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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 R6 c# A- y+ D
$ P* G# o; [" r, J0 I# x! s* [$ j. r菜系： 粤菜1 C O4 y* g4 u0 |/ Z% ]# [5 i$ F2 ~
难度： 普通$ ~6 l' l$ Y* Q; O6 s, k4 V+ ]
煮法： 煮6 V$ {7 e( e4 R' t4 T1 P0 B
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口味： 清淡
/ k5 p' t* K% E0 P1 T3 ^* H时间： 1小时以下
6 k4 O, a+ v1 o5 n主材： 猪
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功效：
( Q4 j1 n# d& Z; J6 G O! ~2 i1 {. g0 @ J) d. y
莲子：/ ]4 c7 Z& y2 t6 w9 s& o
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。& Z6 a6 g# g0 k( w
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
% U% |7 C& m' q; M) I; R杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；, O4 x% s% v8 [7 Z* h2 X. z1 i7 C
苹果：苹果好处多多
" x! P; _' z0 E5 [- D把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
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综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。9 n' ^3 K$ [* U
做法：
' H' B! k0 K0 @3 g全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
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大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。$ \7 d. q( e, Z9 a( H* f# [4 u" b
秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。
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菜系： 粤菜' U! G7 }! P2 c/ X1 l( {
难度： 普通9 Y+ ^0 @' F4 {# b; T) V+ E& p+ A2 J
煮法： 煮
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+ ~# j5 Q2 _ L$ @6 j. d口味： 清淡
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7 o4 ]5 I3 G5 B0 R) _5 o2 q功效：
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莲子：
0 L% U% V6 y7 a3 U* w5 Y清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
! l) t1 t3 d* G% y+ d; ]百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
1 |& D3 @! p7 o R {1 k3 z杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
' Z& W/ z/ y* [2 M& J苹果：苹果好处多多1 R( T5 S* X0 a+ o5 i/ B
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
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发表于 2011-9-9 16:49
