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4 U* x( |; k$ z; f, A1 m# Q, A原材料： * [: z3 \5 P- I& c7 J K3 n d# y
9 F a; y: K5 V) X9 | 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
. ]! Q3 O3 w1 ^8 o% d( n$ y% D- j0 s W" Z" L
调味料：
7 \$ Q2 I' Z9 F- X9 ~% Y4 r' A* l: z% y) `2 ^
猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 + c' M2 }! Z0 h* w+ u8 R: R! |
7 n. }$ s1 b6 H/ h8 @ 制作过程： : U' i/ m" Z# G% M5 a6 A5 W
/ p/ F$ c) }& q1 c( Q 1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 # C5 ] s6 z: F: M, y
/ @' Z% f( N `2 k6 [ 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 7 p# @* L. E* \2 h/ E, O
+ s. j2 h5 a0 x( D/ u- j
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
