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当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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好了，十点钟，主题开始了, A x: J5 f1 Y5 c$ j
首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
. p9 h! R+ d, P/ V7 x冰皮的做法：. H$ O" N, y& F- L' P/ `
1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
) R: O+ {" k& N% L& T7 q M3 P2 b( n, u: V5 s% U0 n7 {" d( \ D/ t1 E
2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊
* r' z. P: ]8 K% c
/ e9 Z9 M9 R6 p+ n }9 p" K ]3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟4 Y1 j4 ~! x; a* q. M- W
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。） $ P0 d: c. z$ c: `6 Y
成品面糊
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W, Y7 c. K r/ s- F) d" k
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发表于 2011-9-10 15:56
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