美味养生粥 - 我爱厨房

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foxwolf

麟麟妈

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1楼

秋冬是滋补强身的大好时节。下面推荐的5款粥，均有很高的营养价值，且简单易得。您不妨动手一试，不仅暖胃暖心，还能缓解疲劳、抗衰安神。7 K/ k q& s/ Y: k

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2楼

第1款：何首乌粥! n# X" O6 S2 f* Z2 N* t0 n
　　特点：煮成的粥有淡淡药香，温润爽口。) ]; W6 K' o3 L) `* O
　　制作方法：
　　取一根5cm 长的何首乌，切碎；3 K7 g& [* o. G |
　　将120g米洗净，加清水，放入切碎的何首乌，煮成粥，冷热食均可。: p! \8 @! K+ u- p. v) ?
　　营养点评：" W- `- n. w- m6 n% M# s1 V
　　此款粥有净血、安神、通经之效。何首乌自古就是长寿圣药。不仅能强壮身体，旺盛精力，延缓衰老；另外，何首乌亦可治痔疾，或作为妇女产后之保健补品。& a! F3 ?4 L& s F; y

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3楼

第2款：楮实子丁香粥
+ p1 B1 J# `7 `  V. v0 V' a　　特点：芳香浓郁，入口甘绵。3 l1 d$ K. v' a# N/ y
　　制作方法：
　　取一段8cm的楮实子装入纱布袋内，用水泡1~3小时，使其软化；* u- M4 ^) @# E8 h
　　取120g米，洗净，与楮实子药袋同置锅中，加水煮粥；
　　煮好后加入少许食盐，并将药袋取出，抛弃药渣，此时楮实子的药效已经溶入粥内；
　　加入5~6粒丁香同煮，口感和滋养效果均更佳。0 t2 _. F" z- s1 ~1 K
　　营养点评：$ l# r8 L( S/ @1 f! q3 A2 ]  r
　　楮实子大小有如芝麻，无气味，煮成的粥全无药气，可预防衰老，强精键体；女性食后可美化肌肤；小孩食后可增强视力，并有利尿作用。5 |- @  j" x# ]! d* _. C8 ?6 k
　　丁香具有强烈的芳香，其成分中含有兴奋剂，能给各器官适当的刺激，使全身的活力增强。此外，丁香有健胃、解毒、镇痛等功效；又能消除口臭及难闻的体臭。
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4楼

第3款：人参山药粥: W6 m4 q$ G5 Z: U
　　特点：风味独特，十分爽口，尤以趁热时食用，口味最好。/ ]. z/ v! c1 G! m1 Q. m0 p6 N
　　制作方法：) Q( B" a  Z7 E# W; f0 a: m! J2 K
　　将一段5cm人参切碎，加水；
　　取约110g米，洗净后，与人参同煮，水量随喜爱粥的浓稠自由放用；
　　将一段10cm的山药切碎，与人参混合同煮；! Q# K. J3 \8 V, l, E  Y
　　粥煮成后，加入少许食盐添味。
　　营养点评：0 A) z+ a0 P/ E; ~7 u, H) J, L+ B
　　人参是名贵补品，可壮体、强精、抗衰老、复活性力，还能增进食欲、促进消化。* }! K: q; N6 n6 [7 Z0 d+ \' h9 h
　　山药也有壮体、强精、回春、强性、抗衰老的功效；同时，去热、镇痛、镇定精神、帮助排除体内毒素。+ q4 _3 `1 K; _  q; Z" t7 i
　　山药与人参配合，功效更强，对消除疲劳有速效，是健身粥中最理想的一种。

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5楼

第4款：大枣蛇床子粥
% @6 s1 Q$ F8 e7 H  g9 c　　特点：入口香滑、温润，甘甜美味。
　　制作方法：! v2 x/ I7 |$ M. Y. c  a! f
　　取大枣15颗，用水浸泡1小时，待其变软后，切成数块；2 A+ b# m( l) Z- H' H3 E, w/ t0 w
　　取约110g米，洗净，加入枣块和清水；% V# Z% U, g$ L8 Z) e
　　将30克蛇床子装入纱布袋中，与枣块同煮，煮好后将药袋取出，弃取药渣。8 w. N9 F% i5 ^0 C7 l  G
　　营养点评：
　　大枣自古便是滋养强身的食物之一。民间普遍把大枣作为滋补佳品，吃法更是多种多样。古代的王侯、富豪喜欢将大枣或桂圆放入口内，终日用舌尖拨弄，吸取其液汁。
　　蛇床子有强阳益阴、补肾散寒的作用，还能治腰酸、齿痛、湿癣恶疮、风湿等病。9 r0 p* r) E( m
　　蛇床子与大枣相配，强精、消除疲劳之效更强。　$ o$ V) I8 w9 X+ ^/ Y/ x; _, q
1 w4 c* b* x# ~1 x( Z! e

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柳颉蛇床子是中药吗？发表于 2011-9-4 22:46

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6楼

第5款：女贞子粥
& x$ K6 }& `! S　　特点：煮好的粥呈红色，并微苦、微涩，且略带药气；口感不佳，可佐以小菜同食，滋补效果不错。
　　制作方法：
　　将10粒女贞子，用水洗净装入纱布袋；
　　将110g米洗净，放入女贞子药袋，加水煮粥。
　　营养点评：
　　女贞子是植物“女贞”的果实，可延缓衰老、旺盛精力，又可舒缓神经痛，强壮筋骨。
　　女贞子的药效很强，不需加其它配药。2 @& L9 A/ M# }$ e# z
　　煮好的女贞子粥适宜晚餐时食用，有明显的、振奋精神的作用，第二天早上起床后，感觉神清气爽，精力充沛。