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原材料：
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三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
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) `( J9 W& Q, _3 a) Q 调味料： - D& M/ K w/ ~; `
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猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 % E" L7 f5 E& u0 X
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制作过程： $ B1 N: ?; _0 R
5 o: {' L0 d, J 1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
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. z) @; e/ V, R8 t+ {1 B 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 + q6 ~1 x( m8 Z$ s- y
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3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
