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! _: T8 H' S2 a原材料： 2 w. a; z0 J7 r D7 m/ I5 r
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三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 % f5 n0 ~( R' Y, U( T9 f$ Q
+ V: e! E' b! T 调味料： % q: a8 p) X9 t5 c
# g# v) I/ K- R, h 猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 5 [# \/ e2 @, P
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制作过程： 6 O% _, P B+ N% W; M" e
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1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 ) j- ]; N, H7 c/ h# x
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2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
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3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
