【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！: s+ [* g! h/ E Q
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水1 {- p0 Y# n1 S* D! e
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            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）
- t1 T3 r- n2 g          2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面
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               3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气4 p: L+ M; F# r) l: W
      4.准备好芝麻酱和白糖) ?4 i( S+ s7 [' Y4 B1 d
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                  5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
3 ^: u# \! r! O1 N/ ~       6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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( [9 }2 ~+ q1 B8 u2 P: k. ^    7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松2 ~, \% J8 n; G' e
   8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的
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8 Z: k/ m5 j+ Y  ?          9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）
' N' ~" n+ M3 i# }7 g, l    10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）, ]' R7 I4 c( l# z
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. X1 j, g) k6 O# r8 `- z    11.用筷子从中间压了一下
. E5 u8 o* m$ N9 o# T( o    12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
0 X$ w- e6 d; G" Z 14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）1 }/ |+ S7 g/ C' `/ S+ t2 S# a6 j
   15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可0 v/ d2 {1 W% ?' I7 ~
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  TIPS：（百度来的）0 _2 N" V1 g% T1 g+ N
芝麻酱的营养价值" E  i5 ^: |6 ]9 }2 M' N+ w
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;* a1 w+ s6 X* Z% `  |  r
　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;- Z2 X9 _0 u6 h" ^  R" l6 x( T, ]
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
3 j' n( i! i; a3 m/ ~0 d- R　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;7 O% |6 q, W* g2 Q$ D' A
　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;$ H! w( J5 N7 {2 H
　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
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