苹果百合莲子汤

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妈妈爱逸凡

学士

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宝宝生日: 2009-08-15
帖子: 4086

1楼

本帖最后由妈妈爱逸凡于 2011-9-9 17:13 编辑
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菜系：粤菜. X& Q; h' @( }! G
难度：普通
煮法：煮- C5 L3 M" u8 I3 V5 j4 H  Z' ^. L

口味：清淡; E. Y7 a/ E. N0 N
时间： 1小时以下
主材：猪0 \0 p  i5 j5 C& a# f# W

功效：
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莲子：. G* J" {* h: V" |% ]6 `
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；- {9 |4 k" k) c* ]% f2 ^
苹果：苹果好处多多
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。

综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
做法：# R7 J+ k) K" N( K
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。, Y+ D& e: G9 L* T

大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。) ~. t, ?8 b) n3 F
秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。) P1 I2 X$ ?- o3 Z  R

菜系：粤菜
难度：普通
煮法：煮' B' Q5 n, J; U$ x6 z: l$ s

口味：清淡7 h4 Y2 C" |' B
时间： 1小时以下
主材：猪

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功效：- A8 z) L' z; j/ `0 w
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莲子：
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。! k% ^6 n5 L1 }, ~# u
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。  `- `- L; N9 c
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
苹果：苹果好处多多  o$ L8 Q8 ]' S' c& k+ v
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 4 Z3 j- I3 ]) f, s

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