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[大秀私房菜]

吃过雪月饼嘛？嘿嘿，跟家DIY的，漂亮又好吃~有过程图哦 ...

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春儿玉儿

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2011-8-29 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元祖的雪月饼买的超级贵，想吃啊。。。3 D% }# s; F9 d) P) s
周末没事在家自己做了一会，成功啦。。。
- F# v! D, Z% G( I, ^% e下面奉上过程图。。。9 U, S9 B9 \" O  G  I

, ?: \. f' ^1 k6 w1.鸡蛋黄加白糖搅拌均匀备用。
1 `3 |* t) Y' W1 o, p: s
: m5 Y8 A6 z; |$ E! {
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2楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 奶油打发好备用) m( I; _( T8 _: Y# A% P
# M3 L% k) q& c  g# G# p  F* a

( |( Q, K6 {7 d, B+ i" N' `8 H) Z6 ^/ U
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3楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3  牛奶入锅煮开; P4 U+ ?4 l' {+ O

- u* k, _: u3 r( I" D6 D( `4 v" D3 z+ u; m* S4 }

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4楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4  把搅拌好的鸡蛋黄加到牛奶里煮开再搅拌，如果想要口感细腻的话，搅拌好再用纱布过滤一下。
& L4 {+ |9 G) w$ i4 K' I 5 R% p2 l3 [* l; O8 S6 V+ Y( L
; D5 Q& G; I3 f5 |

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5楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 搅拌好的牛奶蛋黄液凉下来后把打发好的奶油加进去。
) S. R. j' Q) B6 Q, G
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张小添

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6楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播啊
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7楼
发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 打发搅拌。不要怕费力气。打发好之后入冰箱5小时6 c1 o5 o: Y$ X5 m% @6 Q  K  @

4 h# E/ g. v: }0 }; d8 Y$ W5 S$ ?! N2 |5 g) {
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 巧克力隔水融化
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6 ?& M" x# g$ F
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
张小添 发表于 2011-8-29 14:07 ( C  n; W- O1 Z; g6 s. m) n" B1 @
直播啊
- n6 P- ?6 ^0 M/ L1 I# [0 e
是啊，呵呵
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发表于 2011-8-29 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 把融化好的巧克力涂在模具四壁及底，嫌巧克力薄的话可以涂一层放进冰箱五分钟拿出来再涂一层
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0 F) {+ c' K9 q
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