【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

   材料：面粉9 q( i% {1 v% |* j4 N
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水2 M8 u3 w. D  E7 m2 |; g

            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）
( m1 n$ j6 U9 h0 w! ^( o          2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面
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0 C) @* n  X2 {6 l' _% P9 O                3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气
; U/ k1 K5 u$ B6 W& d       4.准备好芝麻酱和白糖. G" }* Q# W: g1 @1 Y

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                  5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
7 S8 F, w0 c5 B+ u       6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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8 w3 G" R4 M% z2 q    7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松
4 l/ n6 i+ G2 W, {    8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的/ E- O1 C" h2 s1 X# z
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1 ?& t* G8 o: l! i- q' c# E1 `          9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）
* l# w! O  F* o9 v6 v    10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）# m4 P7 _# M) K

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   11.用筷子从中间压了一下
5 d# B0 J* k7 Z    12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿8 R* y5 h* E' }
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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
2 N2 i& P, w7 l 14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）) Q, @9 F4 `' E% t; Y4 ?- D3 }
   15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可  K& Y; ?9 @' f" T# P7 P% [  J

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6 S3 w# c/ f- e) ?+ l  TIPS：（百度来的）
/ P9 [+ `/ n. X2 L: m+ F6 k 芝麻酱的营养价值- U9 p1 i' V% s! w
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;: z/ O4 ?  V  [
　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;$ ^' I( r; ], L8 {
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
6 F* y7 C3 Y* H+ c　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;
! N$ A: ?, N* T7 N" W! A　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;8 m# U. J& J+ w0 P2 V/ h4 [
　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
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