- 妈豆
- 149
- 昵称
-
- 经验值
- 146
- 在线时间
- 51小时
- 注册时间
- 2009-8-24
- 积分
- 156
- 精华
- 0
- UID
- 2960149
- 宝宝生日
- 2008-07
- 帖子
- 30
|
在一个妈妈的博客上，看到她写的自制草莓酱的作法，如下
$ @& _2 ^+ v- z& i4 A 1 T, U1 r5 f6 w
1、将草莓洗净，去蒂。洗的时候可以在水里放些盐，这是邻居教的，据说容易洗掉农药残余。
$ G5 p5 Y7 Y L, x' U2、将洗净的草莓放上白砂糖，充分搅拌后用薄膜覆盖，置于冰箱冷藏室。我放了一些冰糖，本来想全用冰糖制作的，因为冰糖性平偏凉，入脾、肺二经，具有润喉清心、补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。但因为这次买的冰糖比较整，方便融化期间，就放了一点。
) a1 ~% S& r# o" W9 w: H3、24小时后，从冰箱里取出糖渍的草莓，此时的草莓，已经融化出许多糖水。
. K9 { }0 V! W% h6 T4、将带有糖水的草莓直接倒进不锈钢里收汁，开始用大火，沸腾后用小火，边烧边搅拌、挤压，以便形成泥状。
, V/ L- e; z" p3 H6 E7 Q7 Y5、汤汁收干、草莓成泥后，便可出锅啦！( |. u* E5 Z' J) X# Q
2 ^+ c+ }4 O6 H
|
|
发表于 2011-4-6 17:21
学习,谢谢
