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原材料：
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三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 5 M* q Y; e5 o) `. ]
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调味料： 2 f7 e' {* T: ~* e
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猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 5 T$ L: f$ F0 h8 @( r! p
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制作过程：
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1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
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- A5 b* \6 W; u5 g& m& E 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 / B# _: y: [3 @1 D# {
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3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
