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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
. h: ?- z' T$ R- q+ Q+ k8 M( b$ h& y! O9 L1 f8 ]9 m+ ~
菜系： 粤菜
& M6 V* L5 e2 L难度： 普通: S2 P5 E- ~* s
煮法： 煮. u* ~% b$ y y
o: {2 E r1 i i w口味： 清淡
# ~; U& I! c$ M* L5 F3 h) l时间： 1小时以下+ t8 v/ B' L! Q
主材： 猪1 u) R+ B& R# y# K1 R+ G
1 q0 |7 W, ^$ y }" n$ z5 ?: K0 h# B. ^! P- u) `: R; ~. R% [4 o- C. @
' W' u6 R: ^6 V4 a- O功效：
4 D$ C9 s' w# h: u2 U" c1 @9 \! r. V
莲子：
( ~6 M: J# ^/ r清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。. j5 c; w7 g5 a$ @; Y$ Q
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
: T/ x$ a4 ^+ R' T杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
( Z. L/ E0 ~6 |: g# d% M苹果：苹果好处多多& I$ d9 t0 b: ^: Q; C8 C3 [
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
9 E; i1 U) T; {( S, L7 Y3 f: Y; d5 ]: f( Q* Y
综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
# U7 j+ x& V4 |7 r8 t. W: p做法：
4 B7 s9 P/ F4 ?7 N9 ]全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
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) o" k- T$ \" K4 U x大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
. I% X& j' M# k+ e( W$ _秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。* I0 m+ U7 f, l
+ j! u" a/ U$ U9 W菜系： 粤菜
' D1 d9 v" E" A6 ?; C$ J难度： 普通1 k4 ?- d! I1 V( L, R4 } t2 R7 W
煮法： 煮6 Q, V+ o. P; o
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口味： 清淡# s q8 o% I& w: i
时间： 1小时以下
; A$ f' }+ |3 x* l" ?主材： 猪
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功效：
" g% u6 H) Z! @4 h, C/ k8 x N) I1 R$ l( m* ]0 I
莲子：# ~+ W+ E. m" `! C' R
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
$ @/ {( X$ P: T/ ?1 Y; ?百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
5 _/ W; C4 u& x# F8 f杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
! y( G4 I2 L$ Q% D4 n! U) A苹果：苹果好处多多6 x5 b7 ], e" b' K
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 6 G# u8 w4 O+ @* q
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发表于 2011-9-9 16:49
