- 妈豆
- 27490
- 昵称
-
- 经验值
- 25677
- 在线时间
- 385小时
- 注册时间
- 2011-9-28
- 积分
- 25677
- 精华
- 6
- UID
- 6394564
- 宝宝生日
- 2012-08-03
- 帖子
- 5035
|
本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑 $ I8 m1 p" r+ M0 B4 ?
4 D" C. e0 ?! F【萱萱爸】烘焙DIY集锦：
! {& ^6 E6 n. a1 V/ D9 ~! w: }0 K
4 V% ^' ?* U/ o( M' Mhttp://www.tjmama.com/thread-880058-1-1.html! }3 K+ U4 O+ ]+ t/ o! E3 w
- J1 m3 G: ]0 j3 T/ E" L( ^. A
——————————————————————————————— $ z6 F# G; N+ ~
4 T; I( U5 z3 L
虽然看着过程简单，但是火候的掌握还是很重要的，试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴！
. S1 \1 ~! y$ t- J 萱萱爸工作比较忙，所以整理过程的任务就交给我了！不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊！所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上！今天先补葡式蛋塔的吧。
0 G3 [5 Q/ F( ]' t2 U5 M/ Q 材料：现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g，炼乳15g，想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果！
. n$ v' M9 y( \8 n% [; |3 x$ [ 制作过程非常简单，在碗中倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，加热并不断搅拌，直至细砂糖全部溶解，冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛就可以了，就是我们常说的蛋塔水！放入现成的蛋挞皮中，七分满即可！如果想吃水果的，在倒蛋塔水之前，在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可！% |+ V' _ n+ w, l5 g" _0 l: u% d
0 M2 S+ \$ `7 S9 B
最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可，200℃，25分钟！烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美！
+ h* O7 W" j3 s: y3 ` # {, A$ z5 w7 }0 G2 N7 Q$ F" @
) N* x* p4 n& I( s/ E. {$ r5 U) c3 h5 M; u8 p$ c* N
* X1 V! G) C% r$ H
& \$ P5 L9 h; b* V) ~2 b( }& L" o
( H' i2 c" v& s6 T+ M7 |( s! P3 \5 B
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2013-4-12 11:28
发表于 2013-4-12 16:10
