _) r3 Z" T9 [' T  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;
! ^! R+ Z, {* J0 K$ j4 c  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;
) M& W- s+ k: u  }  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。0 L: b' B) w3 M  ^2 c$ U
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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
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宝宝生日
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回复 紫奕 的帖子7 X* R( u) |; `$ h
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恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
2005-12-31 
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宝宝生日
 
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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