【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水

            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）
+ T; |& E2 H! K& `          2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面    w' V* W/ x) Z( F$ s& F
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8 \# }" y# L3 q( g. q                3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气
3 D, z0 d( b0 h7 }) K* a       4.准备好芝麻酱和白糖
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                  5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了5 b* l9 e- f) G
      6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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   7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松+ t7 W6 V5 o/ k, u% {  }
   8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的
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         9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）
' q- [# d$ P% S+ |+ T4 K( z    10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）
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   11.用筷子从中间压了一下
: \  ~) h# R) Z4 A. P$ d    12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷6 p  ~3 s1 T, E" ]1 a+ n6 i
14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
5 ~1 C2 y( d6 z$ \/ [. d    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可
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0 Y& R* Q3 s/ o2 B1 I  TIPS：（百度来的）
' Z. M4 ]8 o( M& M% J: \3 a 芝麻酱的营养价值2 w2 T9 K0 f1 z& S, E
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;/ X# y) y# s+ A! x# ^5 ]3 W) n
　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;
, _9 P' v( U7 ?( ?" B5 w' \　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;' u) G3 \5 W: ~" J6 t. K+ V
　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;# U; \9 r- W  d9 l1 K( m8 @: H5 Q
　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;0 q3 y! R" r5 K, W. ?9 k$ X4 q' }
　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
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