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[大秀私房菜]

吃过雪月饼嘛？嘿嘿，跟家DIY的，漂亮又好吃~有过程图哦 ...

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春儿玉儿

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2011-8-29 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元祖的雪月饼买的超级贵，想吃啊。。。
& B" ~1 l2 W7 }) Y4 E2 M, O周末没事在家自己做了一会，成功啦。。。
4 f' j: {" a. ^0 K& Y' J下面奉上过程图。。。
4 b* J1 V3 ?" g ( C, G3 `% e% U/ @( B4 P. r* [
1.鸡蛋黄加白糖搅拌均匀备用。& }% Y2 l4 x1 q) J. Y4 X

5 P% s2 }3 L) j2 @0 _7 W* M) j
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2楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 奶油打发好备用
- r/ c) b8 K7 x. U: _
6 q+ u" {$ f8 u) f. Z  r
2 W3 g' ~( K- D8 T- S+ T/ r
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3楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3  牛奶入锅煮开
( v4 \% I' @& n  n7 Z9 L0 c/ P
& n5 {- C# @. L3 T. e; |8 d( N* |
& Q$ ]3 M  u% A  Q; h% J
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4楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4  把搅拌好的鸡蛋黄加到牛奶里煮开再搅拌，如果想要口感细腻的话，搅拌好再用纱布过滤一下。% L' ]; Q9 n' {) R" ?4 x
$ n( @3 N, O) i( v

5 d! L, g; {' {% ?2 q) g: ~
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5楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 搅拌好的牛奶蛋黄液凉下来后把打发好的奶油加进去。" g' M' H  P2 W: A0 Y
7 k. v( _1 N- ~

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张小添

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6楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播啊
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7楼
发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 打发搅拌。不要怕费力气。打发好之后入冰箱5小时
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* {% O8 h' \& s- t8 L" M+ E, }
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8楼
发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 巧克力隔水融化2 f% f2 z5 o0 ~: G5 ~
& V5 ^. Y" Q* }1 \/ t5 O

8 ?" u% b, S* T( q: d. d
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
张小添 发表于 2011-8-29 14:07
  x! L# L- C6 s0 L直播啊
! |* Y5 T% X1 @* j
是啊，呵呵
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10楼
发表于 2011-8-29 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 把融化好的巧克力涂在模具四壁及底，嫌巧克力薄的话可以涂一层放进冰箱五分钟拿出来再涂一层- q5 ~% I& J4 z( d4 U) o

  V9 V, J; n9 `! J# X
0 _: O, G$ a* `: ]% \
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