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萱萱妈

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神医辣妈

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发表于 2013-4-12 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑 # a8 [) C2 s$ n: f0 r. H5 {6 j4 F
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【萱萱爸】烘焙DIY集锦:& C3 @  @& v" L3 B% z1 {  c2 k
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http://www.tjmama.com/thread-880058-1-1.html1 E2 T5 j; r! g+ i, |; O4 f
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    虽然看着过程简单,但是火候的掌握还是很重要的,试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴!8 v4 O% y' ]/ [3 R. N* o' W
    萱萱爸工作比较忙,所以整理过程的任务就交给我了!不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊!所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上!今天先补葡式蛋塔的吧。5 j( S/ p, C( a0 T
    材料:现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g,炼乳15g,想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果!* F( d# N& w3 n4 N9 N$ y
    制作过程非常简单,在碗中倒入淡奶油,牛奶,细砂糖,炼乳,加热并不断搅拌,直至细砂糖全部溶解,冷却至室温后,加入鸡蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀后,过筛就可以了,就是我们常说的蛋塔水!放入现成的蛋挞皮中,七分满即可!如果想吃水果的,在倒蛋塔水之前,在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可!( C+ c1 w3 m* X; }# i

! j* M8 ]1 c9 j+ J* ]- G; S    最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可,200℃,25分钟!烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美!: ]: @) ^) Q" |( Z# i2 I" ^- \

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看着真美味!
萱萱妈

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神医辣妈

回复 我是苏麻 的帖子) `8 k- ]3 L* N! k. W) P
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确实也挺美味的。嘿嘿
然然妈妈

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不错
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回复 美丽~灵魂 的帖子9 t4 S: Z/ G0 ]; [+ m2 d

  |! G) C" C8 C3 F) V; R下一步要学着做蛋挞皮了。。。

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看着蛮不错的啊

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非常棒啊5 {" Z7 n+ c( }) C# p1 P3 W/ p

萱萱妈

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回复 mltianjin022 的帖子
! O# S5 T# r" @5 C6 \" w, a( ?$ w' |* t6 s: V8 W) k1 }
谢谢哈
萱萱妈

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回复 nvceik 的帖子
, L( `. L* s6 H2 a! M5 f. s  q1 U, f6 G5 `: g$ L2 o
谢谢哈
小丫丫

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真是美味啊
% z) a/ S% g% k7 X呵呵: f8 f; V8 Y3 E2 B) q/ }0 X

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【萱萱爸】慢工出细活,葡式蛋挞第二季~
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