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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 % D! Z6 G/ h( _; t u j
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菜系： 粤菜- X: t4 T) f2 _ l" f2 U7 b v
难度： 普通! M, ^; o# k; D# v/ c
煮法： 煮
) ~4 |3 P4 q! E0 u" ~2 l0 @; \' p! [: P% m! y, S& O9 k# j$ U3 ~
口味： 清淡/ d* X' I! r' w8 a0 ?# Q9 d
时间： 1小时以下( d) q6 ] g; j, W8 X
主材： 猪) t# D3 u; P0 |5 _
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( ?' O/ R* B/ S! ?# R W' z0 F' I! C0 i5 T: g9 n# j" M4 s5 s
功效：
4 Y4 _: j3 f4 k: |* I4 a) X, d
- R( q4 @( h7 S. W5 P; X莲子：
# p2 W' C1 p; P8 d3 c2 R+ w清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。2 @# i7 _; V2 F
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。/ s9 `; I. w' ?9 b# {2 K
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；" R g7 n. B' R5 ]9 M" F8 j! A
苹果：苹果好处多多( Y2 S: g# {: E/ b" V W
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 0 i) T5 u) a# F: I$ C9 Z. D
8 S" `3 U; u# g- K) K& l综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
) w6 W9 r* G) m做法：
' X; _; a& g0 p0 G全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
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+ w, |1 h( M; x3 X; R$ \大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。" o0 P4 S8 ]* ~
秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。
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# s# E) j- Y4 C菜系： 粤菜
( T, [9 |2 P+ w6 k难度： 普通
! \0 F5 n- r2 ]" a煮法： 煮; G2 r# W2 ]% T; I; S3 k' k7 n8 `+ L
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口味： 清淡; B' h- Y0 M% {- K0 T
时间： 1小时以下
4 C" i, y( o5 ]) k& X6 W; z7 s主材： 猪9 a' h& s/ t, K+ g( n/ g1 G
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功效：
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莲子：
2 ?7 U' e2 l$ t: l8 m L8 D清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。# U, a M- Q4 E. ]+ }5 F$ @5 H
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
3 {, l9 w) Y7 q5 P. ?0 ^杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
8 K5 W, |7 C, b" t: U% n苹果：苹果好处多多7 ?7 h6 ?' m7 |9 d* C/ V: J5 k
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
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发表于 2011-9-9 16:49
