【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水5 D$ ?) v* |4 s. E3 B$ e

            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）
& t/ i  f9 E! C          2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面  $ p0 B  @5 \! N$ u3 Z% ?' y

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5 A# q$ c2 C1 Z2 i; n                3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气8 u3 ?8 g- U9 H1 E5 P" T
      4.准备好芝麻酱和白糖
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                  5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
/ ?* {2 L' |# x" f+ o       6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖0 B" M7 o2 k1 r0 {

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   7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松
- [7 ?3 o% S) b    8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的4 f/ w  @7 p1 ?* R4 b1 j) @

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         9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）1 J' x1 x3 N8 p. s
   10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）
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% u. y; q8 s* D9 M8 e2 }! n3 ?    11.用筷子从中间压了一下
( S" P# ]' _7 v! I% K; h- P    12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
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  |, \' h/ Y% d    13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
- @8 q/ ^; C5 G  a3 Y/ I' Q& s( T 14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
4 g1 _6 R" G+ l. D/ u! K    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可6 _. N) ?9 N) Q3 X

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" {" K5 i6 M' e  @8 {" F  TIPS：（百度来的）# P3 m9 F. B9 B6 p* ]
芝麻酱的营养价值$ d2 |- M) d3 m, u! y! j
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;6 ?2 g6 R! e$ M! k% N: D
　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;3 ~8 Z7 V# P! N% w: ?
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
. Y, h' i  X' F  i. n4 ^　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;
7 D1 @8 q+ K5 Q: r　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
  \/ F: s1 ^# N, l6 I' j　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
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