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[大秀私房菜]

吃过雪月饼嘛？嘿嘿，跟家DIY的，漂亮又好吃~有过程图哦 ...

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春儿玉儿

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2011-8-29 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元祖的雪月饼买的超级贵，想吃啊。。。
6 ?5 V) U( U0 H) z/ C+ ~9 N1 I周末没事在家自己做了一会，成功啦。。。
. q. {8 Y! f, q- v下面奉上过程图。。。2 U2 T7 @2 i8 l4 o, R8 h% F

1 \% e% {" J5 S, ?+ A1.鸡蛋黄加白糖搅拌均匀备用。
. E7 G: B0 h/ Y2 H# u6 j0 j/ U: s2 u

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2楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 奶油打发好备用) S, g5 f* n  H

* B5 v8 c$ \( Y1 V2 K- ?: O# i% X4 q( U, [4 ?

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发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3  牛奶入锅煮开
/ x# d. f) J: A
7 Z8 Q- U: E9 a' X' A3 H9 n4 e% c# ]4 G: |

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发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4  把搅拌好的鸡蛋黄加到牛奶里煮开再搅拌，如果想要口感细腻的话，搅拌好再用纱布过滤一下。+ A# X: D- X5 w0 h# |

+ Q; Y7 H1 F/ N8 V( {% }& X, K
) ~: c' d4 O6 |" \% q4 d" q, a
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5楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 搅拌好的牛奶蛋黄液凉下来后把打发好的奶油加进去。1 m6 F" `1 Y& C4 O

# u5 e* `$ U* h% }+ ~2 v" j* F8 g; f$ `3 a8 c

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张小添

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6楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播啊
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 打发搅拌。不要怕费力气。打发好之后入冰箱5小时
3 C. E4 j  f- m' h6 y2 f, J8 S0 v
2 f( l5 S% s. @8 |8 @. I& v3 d( O' T7 I+ p. X" J$ S
) X: ~! [; Y/ \% Q: Q9 \0 J9 M

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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 巧克力隔水融化8 @: K1 j0 l/ g
' p: F3 g, H+ a+ V4 q+ R# W2 n
  r. \0 ~: a6 f# Z- b+ j# i; g1 y

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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
张小添 发表于 2011-8-29 14:07
9 M) b! N9 f  E; r$ U* G直播啊

( i# S1 }/ i! u& H0 b. n  I是啊，呵呵
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发表于 2011-8-29 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 把融化好的巧克力涂在模具四壁及底，嫌巧克力薄的话可以涂一层放进冰箱五分钟拿出来再涂一层4 ~2 p  F0 L0 k) t- r# h1 @

4 a6 _0 a$ S! ~% k. s: K" P8 T
; b7 |+ N' `" i, y
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