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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 7 P8 G0 L, [3 K# m
$ R5 k$ P/ c. d菜系： 粤菜; f; b, b# R+ a& p w9 ?7 ]
难度： 普通7 y8 L! i! \4 C; \
煮法： 煮
1 }9 O+ t1 W# I7 I6 ?& y8 K+ [2 R+ S, ~% t& {( F6 Z
口味： 清淡' d3 p" E1 Y# T+ I; W5 D
时间： 1小时以下
: o' _) f3 _6 V) U9 ~主材： 猪
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! ~5 x# R. ^( R6 G) d8 F8 ?: I1 n" H" W! n2 J
. `5 Q( B% d5 g, H
功效：: z1 V6 f. W1 I3 y( w, U
5 n* Z8 P. s1 }, b莲子：
! q0 V* t, H* W( ]7 L清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。# D. k, H" D( J6 l" a
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。$ j6 ]) q2 F& V% a$ D5 L
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；& N: W% U, B/ P
苹果：苹果好处多多
7 E6 e; B/ g8 g把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
# _4 G9 M# k+ c: h* _
4 f& S- b$ ]9 d7 b: C7 @% Q8 H: ?综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
- o& l# S0 u# S5 |% m2 _做法：$ \0 G& o( D; ~
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。% W S8 A3 }. c/ ?9 D
. @0 a; U& P5 `3 [, K大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。, G& u& e0 _# u, ?
秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。+ h5 w1 u0 M6 m( m# t, r
6 p m+ Q; w8 e3 @7 b+ C菜系： 粤菜
( U0 ]& u0 c$ C2 P难度： 普通! t2 r S0 C% y% l. H
煮法： 煮* k" Q# [5 v1 H/ R9 H$ P7 j4 B5 B
- w: h# C5 c% Q6 |口味： 清淡
. k8 y3 D) y, J9 H# u, I& d( k时间： 1小时以下
W, }" ]+ ^/ h# K- p0 d6 z2 }主材： 猪
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功效：
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莲子：
2 p2 F7 b2 c1 O, U% x4 R0 t! v清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
1 m+ o8 R M ?1 ?百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。* n+ g+ y: t0 O1 E! i5 \9 t* Q
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
) t3 g+ w9 w% P# H" G( ?+ y9 X7 e苹果：苹果好处多多# a1 b- c2 u. ^- D) w
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
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发表于 2011-9-9 16:49
