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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 ! u! B {, G7 [" P6 N
& D$ A' P# I1 k/ ^5 z
菜系： 粤菜. N5 I4 w9 L0 I4 n" X1 ?+ ]1 R
难度： 普通; Q! E" Y! ]; O- U6 w* K
煮法： 煮) W2 i: G; B- Q G7 S' B2 Y
( c) j7 b. [1 k1 C0 I/ ]- U口味： 清淡
5 |' c( s i4 S5 y2 x: f时间： 1小时以下1 z3 j( r; H! v% _/ h% X+ b+ @- l
主材： 猪# N R$ r1 ]. Q5 b% Y# g
4 Y7 Q8 b# @- z4 I
) r ]. f5 q& }9 Z; K# J- z6 T4 U0 {5 c2 v) N- ?
功效：* J$ d8 L; [- z' }- @
8 }/ G4 F- o4 R" Z4 L莲子：% R3 i' u; s$ X8 z$ r
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。7 j( l- @& R2 {) E$ k
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
2 q" P3 k3 |$ J8 D; Y8 E杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；& ]. [9 [* H: S+ T0 B/ \5 Q" J
苹果：苹果好处多多
. ]' `4 O8 n' h7 z把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
3 a _" S6 F- A9 [0 i9 M& F7 l9 P0 c( _( U! ~2 [
综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
5 X" T8 g1 N9 F+ d3 A做法：8 b$ Q- ]# t3 F5 f1 N
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
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大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
( O4 x+ P7 Q- L! X秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。" B/ j: U% O% T' x
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菜系： 粤菜
2 H2 `! T4 i1 u' l0 I2 }难度： 普通& ~' H l/ [+ Y! \
煮法： 煮
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3 q& ?/ c# w! v+ f+ m$ I6 s8 \, t口味： 清淡4 |( g( o4 l3 H' T
时间： 1小时以下
6 W: A' `8 A# |/ x6 l" @ `主材： 猪3 k; o4 U# T. s: \ c6 K
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( j0 {$ B9 ` W5 _+ B9 B! F- E* g2 M, \; }* Y- g
功效：8 M+ u# l- I$ r* b7 a6 E# Y
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莲子：
9 I- C( ^% Q- S: K清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。2 C/ T" d2 Q+ w" }
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
5 I* w+ n$ C/ i# I, }" ~6 l4 _; W _杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；2 Y2 g) @+ T8 m: b6 W! I
苹果：苹果好处多多9 g8 b4 g M R% I
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
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发表于 2011-9-9 16:49
