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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
, ?, }: A1 F) G* u7 s. ?5 ^3 w4 D; g3 l( \3 D/ [) w0 ^; Y
菜系： 粤菜( m: `; f0 J8 B* |1 _; J
难度： 普通3 f9 `6 P' R7 K3 X5 A2 E" T, s
煮法： 煮7 f, I( M6 Z2 {# t! V
" _. A! N! g* e( U; K9 l. _* s
口味： 清淡% E G7 L3 r9 P
时间： 1小时以下
$ ]* f7 p0 G$ G3 C+ l) y) R( A+ \主材： 猪
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: D: v0 M, m2 r4 s# i1 u" A$ H
2 h; E. P- f6 u9 _
功效：
( a8 F. R( a7 S* P( a' c
2 ] Y/ ]7 `8 k* h( m1 @1 c- f% h莲子：3 q7 S( P2 Z: `- s$ i+ ~- d
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。9 x6 A% Z; ?( G# w
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。) \% l# ~1 h; A8 F0 n
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；, z6 a; N# I. C6 `
苹果：苹果好处多多
) |9 @7 [6 |( Z) ]9 y把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
6 z: }7 C. V( m- Q
4 A7 {* y- G+ \8 n综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
n/ \# e5 X/ h- U做法：1 e4 k7 d) l" E. b
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。8 H @( y3 v6 D Y3 R" w4 `) ~5 @- o
9 c/ k" q; Y8 y
大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
- K+ W9 D8 [6 v6 {$ [4 g秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。
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7 ~0 ]9 y9 [3 C4 Q2 Z0 U菜系： 粤菜- o2 c3 m5 J9 E/ D* n* J
难度： 普通8 X1 K9 \+ d9 q$ y( ?# f
煮法： 煮: ]- b' A A. D' C
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口味： 清淡
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6 \: q* b; p6 }7 }# g. r功效：& n0 t# g0 F8 ?
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清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。' U9 Z! O2 u1 H- \
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
8 }$ H. h, a: c3 Z杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；, M- o9 e8 s3 O0 B8 L/ t' b% d4 d; D
苹果：苹果好处多多1 [: B) Z& S; k7 x* A( B" b I
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
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发表于 2011-9-9 16:49
