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沐沐妈妈

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宝宝生日
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发表于 2011-10-8 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊,我又没弄过。; S7 ]: H4 A4 x9 J5 |; ~
问问亲们这个怎么弄?是要泡发的吗?还是煮煮?
7 H8 U- A1 \/ A顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃
! N& `* ]: u7 v; Z- H. d; a$ F$ _

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宝宝生日
2011-10-14 
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就直接泡就行吧,我老公也从老家拿了,好像就是直接泡的,泡的时间要长一些
沐沐妈妈

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回复 jinbihaiyi 的帖子  [6 z; ?! l$ C& c$ I+ h& A6 G" @
- f3 e$ D6 r: z+ i$ ]! e  p
泡一个晚上可以了吗$ y8 I2 A; M9 k
怎么样算泡好了啊?' U7 T) c8 i" W5 V

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2011-10-14 
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回复 再再后来 的帖子
- b& E5 Q% ?+ l$ u( U
6 I' f0 ~. @' ?# Q用温水,至少泡几个小时,用手摸下泡软了就行,刚问了我老公
2 G0 Z' ?7 ~% D4 ^/ `2 O1 ~
沐沐妈妈

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回复 jinbihaiyi 的帖子* t; J3 B) n% P6 q  I: I

, t0 s7 O6 y  o* p- R! l& N3 ~谢谢亲耐滴
心♡宝

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我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦

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2009-11-08 
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哈哈,我在安徽出差时从老农家买的,当地人说最好用高压锅弄一下,时间不用太长,或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃,腊肉切薄薄的片,爆炒就行。

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2011-10-14 
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5 e5 L9 J2 S2 l8 q2 z9 S9 \: R$ c+ J8 G
不客气
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本帖最后由 奔跑的筷子 于 2011-10-9 11:19 编辑
  m( Z& L' X6 F) `! B
' O9 U. Y0 C; J2 Z5 N回复 再再后来 的帖子
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2 d0 u7 n/ L2 k8 B0 y
4 @8 D1 ~* Q0 ~* b梅干菜我不懂,笋干直接用冷水泡就可以," _) f  m% E$ h  _3 k9 O# G
要是煮汤1个小时左右就好,因为在汤里还要煮一会,入锅前一定要把盐洗干净
% i  |7 m. g5 ]# w5 t$ E2 Q4 E炖肉就多泡会,也是要把盐洗干净
, b8 G# T1 @8 U
6 X8 o4 y8 ^9 [0 I/ j$ c3 d江苏人用笋干煲汤比较多,老鸭汤狠下火的
6 z( _, e- X: B2 ]: {
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回复 俊宝妈咪 的帖子1 z  Q; B) K+ ?# r

. y+ u$ q. ?6 D回来我也试试7.哈哈
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谁能告我笋干怎么泡啊?
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