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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
& a p" h: o+ ]* K% X5 Z. b. ~$ t& B& {8 T) T0 b
菜系: 粤菜. X& Q; h' @( }! G
难度: 普通
8 h' g! F4 }: v" G3 k/ ~煮法: 煮- C5 L3 M" u8 I3 V5 j4 H Z' ^. L
/ q& A) D: z6 q! i% a; Q P口味: 清淡; E. Y7 a/ E. N0 N
时间: 1小时以下
_9 V5 h' F' _. l; ?* }9 C; {- \主材: 猪0 \0 p i5 j5 C& a# f# W
X- X8 E% U" G
7 ?( k4 @9 r- A V6 D/ H( g, ]( h; [
& ~1 J" E' l* F4 l: h* @1 I7 _功效:
" v$ T" d" F+ v; ~
, p, {6 j5 C. q莲子:. G* J" {* h: V" |% ]6 `
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
+ D, u) q4 v2 h5 K# [百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
1 _0 o- a6 w7 s& D1 v$ ^- y/ m# j% n杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;- {9 |4 k" k) c* ]% f2 ^
苹果:苹果好处多多
0 H6 B) X; s" z5 H3 e' G1 u把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
% `& f+ p& V* k2 s9 n. N
3 l0 E" v3 h, P* L% Y/ ~6 p综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
3 _' k/ G) f* A& K做法:# R7 J+ k) K" N( K
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。, Y+ D& e: G9 L* T
3 h( _- V* ]0 [, C: p大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。) ~. t, ?8 b) n3 F
秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。) P1 I2 X$ ?- o3 Z R
& N J3 n e) d$ P菜系: 粤菜
+ k0 ~7 m5 r5 Q. Z7 C0 ?9 V3 a难度: 普通
- b* `! Z% q! x" r- H煮法: 煮' B' Q5 n, J; U$ x6 z: l$ s
; D7 ^5 |- w, Q5 k+ G口味: 清淡7 h4 Y2 C" |' B
时间: 1小时以下
) E# e- C) D# J- Z6 e9 l( ^& J主材: 猪
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功效:- A8 z) L' z; j/ `0 w
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莲子:
w5 A: m# X5 k: P6 r3 o) ]0 ]清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。! k% ^6 n5 L1 }, ~# u
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。 `- `- L; N9 c
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
! t, {0 O w1 y2 @# N0 {0 ~苹果:苹果好处多多 o$ L8 Q8 ]' S' c& k+ v
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 4 Z3 j- I3 ]) f, s
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