- 妈豆
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% n, {1 G$ A9 `. f原材料： : _9 w1 Z3 @& c( r
" T4 I6 H: C6 \& ~ 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 7 v# a8 S& r1 ?% [2 x! l/ }+ O
! V3 b& U1 e! `$ R8 [+ s, i
调味料：
4 o6 [2 T- y9 Y7 S' M, m
- Q A" p6 u# h 猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 7 {3 k, @7 A: D2 J/ @
: N r# q: D4 d# @+ S 制作过程： ; t7 [7 C9 w& C) {% Q0 ^
0 G% u' L3 D8 f6 W# X/ e6 j
1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 # S, U$ \ Y' W
( n$ i- K% i' J# J 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
3 g0 K4 x! H& o
; y! k/ f1 {! D: B7 P 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
