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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!" R! L4 c2 I( t$ f/ A
      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,
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      材料:面粉
* M" \( F" m6 p2 M     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水7 N/ v6 u' u/ a# G4 A2 `* C
/ W: n" b' t, C4 s
                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)* @; O- y. R, m7 ^, z4 E
           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  
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                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气; f( ?  r2 G# v- Z6 ?. v! y8 H1 R
         4.准备好芝麻酱和白糖/ V' u; h  q2 N7 M9 R4 D
           
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* ?$ l; `! U$ E1 P' J0 f( _; E4 C" R                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了
! _9 [$ W& h* [  o          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖! \3 ]3 u2 Y1 ~, l2 @, C  \" W. s
         
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8 Y( @( T- b8 g! C& P      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松- @  c( j; g  f& g- o
      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的
4 z2 X" m, j  ~& @      
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9 f+ k3 \5 u/ @4 ]             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)
/ B; x+ C8 u: t/ q0 @      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈); [. ]' T  x* r# q: t5 y; X( C+ n
      ' W: p4 t+ n4 X( i: _1 j( D
6 w( @) b. A( R% q

" e  w1 Z- P5 h      11.用筷子从中间压了一下4 u/ j9 D3 l# I9 q& M8 c3 z9 H
      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿: P; |9 ]; g+ V0 c1 p: U$ s4 y0 m( s
      . a% t. C& o  a
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      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷
7 q0 E7 b& H- l$ w* {& ?* ?    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)
9 f. B4 s: c3 f     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可
5 A+ D/ I  t9 K" ^% N     
- x1 D- \2 _0 Z; D) D! f                          / o# H; a/ e# p4 F( e" n5 W
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  TIPS:(百度来的)
$ T* w  ~9 d# n$ X9 H 芝麻酱的营养价值! f2 F* F" y" T3 H8 m9 H
  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;
6 G& T8 W3 P! ]  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;
2 }9 [7 K2 ]( D: _( H. Z2 Q: ~  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
% o5 }: C' \* R  d  \: a  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;' x/ n, V! U/ e0 d) w( ^
  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;
  k/ Q; Z9 `* e  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
; K( S- }4 e& p! ]" k) B9 w/ `
! k/ ?) }( P6 C! P/ [* r
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  `  }3 T' ]) w+ K+ e" C
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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
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宝宝生日
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4 c& {" ]9 L9 c恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
2005-12-31 
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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